Ramen Shifu - Atocha en Madrid

18/06/2025: Probamos la auténtica receta japonesa del ramen aquí, un restaurante que nada más entrar recuerda a las tabernas de Japón repletas de imágenes de manga con divertidas luces de neón que te embarcará en un viaje gastronómico para disfrutara del street food japonés sin moverte de España! Nos encantan las gyozas así que pedimos las típicas a la plancha rellenas de carne de cerdo y verduras otras iguales pero fritas con salsa sweet chili que nos sorprendieron para bien Y estas últimas al vapor de pato asado, boletus y verduras, que estaban bien buenas de sabor Takoyakis con pulpo, mayonesa japonesa, salsa okonomiyaki y copos de bonito Baos a la plancha en este ocasión rellenos de pato asado, boletus y verduras Probamos Karaage que son unas bolitas de pollo rebozado al estilo japones con sweet chili y aderezadas con repollo y salsa de sésamo, ¡nos gustó mucho! Soy muy fan del Pad Thai Ebi, un plato bien cargadito de fideos de arroz salteados con huevo, langostinos crujientes, cebolla morada, brotes de soja, cacahuete, sésamo, cilantro y lima Nos recomendaron probar el arroz katsudon con filete de pollo crujiente, huevo revuelto, cebollino, cebolla morada y alga nori, ¡menudo acierto! Destaco el Shichu Ramen en caldo casero con shoyu, fideos, ternera super tierna y jugosa guisada al estilo taiwanés, pakchoi, brotes de soja, huevo marinado y cebollin, ¡pídelo sí o sí! Si eres más de pollo mejor pide el Spicy Fried Chicken Ramen. Se sirve en caldo casero miso con un toque de sabor a cacahuete Tonkotsu Ramen en caldo casero con chashu (cerdo), alga nori y naruto ✴️De postre: 🔸Doroyaki de judía roja y mochis de sakura, 🔸Yuzu y chocolate, ¡los mejores que hemos probado con la textura perfecta!

16/06/2025: Un restaurante muy agradable donde ya he ido muchas veces a comer ramen. Tienen muchísima variedad. Me sentí muy a gusto y lo recomiendo.