Prep' La Crêpe en Madrid

04/10/2025: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Una experiencia inolvidable en Caripen Desde el momento en que crucé la puerta de Caripen, supe que estaba en un lugar especial. Llegué con retraso por un imprevisto, temiendo haber perdido la reserva, pero el equipo me recibió con una amabilidad y profesionalidad difíciles de encontrar hoy en día. No solo comprendieron la situación, sino que hicieron todo lo posible para que me sintiera bienvenido, sin una sola mala cara. Esa atención, cercana y elegante, marcó la diferencia desde el primer minuto. Y luego llegó el momento de la verdad: el magret de pato. Qué decir… simplemente sublime. Cocinado con una precisión casi quirúrgica, con la piel perfectamente crujiente y el interior jugoso y rosado, lleno de sabor. Cada bocado era un equilibrio perfecto entre textura y aroma. Se nota la mano maestra del chef Freddy, que no solo domina la técnica, sino que cocina con alma. Freddy incluso se acercó a la mesa al final de la cena, curioso por saber si todo había estado a mi gusto. Esa cercanía, ese orgullo sincero por su trabajo, dice mucho de la filosofía del restaurante. No es solo comer: es vivir una experiencia humana y gastronómica a partes iguales. En resumen, Caripen no es solo un restaurante; es un pequeño refugio donde la cocina y el trato personal se funden para ofrecer una velada inolvidable. Mi más sincero agradecimiento a todo el equipo, y especialmente a Freddy, por convertir lo que empezó con un contratiempo en una de las mejores cenas que he tenido en mucho tiempo. ✨ Volveré sin duda. Y esta vez, llegaré puntual.

23/09/2025: El mejor restaurante de madrid. El magret de pato es legendario. Todo muy bueno! Además de servicio de mesa te dan un balde lleno de manteca muy rica y pan exquisito