Pizza Jardín en Madrid

25/01/2026: Conozco Italia de cabo a rabo”,y este sin duda es uno de los mejores restaurantes italianos que he probado en mi vida. No solo se trata de su temática y su diseño que es increíble, está cuidado hasta el mínimo detalle. La comida aún es mejor. Nos sirvieron una cortesía de aceite de oliva ,sal y “romero natural”directo del ramillete. El vino blanco estaba delicioso y de gran calidad Probamos unas bolitas de arroz que estaban sensacionales y de primer plato dos platos de pasta …..expectacular Una era pasta mal cortada con una rica salsa natural y la otra unos saquitos rellenos de parmesano. Para el postre nos decidimos por una panacotta de pistacho más nutela y un milojas con helado de chocolate. Vinimos desde canarias buscándolo y volveríamos a repetir sin duda, incluso nos planteamos el volver antes de irnos. Calidad precio perfecto Un 10 de restaurante

25/01/2026: Mis 941 aportación en Tripadvisor me avala si afirmo que este restaurante italiano está capacitado para figurar entre los 5 mejores de Madrid, con precios moderados y con una calidad incuestionable. ¿Algúna imperfección? Si, algunas mesas para dos son diminutos, como la vajilla corriente, que se transforma en una perfecta muestra de la preciosa cerámica italiana ( mayoritaria del sur). Sottosopra es un restaurante pequeño, con una decoración rural italiana encantadora; una carta distinta a las habituales ( en dos idiomas); con precios adecuados a la calidad de sus condimentos pero en nada comparable al mercado pizzero vulgar; la decoración con un gusto muy hogareño y una temperatura adecuada. Lo recomiendo y por mi parte volveré cada mes. Recomiendo algo tan habitual como unos los spaguettis a la carbonara, con una botellal de vino blanco Pecorino de los Abruzzos y en especial un delicioso tiramisú. distinto de las vugares versiones habituales en el mercado. Lástima que en el final llegue un habitual y horrible cafe madrileño ( nada expresso sino agua negra de todos los sabores). Si no cambia, es un lugar para aprender de la verdadera cocina italiana, tanto por su variedad como por su calidad.