Pilar Akaneya en Madrid

Trato impecable y muy profesional. La comida es excelente y el ambiente te transporta a un auténtico restaurante japonés sin salir de Madrid. Totalmente recomendable.

He ido la noche del 10... Poca queja se le puede sacar a este sitio. El ambiente de 10, y super currado Hay que saber lo que vas a comer. Sabiendo ese dato no defrauda. Queda pendiente futuras visitas para probar otros menus. El personal super entregado. Punto adicional a Pepe por la pasión por su trabajo y producto.

Cuando uno va a este tipo de experiencia culinaria siempre piensa que va a ser excepcional, por el precio principalmente . Está claro que el producto es importantísimo y las personas que lo moldean con cariño , originalidad y un exquisito cuidado también . Pero en esta valoración voy a darle las gracias en especial a Adrián , porque sin personas como él que te cuentan la historia con tanto cariño y te acompañan durante toda la velada con una sonrisa y una amabilidad (que no todo el mundo tiene), la experiencia estoy seguro no hubiera sido tan fantástica. Enhorabuena al equipo pero en especial a Adrián .

Uno se traslada a Japón a través de su comida, en Madrid hay muchos restaurantes Japoneses pero es es uno de los imprescindibles

Sitio, top. Comida, top . Servicio, top. Carta de vinos y copas a mejorar, teniendo en cuenta que es un japonés de más de 100 por cabeza . No es comer , es una experiencia.

Muy buena carne y vinos, el servicio también excelente (gracias especiales a Ilias!!!). Mejorable la bienvenida: nada más entrar nos informaron de que contábamos con la mesa durante media hora menos de lo que nos habían dicho al reservar y, sin presentar el menú, nos ofrecieron un upgrade cantando precios de viva voz. Poco elegante para un sitio de esta categoría

Desde que entras en Pilar Akaneya, te das cuenta de que no es un restaurante japonés cualquiera. La ambientación te transporta directamente a Japón: tonos cálidos, lámparas de papel, música suave y un diseño minimalista que crea una atmósfera tranquila y especial. Lo que más me sorprendió fue la calidad de las carnes y los ingredientes. Aquí puedes disfrutar de wagyu A5, Kobe Beef e incluso Matsusaka Beef cocinados directamente en la mesa sobre carbón tradicional japonés, algo que realmente eleva la experiencia gastronómica. El servicio fue atento y cercano, con explicaciones claras de cada plato y recomendaciones sin ningún tipo de prisa. Me encantó que todo estuviera cuidado al detalle: desde la bienvenida hasta los pequeños gestos durante la comida. Los menús degustación ofrecen una variedad excelente, incluso en el menú más sencillo se nota que cada ingrediente está elegido con mucho criterio y preparado con técnica. Salimos realmente satisfechos y con ganas de volver para probar otras propuestas del chef. Sin duda, repetiré y lo recomiendo a cualquiera que quiera vivir una experiencia gastronómica diferente en Madrid, ideal para una ocasión especial o simplemente para disfrutar de una cocina japonesa de primer nivel.

Es la segunda vez que voy a Pilar Akaneya y ha sido excepcional. La calidad de la comida es excelente y el servicio muy bueno. Sin duda repetiré. Gracias a todo el equipo.

Viaje a Japón sin salir de Chamberí. Local y ambiente exquisitos. La comida superó todas nuestras expectativas. Una experiencia gastronómica totalmente recomendable.

Todo en el local fue una auténtica experiencia. La comida muy top y sorprendente, sobre todo los tipos de carnes, puro sabor y mantequilla; el concepto de barbacoa japonesa un asombro y la atención del personal muy profesional, todo eso maridado con buen vino y sake, no se puede pedir más. Si añadimos la decoración tan japo, y el hecho de quitarte los zapatos dándote unas zapas muy cómodas, te hacen sentir como si estuvieras en un rincón de Japón en Madrid. Volveré a repetir sin dudarlo, planeando ya ir con amigos