Pilar Akaneya en Madrid

Estuvimos cenando hacer unos días. Decidimos tomar el menú akaneya, pues era la primera vez que íbamos. Decir que todo espectacular y la cantidad es más que suficiente. Destacar sobre todo la calidad de la comida y la amabilidad de todo el personal. Repetiremos

Restaurante Japonés con buey de kobe y platos típicos. El maridaje es opcional, pero recomendable para disfrutar de la experiencia del menú degustación.

Sitio precioso y acogedor. El trato por parte del personal impecable. Pedimos el menú akaneya, todo buenísimo, sobre todo los cortes de carne, el kamo nambam y el niguiri de lomo bajo. Se lo recomendaría a todo el mundo. Toda una experiencia.

Ha sido una experiencia muy buena: los detalles son muy importantes, como el saludo de todos los empleados en japonés cuando te sientas, el saludo y la atención de los camareros, las explicaciones sobre el plato cuando llega (qué contiene y como comérselo). La comida está muy buena, nosotros elegimos el 1er menú. La carne de buey Kobe está muy buena, sobre todo la que se cocina con carbón y la parrilla, en la misma mesa. Recomiendo la experiencia, no te dejará indiferente :-)

Un trocito de Japón en Madrid. La comida es increíble. El personal es súper amable y atento. Volveremos seguro.

Ha sido todo una auténtica experiencia, desde que llegas, el ambiente y la decoración pero sobre todo la comida, cada pase era algo diferente, delicioso al paladar, algunos sorprendentes como la carne. Fuimos al menú de 79 que está muy bien. Recomiendo ir a este sitio sin duda.

Hemos ido a celebrar el cumpleaños de mi mujer. Hace unos meses estuvimos de luna de miel en Japón y nos apetecía recordar el viaje. Inmejorable elección, ambiente, comida, y hasta el WC japonés. Sin duda, repetiremos en más ocasiones.

La comida más japonesa que he tomado en Madrid. Todo estaba perfecto. Servicio rapidísimo y super buen trabajo de explicación. Me ha encantado

Llegamos a Akaneya con dudas de si valdría la pena … y me ha sorprendido con todos los sentidos . Maravilloso lugar , maravillosa atención , maravillosa gastronomía japonesa en Madrid

Y ayer hubo que cenar 🉐 👩‍🍳 Pilar Akaneya 炭火焼レストラン es el primer #sumibiyaki de #Madrid y uno de los cinco restaurantes de España que sirve wagyū certificado como Kobe Beef. También y el primer establecimiento de Europa que sirve el muskmelon japonés Crown Melon, en una carta de presentación de una historia que nos lleva a sus fundadores, Chiho Murata e Ignasi Elías. 🇯🇵 Fuera de Japón, la familia Akaneya se convierte en 2023 en el primer restaurante del mundo con Matsusaka Beef, guardada celosamente como un tesoro nacional. Asimismo, Pilar Akaneya es uno de los 150 restaurantes de fuera de Japón con licencia para vender Kobe Beef. Matsusaka Beef, Kobe Beef y Ōmi Beef, por este orden, —son las tres marcas registradas de wagyū más prestigiosas de Japón. 🔥 En Pilar Akaneya no solo se pueden llegar a degustar las tres, con calidad A5, sino cocinarlas al gusto con carbón en las once mesas-barbacoa de fabricación propia que se levantan sobre el suelo de dos salas contiguas. 🍈 También es la primera vez que se puede probar Crown Melon en nuestro país: Crown Melon es una de las D.O. de muskmelon más prestigiosas de Japón y crecen en la ciudad de Chiho, Fukuroi. Su alto precio y sabor dulce se deben en parte a la norma ”un árbol, una fruta”. A mitad de cosecha, el granjero elige para cada árbol un solo melón, el de mejor aspecto, y sacrifica el resto. La lista de cuidados y controles que recibe ese melón es solo comparable quizás a la atención que una madre presta a su bebé. En Pilar Akaneya, belleza y tradición se combinan para crear un oasis de calma tamizada por lámparas de papel de arroz y música jazz, la favorita entre los grandes chefs de Japón. #HabráQueComer #Japonés #KobeBeef #CrownMelon #Chamberí #Madrid #ChamberíClaroQueSí #DeMadridAlCielo