Palacio del Dragon en Madrid

10/07/2025: Si estás buscando un japonés espectacular en Madrid, Manolita es una parada obligatoria. Eva e Inu están detrás de este sitio y se nota el cariño y la dedicación en cada detalle. Han conseguido crear uno de los lugares con más personalidad y calidad de la ciudad. El menú es una maravilla. Tienen desde nigiris clásicos con un corte perfecto, hasta combinaciones más atrevidas como el nigiri de foie o el de toro con trufa, que son brutales. También destacan los rolls, como el de anguila con aguacate o el de salmón flambeado, que están para repetir. Y la experiencia no termina en la comida: los cócteles son otro nivel. No puedes irte sin probar su Carajillo Mexicano, una mezcla deliciosa que sorprende. Siempre están incorporando sabores nuevos, así que cada vez que vas descubres algo diferente. El ambiente es acogedor, el servicio es cercano, y se nota que disfrutan lo que hacen. 100% recomendable.

04/07/2025: La comida me pareció excelente y deliciosa, fresca, deliciosa, con una relación de calidad, precio y valor de 10 puntos. Volveremos a probar los platos que no pudimos. Las palomitas de langostinos son Deliciosas, el arroz asiático con un ligero toque picante, mejor. Los naguiris buenos, frescos. La atención de parte de su personal es excelente. Los precios excelentes. Buen ambiente, se llena todo el local de comensales. Baños limpios.