Palacio de Gallego en Baeza

Palacio remodelado y con un ambiente precioso y acogedor. Fuimos el día de san Valentín y a mi novia le regalaron una rosa preciosa. Pedimos varios platos. Todos productos caseros con materia prima de nuestra maravillosa provincia. Recomendaciones: las croquetas y los huevos revueltos. La carne a la brasa tampoco falla.

Deliciosa experiencia. Calidad y trato muy buenos. Destaco el trato y sugerencias de Carla como muy acertadas. Gracias Carla por esas maravillosas alcachofas, deliciosos mejillones, singulares huevos y original y extraordinario milhojas de Roquefort.

Buenísima atención y espectacular comida, no se pierda el plato de huevos con jamón y gambas , una maravilla ☺️

Almuerzo con amigas. Todo delicioso y muy bien presentado

Comida espectacular, el servicio mejor imposible, gracias por todo. Recomiendo los huevos, es obligatorio pedirlos. 100% recomendable.

Me encantó, sobre todo las recomendaciones del camarero y de esas mención especial a los huevos trufados con jamon ibérico y gamba. Espectacular. Muy contentos con el servicio también porque fuimos un grupo un poco grande y un pelín difícil y aún así nos trataron genial

Ha sido una experiencia magnífica, el lugar y sobre todo la calidad de los productos, las carnes extraordinarias, tanto vacuno como porcino, a la brasa, Paco es un profesional del tema. Y la atención perfecta, tanto Manolo como una compañera. Enhorabuena!!!

Cuesta mucho conseguir mesa pero ha sido una experiencia muy buena

He comido en Palacio de Gallego (Baeza) y la experiencia ha sido de esas que se recuerdan por el conjunto: sitio con encanto, producto bueno y cocina honesta. Lo primero que enamora es el ambiente: un palacio de piedra con ese aire histórico de Baeza, y un comedor que se siente cálido y auténtico, con luz agradable y un punto rústico muy bien cuidado. Ideal tanto para una comida tranquila como para ir en grupo (se ve que lo manejan bien). En mesa, destacan los entrantes de picoteo: embutidos/jamón bien presentados y con buen corte, y platos muy de producto como las setas salteadas, con un aliño potente y sabroso (de los que piden pan). También aparecen elaboraciones tipo ensaladilla/crema con encurtidos, que refrescan y equilibran. De plato principal, la carne viene bien marcada a la brasa/plancha, con sabor, sin exceso de florituras, y acompañada de patata al estilo tradicional. Aquí el punto fuerte es claro: materia prima y ejecución directa, de cocina andaluza seria. El servicio acompaña: se nota un ritmo de sala con oficio, sin agobiar, y el sitio tiene ese “algo” que hace que la comida se convierta en plan. Si tuviera que pedir una mejora (por afinar), sería más alegría de guarnición/verdura en alguno de los platos para redondear, pero en general el balance es muy positivo. Conclusión: un restaurante muy recomendable en Baeza si buscas producto, tradición, buen ambiente y una comida de las que se disfrutan sin prisas.

Es un palacio antiguo reconvertido en restaurante. La comida estuvo desigual. Lo mejor el servicio de dos camareras. Buena relación calidad/precio. Recomendable.