Osmosis en Barcelona

Un lugar muy agradable con una atención espectacular.. Los dueños encantadores , con un toque de simpatía que da gusto😁 Los platos algo increíble... Sabores delicados y únicos combinados con vinos perfectos... Nos encantó GRACIAS🌈

Una experiencia inolvidable, volveremos Marco y Giampiero 😜😘😜

Una experiencia inolvidable, gracias Marco y Giampiero 😜😜😜

Un lugar estupendo para una cena en grupo. La comida estaba buena y el servicio fue fabuloso.

Buena experiencia gastronómica, con menú con diferentes plata buenísimos. Volveremos a hacer unos platillus y vinito

¡Ojalá más restaurantes así! Comida increíble, muy buena carta de vinos y excelente servicio. ¡Muchas ganas de volver!

Comida de buenísima calidad y preparación exquisita. Seguro volvemos

Hoy teníamos reserva mi compañera y yo para degustar el menú degustación XL (9 platos cerrados). Ha sido una experiencia gastronómica fantástica. Los entrados con la copita de cava nos han caído súper. El crujiente con foie, el bloody mery con el pequeño pan con tartar de tomate y zueco y la vieira con una salsa cítrica espectacular, finalmente, un buñuelo de tartar de salmón con mango muy bien elaborado y equilibrado, verdaderamente delicioso. Pasamos a los segundos con una versión de merluza en salsa verde (en este caso merluza en tempura y una salsita de albahaca y mayonesa de azafrán) INCREÍBLE (de nuestro top 3 de platos). Pasamos a las contragaltas de cerdo con parmentiere de ñameras y un capraccio de pies de cerdo con coliflor (entera, bien alejada con vinagret y pimentón ahumado) y un cremoso de coliflor con trufa que nos ha dejado boquiabiertas (conformando nuestro top 3 de platos). Finalmente el postre, bien trabajado y con mucho criterio combinando gustos. El postre de chocolate de la ósmosis nos hace pensar que el chef que regenta este espacio (que empezó en el restaurante en la sección de postre) merece el cargo que ocupa. Han sospechado que fuéramos críticas de Michellin, si por nosotros fuera, Osmosis y su gente trabajadora ya tendría la estrella que merecen, pero no es el caso. Hemos salido muy contentas, bien tratadas, con la barriga llena de buenas propuestas bien trabajadas y una sonrisa que no pasaba por la puerta. ¡Muy buen restaurante! Cuando tenga estrella le volveremos a visitar, ¡se la merece! (Hemos pedido fuera de carta el bollo de cola de cerdo con langostinos y le sugerimos que lo incluya en el menú degustación para que la gente lo debe probar, ¡lo hace increíble!) ¡Gracias por la experiencia!

La comida fue muy buena y me recomendaron buenos vinos para maridar. Tuve mala suerte que fue justo un día de ola de calor y estaba muy pesado comer sin aire acondicionado pero volveré pronto para volver a probar el menú del momento.

Comida excepcional maridada con vino excelente. Todo el concepto detrás de este restaurante es fabuloso. La pasión es obvia. Ha estado en Michelin recomendado 2024 y 2025 y es muy merecido. Visitamos como parte de un tour gastronómico que también fue excelente y sin duda volveremos a visitar el restaurante y probar su menú completo. Absolutamente delicioso y un poco peculiar. Si quieres lo tradicional, no es para ti, pero si aprecias los matices de la tradición con un toque, no lo dudes.