O'Pulpiño en Madrid

09/06/2025: Probamos el menu degustacion de 70 eur/persona, no es barato, y si bien es verdad que de cantidad está bien, para lo que fue la comida en general, parece excesivo. El menu valia como mucho 40-50 €: Comida: son todo platos sencillos, todos bien, pero sin grandes elaboraciones, ni ningún sabor sorprendente ni rememorable. Las setas con jamon, podria hacerlo un niño de 7 años, no aporta nada, y el mousse de queso, del todo prescindible. Los postres, abundantes, pero la fruta estaba cortada desde ayer al menos, los helados derretidos... las delicias de rape/merluza, sin ninguna gracia, y los langostinos, corrientes. Se salvan el jamón y la carne, que estaba bien. Los vinos, normalillos tirando a corrientes. Servicio: escueto... correcto es lo mejor que podria decir. Por este dinero, esperas una atención mas esmerada. Se nota que es personal de paso, no profesionales de la hostelería. Donde han quedado esos jefes de sala (como lo fue el propio Juan en el A. Donostiarra) que se acercaban por las mesas para verificar que todo estaba correcto, que te recomendaba preparaciones etc etc...? Aquí sólo hay unos chicos/as que van trayendo y llevando cosas, nada mas. Ambiente: es un local enorme, pero mucho, y cambia por zonas, pero en general bien mantenido, bonito, algo recargado. Conclusión: los precios han subido de forma exagerada (casi +50% en los ultimos años), y aunque está todo bien, por estos importes, hay opciones mejores en Madrid.

08/06/2025: Muy buena atención,comida riquisima ...ningún pero