OBA- en Casas-Ibáñez

Maravillosa experiencia! No quiero hacer spoilet pero el menú es muy chulo. El servicio de 10 ! Encantadores . Hay una sorpresa de los chefs que nos gustó mucho y que no revelo pero muy chula. En fin.. estupendo,

Hace unos meses tuvimos la oportunidad de disfrutar de la propuesta gastronómica de Oba- y fue una experiencia extraordinaria. Desde el principio, te sumerges en un viaje culinario acompañado de un libro que te guía a lo largo de cada elaboración, lo cual hace que la experiencia sea aún más especial y envolvente. El personal es excepcional, atento a cada detalle y siempre dispuesto a resolver cualquier duda o curiosidad. Se nota que está formado por un equipo joven, con muchas ganas y pasión por lo que hacen. Especial mención a las elaboraciones artesanas: desde las bebidas hasta los encurtidos. Todo está hecho con un cariño y una dedicación especial, cuidando cada producto y valorando a los productores locales. Es admirable cómo se mima el producto de la tierra, algo que aporta un valor único a la experiencia. Como puntos de mejora, el local podría ser un poco más cálido en su ambiente, lo cual contribuiría a que la experiencia fuese aún más acogedora. Además, aunque entendemos que se trata de un restaurante con estrella Michelin, consideramos que el precio de los cafés e infusiones es algo elevado y sería un detalle que estuviesen incluidos en el menú degustación.

Desde el momento en que cruzas la puerta, sientes la calidez y la voluntad del personal por hacerte sentir que esa experiencia va a ser especial, diferente. Hemos estado en otros estrellas michelin y nos encantó el concepto y propuesta de OBA. Lo que más nos sorprendió, aparte de la creatividad en los platos, es su compromiso con los ingredientes locales. Cada plato está hecho con productos frescos y de temporada, seleccionados con esmero de pequeños productores de la región. (Tienen su propio productor que recoge los frutos del dia) Desde las verduras y frutas hasta las carnes y pescados, todo lo que llega a la mesa tiene una historia detrás, una conexión directa con la tierra y el entorno. Si buscas una experiencia gastronómica auténtica, basada en productos propios y en la dedicación sincera y apasionada de un equipo joven, este es tu lugar. Recomendable 1000x1000. PD: Importante, ir sin prejuicios, con tiempo y ganas de dejarte sorprender.

¡Experiencia excepcional! Muchas gracias a todo el equipo de OBA- que lo hizo posible.

volvería sin dudar. Servicio excelente: cercanos, educados, agradables, muy profesionales. En cañitas Maite solicitamos 2 menús "purabarra". Excelente. si no eres un/a "zampón/a" es suficiente aunque te ofrecen añadir lo que desees o tengan. Elaboraciones y sabores exquisitas. Clara y Carmen

Una experiencia. Merece la pena ir a experimentarla, no que te la cuenten.

Una experiencia inolvidable y diferente. Gracias por una comida tan especial.

Remanso de paz para disfrutar de los alimentos

Impresionante, que explosión de sabores. No se le puede poner un pero en nada. Inmejorable.

Todo de 10, el sitio precioso, el servicio perfecto, la cocina increible. Probamos sabores nuevos, difícil describir. El capítulo de la trucha es nuestro favorito pero todo estaba increible. Damos las gracias al equipo por hacernos disfrutar tanto.