Increíble lo que han hecho estos dos chefs! Platos originalísimos, muy cuidados, deliciosos, y basados en productos cercanos. La presentación brutal y estética, todo con materiales naturales, sin recurrir al 3D que usan hoy muchos estrella michelin.
El servicio perfecto y con una edad media jovencísima.
Nivelazo. Para nosotros, el mejor 1 * de España
Pedro S
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16 Febrero 2025
10,0
Increíble lo que han hecho estos dos chefs! Platos originalísimos, muy cuidados, deliciosos, y basados en productos cercanos. La presentación brutal y estética, todo con materiales naturales, sin recurrir al 3D que usan hoy muchos estrella michelin.
El servicio perfecto y con una edad media jovencísima.
Nivelazo. Para nosotros, el mejor 1 * de España
Pedro SB
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16 Febrero 2025
10,0
Ha sido una experiencia realmente buena. Desde la bienvenida, el trato con el personal de sala, el chef... Un 10!
Un restaurante con mucha identidad, con productos de la zona y platos muy ricos.
Nuestra enhorabuena!
Alba
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15 Febrero 2025
10,0
Enhorabuena a todo el equipo por hacer disfrutar a los comensales de un menú gastronómico tan diferente a lo que se suele probar por ahí. Aquí las especies autóctonas de la manchuela y los fermentados son la estrella del menú.
Como punto a mejorar para seguir cosechando reconocimientos: pese al que el servicio fue agradable y profesional, se echó en falta un poco más de tablas en alguno de los miembros. Entiendo que es un equipo joven y que en muchos aspectos están en constante mejora así que estoy seguro que son cosas que se pulirán con el tiempo.
Carlos Ribera Viñes
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08 Enero 2025
10,0
Una experiencia a la altura de su estrella Michelin.
Servicio excepcional, todo bien detallado y explicado por parte de los camareros, muy serviciales y atentos en todo momento al cliente.
La comida sin palabras. Detalles realmente gustosos en boca, y en vista solo hay que verlos… Trabajan con productos increíbles tratados con delicadeza, donde se nota que cuidan minuciosamente cada elemento.
Su propuesta de vinos son poco conocidos, algo que nos encantó porque tienen una variedad excelente.
Pedimos el cuaderno medio con incertidumbre de si nos íbamos a quedar saciadas, pero sin duda cumplió con todo, a parte de explicarnos que al ser dicho menú ponen algo más de cantidad para que el cliente se quede totalmente completo.
Tuvimos la suerte de conocer al chef, Juan, que sin duda fue muy cercano y amable, haciendo la experiencia más grata y amena.
Nos encanta todo el Grupo Cañitas y sin duda siempre es un acierto visitarlos 🤩
Irene
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04 Enero 2025
10,0
Excelente la comida y la atención, el ambiente fabuloso.El chef Juan muy amable, Ana y Javier también. Fuimos con niños y espectacular el trato. Si venís a Casas Ibáñez en Albacete, os lo recomiendo 100%.
Fanny Jimenez
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07 Diciembre 2024
10,0
Es difícil contarlo con palabras, es una experiencia que se tiene que vivir. Todo de 10, la atención, la calidad del producto, el diseño. Te hacen trasladarte a terrenal. Ha sido mi gran descubrimiento culinario. Volveremos sin duda
Ana GIl
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01 Diciembre 2024
10,0
OBA juega en otra liga. La experiencia que propone todo el equipo va más allá de probar sus deliciosos platos. No sabría destacar nada en concreto porque todo es perfecto. La amabilidad, cercanía, transparencia, trato hacia los clientes, materias primas, combinación de sabores, todo está en armonía desde que pones un pie en el restaurante hasta que lo abandonas. Una experiencia inolvidable.
Carlos Sánchez
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25 Noviembre 2024
10,0
Maravillosa experiencia! No quiero hacer spoilet pero el menú es muy chulo. El servicio de 10 ! Encantadores . Hay una sorpresa de los chefs que nos gustó mucho y que no revelo pero muy chula. En fin.. estupendo,
Silvia Goya Juarez
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22 Octubre 2024
10,0
volvería sin dudar. Servicio excelente: cercanos, educados, agradables, muy profesionales. En cañitas Maite solicitamos 2 menús "purabarra". Excelente. si no eres un/a "zampón/a" es suficiente aunque te ofrecen añadir lo que desees o tengan. Elaboraciones y sabores exquisitas. Clara y Carmen
carmen g
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07 Septiembre 2024
10,0
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