OBA- en Casas-Ibáñez

Imprescindible conocerlo. Detalles que enamoran los 5 sentidos

Un restaurante con mucho encanto . Tanto en la comida como en el maridaje han arriesgado con platos muy originales , consiguiendo sabores únicos . El maridaje de vinos me encantó , descubres vinos minoritarios e historias de esos vinos que cobran vida cuando te los bebes . La comida por su lado me hizo recordar sabores de mi infancia . Es increíble como son capaces de conseguir esos sabores . Por último , el equipo fue encantador y muy profesional . Repetiría sin dudarlo

Una experiencia fantástica. Los diferentes proyectos en los que están trabajando Juan Sahuquillo, Javier Sanz y su equipo van desfilando por la mesa un todo un homenaje a la cultura gastronómica de la zona y a los alimentos ancestrales, algunos recuperados después de haber desaparecido, otros reinventados, y algunos otros creados. La amabilidad del chef Juan Sahuquillo y su naturalidad deslumbran. La experiencia probando tantos sabores y texturas nos deja un sabor de boca más que bueno. Gracias por vuestro esfuerzo y vuestro amor a la cocina.

Simplemente espectacular la verdad, muy buen trabajo hacen los chicos tanto fuera como dentro. Enhorabuena a todos y a por otra estrella que está más que merecido 👏🏽👏🏽👏🏽

Cena ESPECTACULAR Cenamos en el OBA hace 3 noches, un menú con 11 pases, muy elaborados, uniendo tradición y vanguardia en cocina, cuidando hasta el último detalle, y difícil decir que pase era el mejor, personal excepcional, vamos todo de 10

Después de haber comido un par de veces en Gastrobar Cañitas Maite (grato descubrimiento), tenía muchas ganas de hacerlo en Oba. Las expectativas eran altas y, desde luego, ha sido una experiencia enriquecedora. Se trata de un pequeño restaurante, para 12 comensales, con una decoración agradable. La “puesta en escena” nos sorprendió. Nos vinieron a buscar a la entrada y al irrumpir en la sala, tuvimos el recibimiento de todo el equipo del restaurante. La atención de todo el personal fue amable, cordial y muy profesional. El ritmo en el servicio muy coordinado, con la pausa justa entre platos. El menú degustación es la expresión de unos chefs involucrados en su territorio, La Manchuela. Producto Km 0, con vegetales de su huerta. Platos originales, muy cromáticos, perfectamente elaborados, equilibrados, llenos de matices y de sabor. Realmente, ha sido una experiencia culinaria espectacular. Vale mucho la pena desplazarse a Casas Ibáñez para imbuirse en los sabores que ofrece Oba. Estrella Michelín merecidísima. Tal vez se queda corta para los méritos de ese gran equipo de profesionales. Muchas gracias por la experiencia que nos han hecho vivir.

Cenamos el menú corto. Espectacular experiencia .Viaje relámpago desde Barcelona y ha resultado a la altura de nuestras expectativas, que eran muy altas. Impresionante el trabajo y el servicio que ofrece este equipo tan joven y la ilusión que muestran y transmiten. Volveremos

Llevabamos esperando mucho tiempo en poder ir y gracias a una cancelación de ultima hora pudimos disfrutar de esta increíble experiencia Desde que entras al restaurante te hacen sentir especial, haciendo que la experiencia valga muchisimo la pena. Eligimos el cuaderno 1 ya que queríamos disfrutar al máximo y nos dejamos aconsejar por sus profesionales. El trato, el menaje, las instalaciones, los detalles, puesta en escena, su productos, su equipo….. “ su cafe” sin palabras. Sin duda es una experiencia que hay que disfrutar una vez en la vida, pero nosotros volveremos si o si. Muy merecida vuestra estrella🥰

Hemos elegido el menú degustación Cuaderno Uno y maridaje natural. Todo increíble y delicioso, tanto como para merecerse una estrella más!! Personalmente el maridaje natural me encantó y lo recomiendo. Atención al servicio exquisita! Ha sido más que comer rico: aprender historia, productos, técnicas, etc… Una experiencia auténtica cuidada en todos los detalles - desde la presentación con vajillas de artesanía preciosas a entrar en la cocina y ver de cerca el trabajo. Nos han hecho sentir en casa! Fuimos para el cumple de mi pareja y nos prepararon un detalle más al final de la comida. En fin calidad, creatividad y vanguardia, gracias!!

Comida en el restaurante Oba, brutal el menú degustación “Cuaderno Uno” ❤️❤️❤️ así se llama el menú que hemos elegido, que estaba exquisito , son pequeños bocados que llenan bastante , creí que no llegaba al postre, pero si llegué , Gustavo cogió el maridaje “Natura” y yo agua fría, el restaurante muy bonito y la vajilla de capricho muy bonita y cuidada, rústica como si estarías en el monte acompañando al menú, el personal muy joven y super amables y atentos, uno de los que más nos ha gustado de los estrella michelin que hemos visitado, muchas gracias ha sido un placer 🙏🙏🙏