OBA- en Casas-Ibáñez

Una experiencia única que hay que vivir y sentir y que no puede ser expresada en un simple comentario. Desde que llegas te sientes integrado con el equipo, que te transmitirá la filosofía de su proyecto, sostenible, cercano y con los fermentos como hilo conductor, lo que le aporta originalidad propia. Uno de los capítulos del cuaderno te sorprenderá especialmente, metiéndote de lleno en como se trabaja en OBA, pero prefiero no hacer spoiler para que el que acuda por primera vez pueda sorprenderse como lo hicimos nosotros. Gracias por vuestra amabilidad, repetiremos en cuanto nos sea posible, por supuesto.

Una experiencia digna de vivir. Un sitio en el que te sientes como en casa, comida a la altura de los mejores restaurantes de españa. Enhorabuena al equipo de cocina y servicio por su profesionalidad y cariño al ahora de servir los platos. Una experiencia TOP!

Nos gustaron especialmente todos los entrantes y repetimos alguno. Tienen una amplia carta de vinos. El arroz con carne que pedimos estaba muy bueno, pero es muy contundente. Excelentes postres.

Ayer 5 de septiembre de 2025 mi mujer y yo fuimos a comer al restaurante OBA y la experiencia fue increíble. Desde que llegamos hasta que nos fuimos. Durante 3 horas disfrutamos de la experiencia de su menú Cuaderno Uno Medio. Solo puedo decir que todo fue espectacular. Y tuvieron el detalle de cómo la experiencia se la regalé a mi mujer por su 50 cumpleaños, le sacaron un pequeño postre con una vela para que la soplara, fue increíble, a ella le gustó muchísimo ese detalle. Lo recomiendo 100%. Una experiencia de 10. .

Un poco defraudado por la comida, que aunque siendo muy buena y variada, no le puede hacer sombra a cañitas de enfrente, los menús de degustacion son incomparables. Ambiente muy tranquilo y relajado, unos camareros más que atentos y serviciales. Perfecto como nueva experiencia

Imprescindible conocerlo. Detalles que enamoran los 5 sentidos

Un restaurante con mucho encanto . Tanto en la comida como en el maridaje han arriesgado con platos muy originales , consiguiendo sabores únicos . El maridaje de vinos me encantó , descubres vinos minoritarios e historias de esos vinos que cobran vida cuando te los bebes . La comida por su lado me hizo recordar sabores de mi infancia . Es increíble como son capaces de conseguir esos sabores . Por último , el equipo fue encantador y muy profesional . Repetiría sin dudarlo

Una experiencia fantástica. Los diferentes proyectos en los que están trabajando Juan Sahuquillo, Javier Sanz y su equipo van desfilando por la mesa un todo un homenaje a la cultura gastronómica de la zona y a los alimentos ancestrales, algunos recuperados después de haber desaparecido, otros reinventados, y algunos otros creados. La amabilidad del chef Juan Sahuquillo y su naturalidad deslumbran. La experiencia probando tantos sabores y texturas nos deja un sabor de boca más que bueno. Gracias por vuestro esfuerzo y vuestro amor a la cocina.

Hemos elegido el menú degustación Cuaderno Uno y maridaje natural. Todo increíble y delicioso, tanto como para merecerse una estrella más!! Personalmente el maridaje natural me encantó y lo recomiendo. Atención al servicio exquisita! Ha sido más que comer rico: aprender historia, productos, técnicas, etc… Una experiencia auténtica cuidada en todos los detalles - desde la presentación con vajillas de artesanía preciosas a entrar en la cocina y ver de cerca el trabajo. Nos han hecho sentir en casa! Fuimos para el cumple de mi pareja y nos prepararon un detalle más al final de la comida. En fin calidad, creatividad y vanguardia, gracias!!

Comida en el restaurante Oba, brutal el menú degustación “Cuaderno Uno” ❤️❤️❤️ así se llama el menú que hemos elegido, que estaba exquisito , son pequeños bocados que llenan bastante , creí que no llegaba al postre, pero si llegué , Gustavo cogió el maridaje “Natura” y yo agua fría, el restaurante muy bonito y la vajilla de capricho muy bonita y cuidada, rústica como si estarías en el monte acompañando al menú, el personal muy joven y super amables y atentos, uno de los que más nos ha gustado de los estrella michelin que hemos visitado, muchas gracias ha sido un placer 🙏🙏🙏