O´Caldiño en Madrid

Mariscos frescos, ambiente clásico, y aunque es bueno, no es espectacular, falta sabor y amor. Sentimos que fue trampa para para turistas latinoamericanos.

Ibamos caminando con lluvia y decidimos entrar. Fue una gran experiencia … vale toda la pena .. comida y atencion excelente … volveremos

Excelente calidad tanto en comida como en servicio camareros atentos y al pendiente de lo que necesita el cliente en la servida de los platos no se tardan comida fresca y un pulpo de maravilla 😉 recomendado 100 x 100 gracias 🙂

Excelente atención, servicio y calidad en su comida.

Es un ambiente familiar, muy recomendable si quieren hacer una comida familiar, buena calidad de la comida...al tener un excelente servicio y buen calidad de comida, no es el restaurante más barato de la calle, pero no defrauda

Sitio espectacular, hemos caído de casualidad ahora mismo, los camareros un verdadero encanto, el servicio suuuper eficiente muy rápido y todo en su punto. La comida muy sabrosa y un gran producto. Sin duda para repetir.

Excelente, las empanadas gallegas están suculentas. Me impresionó la eficiencia y profesionalismo de los servidores. gracias de nuevo

Una buena opción para quienes estén por la zona. El local es amplio, tradicional y el personal es muy amable y atento. El pulpo está sabroso, pero la carne no está tierna, algo que podría mejorarse. También tienen una barra en la entrada por si quieres tapear.

Normalmente terminamos aquí en cada visita a Madrid. Esta vez comimos aquí dos veces. Estuvo muy ocupado ambas veces. El bar estaba lleno. Hay un amplio menú, platos de pescado y carne. Pero los mariscos son la especialidad. La casa Albariño es excelente. También tienen a Cruzcampo en el grifo. El servicio fue excelente en ambas ocasiones. Los camareros vivos son agradables y amables. A pesar de haber sido expulsados. La primera noche comí pez monje con arroz en tinta negra. Tuve que tenerlo de nuevo en la segunda visita. La merluza y los chiperones eran excelentes también. Teníamos una reserva para la segunda visita. Solo aceptan reservas para el restaurante. Las mesas del bar se sirven por orden de llegada. Así que cuando llegamos, nos sentamos en el bar un rato hasta que una mesa quedó libre allí. El menú es el mismo que en el restaurante, pero el restaurante está sedado mientras el bar está bullicioso. Preferimos el bar. ¡Esperamos la próxima vez!

El restaurante destaca por la calidad de sus ingredientes, pero mi experiencia fue muy decepcionante debido a un fallo en el servicio. Pedimos rodaballo, un plato que merece un tratamiento específico y cuidadoso, pero nos lo sirvieron cortado como si fuera carne, algo totalmente inaceptable para este tipo de producto y, sobre todo, en un restaurante que se posiciona en una categoría alta. El rodaballo, como es bien sabido, se sirve respetando su estructura natural, separando primero los lomos superiores con un corte limpio y, tras retirar la espina central, sirviendo los lomos inferiores. Esto no solo resalta su textura y sabor, sino que demuestra un conocimiento y respeto por la tradición culinaria. En este caso, el pescado llegó destrozado, perdiendo su elegancia y el placer de degustarlo como se debe. El personal, aunque educado, se ofreció a rehacerlo, pero en ese momento ya no era ni la hora ni la situación adecuada para rectificar. Lamentablemente, una experiencia gastronómica depende tanto de la calidad de la comida como de la atención al detalle en el servicio, y este error eclipsó cualquier aspecto positivo. Con los precios que maneja este restaurante, hay opciones en Madrid que no solo ofrecen excelente materia prima, sino que saben cómo tratarla adecuadamente. Por ello, lamentándolo mucho, no repetiré. Una lástima, porque las expectativas eran altas.