Novo rias baixas en Barcelona

24/10/2025: Gratamente sorprendido por su menú degustación, al igual que su hermano Angle la sofisticación de cada plato hablaba por si sola y el tamaño era engañoso pues parecen platos pequeños pero sales de allí muy lleno. Parecía elaborado con ingredientes de temporada y el precio correcto para la sofisticación de los platos e ingredientes enpleados. Resaltar el ficandó de wagyu A5 japones y el postre elaborado con las piruletas de fresa "fiesta" que evocaban un viaje a la infancia. En su contra diré que al no estar acostumbrado a la comida procesada la digestión fue algo pesada y que me pareció un robo pagar 15€ por una copa de vino cuya botella tiene un PVP de 21, 6€ por un café normalito y 6€ por cada botellin de agua de 250ml

24/10/2025: Una experiencia sencillamente inolvidable en ABaC Barcelona Visitar ABaC no es solo ir a un restaurante, es vivir una experiencia sensorial completa, donde la excelencia se siente en cada detalle —desde la cocina hasta el más mínimo gesto del equipo humano que la hace posible. Desde el primer momento nos sentimos acogidos con una amabilidad genuina por todo el personal, sin excepción: recepción, sala, cocina, limpieza… absolutamente todos. Se nota que hay una cultura de respeto, pasión y profesionalidad que se respira en cada rincón del restaurante. Queremos hacer una mención muy especial a Kevin Jay, Anna, Mitsu, Rita, Franco y Haider, que con su trato cercano, su sonrisa constante y su atención impecable hicieron que nuestra velada fuera sencillamente perfecta. Son auténticos profesionales, de los que dejan huella. Sin olvidar, por supuesto, al resto del equipo, aunque no recordemos todos los nombres, su entrega y amabilidad se sienten en cada momento. Y como broche de oro, tuvimos la suerte de conocer en persona a Jordi Cruz, un chef brillante que no solo crea arte en los platos, sino que transmite pasión y humildad. Además, nos permitió visitar la cocina, una experiencia mágica que nos dejó sin palabras. En definitiva, ABaC es mucho más que un restaurante con estrellas Michelin. Es un lugar donde el talento y la calidez humana se unen para ofrecer una experiencia extraordinaria que recordaremos toda la vida.