Ninja Ramen en Madrid

02/06/2025: Muy buen restaurante Chino asiático con más de Treinta años de antigüedad. Una decoración armoniosa y acogedora, donde predominan los tonos marrones y beiges. Así nos recibe este interesante restaurante. Para iniciar nuestra degustación en este primer contacto con el Gran Hong Kong, nos hemos decantado por un menú tradicional y sencillo. Para empezar hemos pedido ROLLITO DE PRIMAVERA. El rollito está elaborado con una básica y buena selección de ingredientes frescos (ZANAHORIA, REPOLLO y CERDO) y una masa crujiente muy bien preparada. Su tamaño es moderado, el justo para comenzar el almuerzo. Seguimos con LOS LANGOSTINOS EN FINA CAPA CRUJIENTE. Un surtido de Langostinos de primera calidad y tamaño, con una masa muy fina, crujiente y bien preparada. La degustación es complementada con tres tipos de salsas que vienen de acompañamiento. Así podremos mezclar y matizar los sabores que ofrecen los Langostinos. Continuamos con JA KAO. Una propuesta en donde dos salsas de acompañamiento nos permiten matizar (Mostaza suave y una salsa con toques de mandarina, almendra y mayonesa muy bien lograda). La sensación al paladar en la degustación de este sencillo plato nos ha gustado, sobre todo por la preparación de sus salsas. Seguimos con LANGOSTINOS Y VIEIRAS SALTEADAS AL VINO SHAO - HSING. La propuesta es una de las más logradas que hemos probado, con su fresco surtido de Langostinos y Vieiras, aderezados con pimientos verdes y rojos, cebolla morada y finos trozos de nabo. La salsa, con un toque picante, arropa todos los ingredientes de una manera natural. Muy bien logrado está este sencillo plato. Prosiguiendo con el último plato del pedido, de acompañamiento, nos hemos decantado por una ración de ARROZ CANTONES. Este arroz nos viene presentado de manera sencilla sobre la base de CERDO, GAMBA, CEBOLLINO, HUEVO Y Seta CHINA. No encontramos ajinomoto entre sus ingredientes, lo cual nos asegura una degustación más natural, sobre todo, el que más destaca es el esperado sabor de la SETA china. Recomendado. Finalmente, hemos cerrado esta primera visita al GRAN HONG KONG con una TARTA DE QUESO Y FRESAS natural, que bien nos ha servido de posludio junto con surtido de NUECES CARAMELIZADAS y CACAHUETES AZUCARADOS, GOMINOLAS, ROLLITOS RELLENOS DE CHOCOLATE Y UN CHUPITO DE LICOR SE MANZANA. El Local es acogedor como hemos señalado al principio, incluso lleno de comensales. El servicio de atención al cliente es excelente, con un trato amable y cordial; todo muy profesional. Agradecidos a sus propietarios y a ANA por estar siempre al cuidado de nuestra visita. Sin dudas, volveremos a probar los platos seleccionados de esta interesante carta del Gran Hong Kong.

23/05/2025: Es de mis chinos favoritos. Llevo yendo desde que era pequeña con mis padres. La calidad está muy por encima de la media de restaurantes chinos de Madrid. Sin duda, lo recomiendo.