Nebraska en Madrid

El lujo de mantener un establecimiento con los mejores perritos calientes del mundo tras el cierre de los 4 restaurantes originales, no hay modo de agradecer que hayan abierto uno para conservar esta antigua joya en la gastronomía madrileña. No podría hablar de otro plato que diferente a los perritos caliente y las tortillas e patata porque desde hace casi 40 años llevo disfrutando del sabor de ambos en exclusiva en los restaurantes de Nebraska... Si alguien le gustan los perritos calientes y la tortilla de patata y no los ha probado en ningún restaurante Nebraska, se está perdiendo una maravilla. Una breve descripción: El pan de los perritos es especial, no el típico. La salchicha sin ser nada destacable, está bien Las salsas, principalmente la de mostaza, es la que le da la magia a estos platos, estando la de tomate bastante bueno también. Las tortillas (mini tortilla de patata) te las sirven en pan de hamburguesas y con esas salsas el sabor que adquiere le da un nivel especial. Perderse esto, como los bocadillos de calamares de la plaza mayor o de cascorro... es como ir a Paris y perderse Notre Dame o la Torre Eiffel.