Nakeima en Madrid

Una de las mejores experiencias calidad precio que he vivido en Madrid. Producto de calidad, camareros naturales, agradables y eficientes. Todos los platos bien ejecutados y riquísimo, donde no sabes con cuál quedar, aunque mención especial al ramen. Sus vinos muy TOP. Nosotros pedimos toda la carta y fue lo siguiente: - Aperitivo: unos edamames. Buenos, pero les faltaba algo de sal o sabor diferente. - Tosta liquida de sardina ahumada. EL AHUMADO SIGO SOÑANDO! - Pate N´Croute en pan brioche. ME gusto mucho que elaborasen ellos el pate y con el brioche quedaba genial. - Enoki (un tipo de seta que hacia la función de fideos) Carbonara. MUY RICO. - Ceviche Bilbao. De lubina con una salsa y crujiente brutal. BUFFFFF - Nigiri de gambas al ajillo.😋 - Nigiri Iberica 😋 - Nigiri de hamachi 😋 - Gunkan de gilda😋 - Temaki de atún. El atún, buen producto. - Siumai de papada. BRUTAL! - Dimsum de pat. BRUTAL! - Peixe emmanuele. - Pollo con almendras en diferentes texturas. Es el que menos WOW me pareció, la textura de la almendra era como un haba y no lo llegue a entender. - Ramen seco🔥TOP TOP. N1 de la cena. - Helado de foie. FRESCO, PERFECTO PARA ACABAR. En general, todos los nigiris tenian una calidad brutal. Los demás platos muy bien elaborados y los sacaban a tiempos muy buenos. Para acabaran nos ofrecieron un pacharán que estaba para acabarse la botella 🤣 Sin duda un lugar para disfrutar de principio a fin y no para de alucinar con cada plato. RECOMENDADO 100%%%

Calidad brutal, tienen 6 platazos, como la sardina, el ceviche, la carbonara de setas, el pato, la corvina y el ramen. Luego tienen platos no a tan alto nivel pero muy ricos, los nigiris, gyozas, dumplings, el temaki. Y un par de platos que a mí personalmente no me molaron, el steak tartar y el guiso de almendras con caldo de pollo, bastante flojetes la verdad, no los pediría. El primero no me supo a nada e incluso me resultó desagradable y el segundo, creo que la textura de la almendra blanca estofada no me encaja personalmente, el caldo de pollo estaba bueno y tenía mucho sabor. Fueron 72 cabeza todo el menú con 2 copas de vino. Alguna pega es el volumen de la música. Luego es un local oscuro y muy callejero, algo diferente. Los camareros fueron muy amables la verdad y están atentos.

Muy militar. No hay carta, no eliges nada, pero tampoco te explican que no vas a elegir, que es una especie de menú degustación. No sabes el precio, la cantidad... no hay carta de bebidas, así que tampoco sabes el precio del vino que estás eligiendo. Para gente con poco presupuesto, puede ser estresante. Pero ese es el tipo de clientes que buscan. Te sirven los platos uno tras otro con una rudeza que no encaja con el ambiente y te limpian los platos antes incluso de terminarlos. Te traen la cuenta antes de que la pidas. Dos personas en mi mesa acabaron con hambre e insatisfechas con las cantidades. Las ideas son buenas, algunos platos están buenísimos y otros (los nigiris, por ejemplo) son increíblemente insípidos. Es una pena, este sitio podría ser mucho mejor.

Disfrutamos de una increíble experiencia de un aperitivo con 14 pases ( algunos individuales y otros más principales entre dos) que nos dejó un gran sabor de boca. Es un formato diferente en el que no hay carta, te van sacando comida hasta que dices basta. Dentro de una ciudad con tanta oferta nos sorprendió descubrir nuevos platos de comida fusión que nunca habíamos probado. Con dos bebidas cada uno salimos a 75 por persona.

⬇️⬇️⬇️MÁS INFO⬇️⬇️⬇️ . . . 🛎️🛎️🛎️ NAKEIMA, CHAMBERÍ, MADRID 🛎️🛎️🛎️ Yeehhh, Influencers!! Qué marcha?! Hoy toca Nakeima @nakeimabar. Familiarmente conocido por no tener reservas. Si quieres ir, vas, haces cola y si estás entre los 18 primeros entras, así de sencillo. Cocina fusión japo-peruana con productos nacionales, te pones en sus manos y a través de 15-20 pases disfrutas de su cocina. ➡️ Ensalada de callos estilo chino. Ya la había probado en su hermano pequeño @_haranita_ , fresca, bueno btotrd un excelente embutido ➡️ Helado🍦 de vainas; tirabeque y vainilla. Con crema de rábano picante. y piedra de hierbabuena. ➡️ Tosta líquida de sardina. ➡️ Ceviche🐟 bilbao. De lubina a la bilbaina. ➡️ Gunkan gilda. Anchoa y piparra troceada ➡️ N. Hamachi. ➡️ Sashimi calamar🦑 con crema de limón. ➡️ N. Gambas🦐 ajillo. ➡️ N. Iberico. ➡️ Temaki de atún🐟 y huevo🥚. ➡️ Tamagoyaki en salsa de callos. ➡️ Ningyoyaki de gambas🦐. ➡️ Wonton de conejo🐇 al ajillo ➡️ Dumpling del día; De ternera con pimitos. ➡️ Siu Mai de papada con una salsa teriyaki ➡️ Black bao. De sepia🦑 encebollada y alioli ajo negro. ➡️ Monaka de manitas🖖 de cerdo🐖 ➡️ Ramen🍜 seco. Los noodles acompañados de seta shiitake🍄, mahonesa jengibre, alga nori, katsuobushi, yema de huevo y shichimi togarashi. ➡️ Helado de mantequilla🧈. ● Conclusión: Uno de los sitios que tenía en mis pendientísimos, he tardado mucho en venir, lo intenté una vez y como estaba en el límite me fui. Esta vez pase por las puerta a las 19:40h y viendo pocas personas aparqué y pregunté, entraba, estaba el 10 aprox. Menú por 70€ más bebida, yo no llegué a 80€. Una cocina de nivel a un precio super asequible (en otros sitios se saldría por el doble o el triple). Salí encantadísimo y seguro que repetiré más pronto que tarde. ● Contigo mismo: Sí, no esperes a ese amigo que nunca se decide. ● Relación C/P: Alta, muy alta. ● Repetir? Seguro. Be an influencer, be like The Influencer Mal. Si os gusta, dadle a like. Y si tienes sugerencias de más sitios como esté en cualquier parte, hacédnoslo saber. También aceptamos comentarios varios! Gracias, shavalehh!

¡Muy recomendable para los amantes de la gastronomía! Una experiencia genial en general. Una experiencia gastronómica súper divertida y única. Un formato estilo omakase increíble donde los platos se seleccionan previamente y te los traen hasta que te vas o te acabas todo el menú (en nuestro caso eran 13 platos). Cada plato se paga individualmente y se muestra en una pizarra junto a la entrada. La comida estuvo GENIAL, todo delicioso, con platos realmente únicos e innovadores que nunca olvidaremos. ¿Sushi de inspiración española? El sushi de jamón y tomate es mejor de lo que crees, y el helado de foie gras (¡sorprendentemente delicioso!). Por lo visto, los platos del menú cambian periódicamente. Un ambiente súper divertido con buena música y un ambiente perfecto para una cita. El servicio fue de primera e incluso tuvieron la amabilidad de atendernos y explicarnos los platos en inglés.

Fuimos con muchas ganas porque nos lo habían recomendado varias veces y, sinceramente, salimos bastante decepcionados. Nos gusta mucho probar sitios nuevos y solemos disfrutar tanto de restaurantes sencillos como de otros más especiales, pero aquí la experiencia no estuvo a la altura de las expectativas ni del precio. Teníamos reserva a las 21:00 y, aun así, nos tocó esperar fuera con bastante frío porque el local no abrió hasta pasados unos minutos. Cuando un restaurante trabaja con reservas, lo lógico es que el cliente pueda entrar a su hora, especialmente teniendo en cuenta el nivel de precios. El concepto en sí nos parecía una buena idea, pero la ejecución dejó mucho que desear. El servicio no acompañó en ningún momento: falta de organización, detalles de higiene mejorables para tener la cocina a la vista y una sensación general de que el equipo iba un poco desbordado. Tampoco ayudan los continuos idas y venidas con los platos sin explicaciones claras. En cuanto a la comida, la mayoría de los platos nos parecieron bastante planos, sin demasiada intención, y solo un par de ellos destacaron un poco más. Para el tipo de propuesta y el precio, esperábamos algo más equilibrado y sorprendente. Otro aspecto que nos pareció poco cuidado fue la ausencia de un menú donde ver los platos. Entendemos que parte del concepto es la sorpresa, pero estaría bien disponer de una referencia, aunque sea al final, para saber exactamente qué se ha tomado. De hecho, al revisar la cuenta vimos que nos habían cobrado dos cosas que no habíamos pedido. Una la corrigieron en el momento, pero ya fuera del local nos dimos cuenta de otra más. En general, la relación calidad-precio no compensa. Hay muchísimos restaurantes en Madrid donde por ese importe se come mejor, con un servicio más atento, ordenado y profesional. Por nuestra parte, no lo recomendaríamos ni repetiríamos.

Todavía voy por la mitad de los platos pero me da igual lo que venga despues, espectacular!!!

Espectacular descubrimiento a pocos minutos de plaza España (gran via)…. Es uno de esos sitios escondidos (no se percibe el tesoro Que oculta en su interior) que no te deja indiferente. Platos pequeños espectacularmente cocinados, distintos a los Que hemos probado en otros sitios. Calidad precio es un tema claramente a comentar.

Cena para 3 con amigos. La verdad íbamos con expectativas altas y la verdad cumplió y con creces. Todo muy bueno menú corto es cierto pero nos dejaron repetir varios platos. Servicio muy bueno y amable.