Nagoya (Trafalgar) en Madrid

Fue mi primera vez en este maravilloso lugar y sin duda alguna volveré, ha sido una cena fantástica y deliciosa en todo aspecto, los platos con una presentación espectacular, y la atención de los profesionales de servicio Javier y July fue muy agradable, atentos y muy amables! Enhorabuena por todo el equipo !

Personal muy atento en un local cuidado y cálido. Pescado de gran calidad y combinaciones de sabores muy interesantes. Nos encanta volver cuando visitamos Madrid

Me encantó todo la dueña Elisa muy amable y simpática 😄

Una vez mas, encantadas con haber decidido volver. El servicio siempre atento y amable. Respecto a la comida, los niguiris... una vez mas, de diez! Relacion calidad/precio muy bien.

Siempre es un acierto. Un lugar ordenado, limpio y silencioso. La atención discreta y delicada de todo el personal. La amabilidad y sonrisa con que siempre te atienden. Productos de primerísima calidad.

Me encantó este restaurante! La comida estaba riquísima y tanto el ambiente como el servicio fueron excelentes. Hay platos tradicionales como el okonomiyake que no se ven tan fácilmente. Podíamos varios nigiris, rolls y yo particularmente el salmón teppanyaki. Una auténtica maravilla. Y los postres también muy ricos. Volveremos sin duda!

Es un lugar muy agradable, con una calidad de comida buenísima. Los Makis son riquísimos, y nos encantó su tempura. Pero lo mejor, es el trato del personal, todos muy atentos y agradables. Repetiremos seguro!!!

Muy buen servicio y si tienen perro tráiganlo por que también les atienden muy bien

Me parecio super agradable el sitio, con mucho gusto y dedicación. La comida es super sabrosa, producto fresco y delicada presentación. Recomendado.

Primero una descripción (muy interesante de IA) : El restaurante Nagoya es toda una institución en Madrid, reconocido por ser uno de los pioneros en introducir la cocina japonesa auténtica en la capital. La figura clave detrás de este legado es: La Fundadora: Chizuko Matsumaru La historia de Nagoya comenzó con Chizuko Matsumaru, una mujer japonesa que llegó a España y fundó el restaurante original. Se le atribuye gran parte del mérito de haber educado el paladar de los madrileños en cuanto a sushi y cocina tradicional nipona se refiere. La Gestión Actual: Rosa Chen En la actualidad, y desde hace años, la persona que figura como dueña y gestora de los establecimientos Nagoya (especialmente los conocidos locales de la calle Trafalgar y la calle Alberto Aguilera) es Rosa Chen. Detalles sobre el establecimiento: Nagoya Trafalgar: Situado en la calle de Trafalgar, 7. Es el más emblemático y conserva ese aire de taberna japonesa tradicional. Nagoya Alberto Aguilera: Ubicado en la calle de Alberto Aguilera, 5. Legado: El restaurante se distingue por haber mantenido una gestión familiar y cercana, alejándose de las grandes cadenas de sushi modernas para preservar el estilo "casero" y auténtico. Rosa Chen ha sido la responsable de mantener viva la esencia que Chizuko Matsumaru instauró, gestionando la transición del restaurante hacia la modernidad sin perder sus raíces. Hoy descubrimos este delicioso lugar, con una decoración elegante, cuidada y adecuada a cada detalle, un ambiente agradable y tranquilo, un servicio exquisito y, por supuesto, una selección de entrantes, nigiris, temakis, y platos increíbles, con sabor auténtico y esmerada preparación. Como colofón, saludamos y departimos brevemente con Elisa, heredera y gestora de la 3ª generación de mujeres al frente de tan emblemático, pero para nosotros desconocido hasta hoy, restaurante japonés en el centro de Madrid. Deliciosa experiencia que deeamos repetir pronto. (Alberto y Víctor) comimo hoy 02/04/2026 con reserva a las 1430H