Monocromo vermuteria gastrounderground en Bilbao

Me encanta!!!! Aunque me han quitado de la carta mis imprescindibles 🙁... pero sigue siendo de 10

La comida definitivamente es de 10, además de tener un excelente servicio.

Mesas un demasiado juntas , por lo demás todo bien .

Un placer absoluto. Desde nuestra llegada, nos recibieron con una sonrisa. El personal nos describió con orgullo su comida... Los cócteles (vermut picante con tequila) estaban preparados y servidos de forma espectacular. Las aceitunas que nos sirvieron al principio estaban frescas y sabrosas. Un buen anticipo de lo que estaba por venir... Nuestro entrante para compartir fueron gyozas (8), caseras con muslos de pollo, muy sabrosas y con un caldo exquisito. El pan se reponía constantemente, crujiente y sabroso. Como plato principal, pedimos rape para compartir: pescado cocinado a la perfección, setas encurtidas y pesto con sabor a pescado. ¡Delicioso! Nuestro plato principal para compartir fue rodaballo, también deliciosamente cocinado con puré de setas y setas encurtidas. Absolutamente delicioso. Un entrante para compartir, un soufflé de chocolate, estaba un poco crudo, pero la calidad era excelente, así que no nos importó. El helado de haba tonka estaba delicioso y contundente. Total: 96 €, una excelente relación calidad-precio para la comida y el servicio. ¡Una visita obligada!

Excelente comida, muy interesante el menú del día con buena relación calidad precio. Como punto negativo reseñar que la cocina es abierta y se pega mucho el olor en la ropa.

¡El local con más ambiente de Bilbao! ¡Cada plato es exquisito y muy sabroso! Los productos son frescos y la presentación es preciosa. Se nota que el dueño de este acogedor local vive su negocio, cocina con alma y dedicación. ¡El personal es amable y educado! ¡Me alegra mucho haber conocido este lugar gracias a mi amigo! ¡Sin duda volveré más de una vez!

El mejor restaurante de las últimas dos semanas

Somos un grupo francés de visita en Bilbao. Solo tenemos una cosa que decir: ¡un restaurante que vale la pena visitar por su hospitalidad y su cocina, que combina productos locales con cocina innovadora! Un verdadero placer.

la comida nos gustó, bien elaborada, un detalle las opciones sin gluten, pero muy poco espacio entre mesas, me agobió mucho

Todo el establecimiento está muy aprovechado y ajustado porque es pequeño. Mesas pequeñas fijas, manteles individuales de tela, servilletas de tela. Nos pareció excelente la tempura de cabracho, en general el tipo de cocina es innovador y original. Calidad/precio ajustada.