Maddock Madrid en Madrid

17/01/2025: SIIIIII, SIIIII, SIIIII. Que alegría me da encontrar estos sitios tan castizos y típicos en Madrid. Ya solo al entrar y ver esos trofeos, sabes que entras en un sitio de toda la vida y bueno. Efectivamente el sitio no defraudo, comida 10, servicio 10 y sitio super acogedor. Comida para tres personas donde pedimos todo de picoteo, ensaladilla de changurro, que esta muy muy buena, pisto con huevo y chipirones un espectáculo, con un sabor increíble, verduritas muy bien cortadas, pochadas y con una reducción bestial, mollejas de ternera y para finalizar un arroz chaufa de pato que estaba demasiado bueno, punto perfecto del arroz. En resúmen un sitio de toda la vida, sin tonteria alguna, donde prima la calidad y el producto. Fue una comida larga y cerramos el sitio, en ningún momento nos hicieron un amago de que nos teníamos que ir, ya que era tarde. Es un sitio muy acogedor y no apetece nada salir de ahí. Muy muy de valorar esas pequeñas cosas que marcan la diferencia. Sin lugar a duda que volveremos a probar más cosas. Punto de mejora, tener aparcacoches :)

28/11/2024: Local clásico, bien ambientado y decorado. Con muchas flores naturales, cómodo. Buen servicio. La comida está bien, pero el darle una vuelta más a las recetas clásicas muchas veces no las mejoran. Las alcachofas (solo 2 unidades por 18,50€) que están tan ricas con aceite y escamas de sal. Aquí las complican con una lámina muy fina de panceta y una salsa. Al final resultan insípidas y más difíciles de comer. Los chipirones con curry verde y arroz el arroz y el curry están deliciosos. Los tres chipirones que acompañan el plato, son secundarios, secos y sosos. La merluza y el rape rebozado! estaba bien, sin más, también algo sosos. Los postres bien. Seguramente otros platos serán más brillantes. Pero en general estuvimos muy agusto.