Lúa en Madrid

De mis favoritos en Madrid. La cecina de Wayu y la tarta de santiago son de otro nivel

He estado en varias ocasiones y en ninguna me han defraudado

Fantástico, el menu degustación delicioso y la presnetación de los platos un espectáculo. Realmente me ha encantado la profesionalidad y la acogida del personal. Muy recomendable

El otro dia un buen amigo me dijo que como era posible que no conociera este templo gastronomico, asi que dicho y hecho. El local agradable, no muy grande pero con una excelente separacion entre meses y, ademas, cuenta con espacio reservado con una amplia mesa para varios comensales. El servicio muy profesional, de primera, con mucha educacion y mucho oficio, esa gente que da gusto que te atienda porque además saben aconsejarte ya en platos como en vinos. Pero vayamos a lo importante: la comida. Queria probar varios platos, pero no ceñirme a un menú degustación, que tienen dos, sino cosas de la carta que me atrajeran. De entrada la cecina de Wagyu es algo especial, algo realmente exquisito. Finita, jugosa y con una grasa tan deliciosa que no hay que echarle aceite. La raya la cocinan en su punto con una magnifica textura y un sabor excelente. El salpicón de bogavante creo que es algo de otro mundo, algo espectacular. Los callos muy sabrosos y ligeros, de los que te puedes comer un par de platos y siguen queriendo mas de lo buenos que estan. He de reconocer que hacia tiempo que no comía tan bien y tan variado. Tienen una bodega con referencias para todos los gustos. Un sitio muy a tener en cuenta ya que la calidad del servicio su excelente cocina y la relacion calidad precio hacen de este restaurante un sitio de obligada visita y, seguro que como hare yo, repetirán

Comida muy rica, servicio de 10 y ambiente tranquilo y muy a gusto. REPETIREMOS.

Absolutamente recomendable! Inolvidable!

Fantástico servicio, comida fantástica, he ido varias veces y aunque la comida es ciertamente fantástica, lo mejor es el servicio, los trabajadores son o increíbles o maravillosos. Y además los aseos y en general todo el restaurante es de una limpieza sublime.

El otro dia un buen amigo me dijo que como era posible que no conociera este templo gastronomico, asi que dicho y hecho. El local agradable, no muy grande pero con una excelente separacion entre meses y, ademas, cuenta con espacio reservado con una amplia mesa para varios comensales. El servicio muy profesional, de primera, con mucha educacion y mucho oficio, esa gente que da gusto que te atienda porque además saben aconsejarte ya en platos como en vinos. Pero vayamos a lo importante: la comida. Queria probar varios platos, pero no ceñirme a un menú degustación, que tienen dos, sino cosas de la carta que me atrajeran. De entrada la cecina de Wagyu es algo especial, algo realmente exquisito. Finita, jugosa y con una grasa tan deliciosa que no hay que echarle aceite. La raya la cocinan en su punto con una magnifica textura y un sabor excelente. El salpicón de bogavante creo que es algo de otro mundo, algo espectacular. Los callos muy sabrosos y ligeros, de los que te puedes comer un par de platos y siguen queriendo mas de lo buenos que estan. He de reconocer que hacia tiempo que no comía tan bien y tan variado. Tienen una bodega con referencias para todos los gustos. Un sitio muy a tener en cuenta ya que la calidad del servicio su excelente cocina y la relacion calidad precio hacen de este restaurante un sitio de obligada visita y, seguro que como hare yo, repetirán

Hemos ido para probar el menú degustación y ha sido toda una experiencia maravillosa. Una serie de platos exquisitos y muy bien explicados por la chica que nos atendió. Todos nos gustaron mucho pero destacamos el taco de salmón, el gazpacho de melocotón y la trata De Santiago líquida Muy recomendable

Hace años celebré mi boda aquí, cuando el restaurante tenía una estrella Michelin, y fue inolvidable. Hace poco volví, un poco nervioso por volver sin la estrella y con un nuevo concepto a la carta... pero no decepcionó. De hecho, me encantó. Se sentía un poco más relajado, menos formal, pero los sabores eran igual de notables. El pulpo, la carne, incluso el pan: absolutamente excepcional. ¿Y el servicio? Impecable, tanto entonces como ahora. Con estrella o sin estrella, este lugar sigue ofreciendo algo especial. Definitivamente volveré.