Lúa en Madrid

04/11/2020: GRACIAS. Por todos estos años dando el mejor servicio que se haya visto. Por hacer las mejores croquetas que puedan existir. Siempre seremos admiradores de tu capacidad de memorizar comandas, José Ramón. Te deseamos la mejor de las recuperaciones, y que sigas disfrutando por nosotros de las croquetas de tu mujer durante muchos años. Nunca olvidaremos a Melos.

31/10/2020: Lo frecuenté bastante entre el 2000 y 2010, vivía por la plaza Santa Ana. Ya por aquel entonces era un mítico de la zona Lavapiés, un local de referencia por el ambiente y una carta tan escueta como buena. En lo personal diré que sus croquetas de jamón eran una receta digna de ser catalogada como un clásico por ser, de verdad , modélicas; pasados más de 10 años sin probarlas puedo recordar perfectamente su textura y sabor. Al ir bastante desarrollé el gusto por sus empanadillas, que en ningún sitio ( siendo honesto ) las he vuelto a tomar tan ricas, eran excepcionalmente buenas, para mi otro clásico, el que las haya probado me entenderá. Tomar dos preparaciones tan difíciles por competencia como la croqueta y la empanadilla y llevarlas a la categoría de clásicos es un logro en manos de poquísimos locales imagino. Verlos trabajar a los dos con el local a tope era una pasada, eso era sin duda la otra parte del éxito del local. Era casi hipnótico. Trabajaban muy duro. Ahora me entero que cierran. Espero que todo sea para bien. En mi recuerdo quedará el verlos trabajar y el sabor de sus croquetas y empanadillas.