Lúa en Madrid

Magnífica comida, lamentablemente. el servicio, aparte la maître/sommelier, no está a la altura.

Fui a probar este restaurante, por que paso por ahi, con frecuencia. Las cosas buenas que comentar, el servicio muy bueno; la señora que nos atendió explico los platos a las preguntas que le hicimos. El lugar es acogedor, bonito. La comida no esta a la altura de el lugar; en el primer plato, el pulpo bien cocido, pero con falta de pimentón. El pescado del segundo plato, buen trozo de merluza, con una salsa verde un poco insípida, puede mejorarse. En donde en realidad se equivocaron fue en la carne, para un plato de ese precio, estaba llena de pellejos; imperdonable.

Pedimos el menú degustación y no hemos podido dormir en toda la noche, pesadísimo, el servicio no tiene la preparación para la categoría que pretenden tener y el salón es un pequeño zulo abajo, sin ninguna gracia

Todo fantástico, gran experiencia gastronómica, precio alto justificado

Un sitio fantástico, la comida riquísima, muy bien elaborada y muy bien presentada. Un poco caro otros servicios, pedimos un par de cañas y licores y el precio creo que era algo elevado. Pero en general muy recomendable

Excelente comida con un impecable servicio. Recomiendo sin dudarlo. Optamos por menú degustación sin maridaje y destaco la sopa de lentejas con espuma de cacao

Fuimos a comer el día de reyes, y el menú con maridaje estaba espectacular. Nuestro plato favorito fueron las lentejas en forma de capuchino, pero el resto de platos estaban deliciosos.

🍽 Comida en restaurante @lua_manueldominguez, con 1 ⭐️ Guía Michelín (cocina en constante evolución que ha visto premiado su menú degustación que tiene su origen en las raíces gallegas del chef y 2🔆🔆 Guía Repsol 2019. Restaurante de cocina tradicional gallega, con un producto to de muy alta calidad y una elaboración acertada. Dispone de 2 menús, Menú Lúa (92€) y Menú Lúa Chea (135€) pero también puedes pedir a la carta que es de agradecer, donde incluye algunos platos de cuchara (más de agradecer todavía). 👉 Cristalería de @spiegelau_de 👉 Hemos pedido de entradas medias raciones pora compartir entre 2 👉 Vino albariño ➡️ Ensaladilla de mariscos (Buey de mar y langostino)(14€/media) muy suave y sabor penetrante y a un 🔆🔆🔆nivel insuperable ➡️ Pulpo a Feira (14€/media) con extraordinario aceite de pazo do rego, ‼️ Nivel Dios ‼️este pulpo enamora, me recuerda este sabor al famoso pulpo de Aguiño y a un 🔆🔆🔆nivel insuperable ➡️ Callos con garbanzos (14€/media) , una textura “pura mantequilla” y una salsa que te hace perder el sentido mojando pan de hogaza nada que envidiar a los afamados de juno y a un 🔆🔆🔆nivel insuperable ➡️ Bacalao con piel de pan romesco y salsa de callos (34€) sencillamente extraordinario, un equilibrio de sabor total y a un 🔆🔆🔆nivel insuperable ➡️ Merluza en salsa verde (28€), ‼️ Nivel Dios ‼️qué textura, qué suavidad y qué sabor a un 🔆🔆🔆nivel insuperable 📌🍴❗️Calificación 10 de 10❗️en categoría cocina gallega, sin duda un pedacito muy Top de la gastronomía gallega en Madrid con un producto y una elaboración tradicional muy acertada. 👉 Media de 50€/75€ pax a la carta (con vino)

Otro que quita los manteles y lo justifica diciendo que lo hace para que nos sintamos en "casa" venga ya! La gente en su casa pone mantel oiga.

Magnífico. Muy entrañable y delicada decoración que hace sentirse a uno muy agusto. Servicio simplemente impecable, como a mi me gusta. Sencillo y sin retórica. Vino blanco de la casa recomendado y a un precio justo que no en todos este tipos de restaurante se tienen. Menú de degustacion equilibrado donde destaco la crema de lentejas con cacao y trufa. Sencillo, de muy buena calidad y con servicio impecable. Perfecto