Lugar con buena energía. Victor fue el más atento de quienes nos atendieron, muy agradable y buen profesional. Comida variada y de calidad. Mirando hacia el noroeste desde la terraza del Restaurante y viendo los bellos riscos sobresalen entre las encinas, entiende uno porque se llama así el establecimiento. Gracias.
José Luis Conde López
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11 Marzo 2025
10,0
Restaurante perfecto en Hoyo Manzanares.
La terraza estaba repleta de gente, decorada con utensilios típicos y plantas.
La cocina se encuentra en la terraza también, con brasas en medio y es un espectáculo.
Fuimos un domingo, tuvimos que reservar porque sino es imposible comer. Pedimos Menú del día por 25€ que estaba completo:
Aperitivo:
Crema de coliflor. Deliciosa
Entrantes:
- Ensalada de tomate, queso y aliño de albahaca
- Carpaccio de calabacín con tomate trufado. Muy bien hecho porque la trufa le da un ligero sabor, no siendo intenso y pudiendo saborear todos los demás sabores del plato. En mi caso, no me gusta la trufa y tengo que decir que está genial
Primeros:
- Queso a la plancha. Delicioso, es un espectáculo, pero mejor pedir para compartir
- Canelones de cochinita pibil. Un toque mexicano a un plato tradicional. La salsa era de las mejores he probado nunca.
Segundos:
- Ragout de Ciervo. El mejor plato del menú sin dudarlo, siempre que te guste la carne de caza. Para mí, una delicia que no se puede comer en muchos lugares
-Tomahawk a la brasa. Carne hecha al carbón, muy rica, al punto y muy sabrosa.
Había pescados también, a la brasa, pero nosotros solo pedimos Carne que es lo que nos gusta!
Fuera de menú pedimos un costillar a la brasa. No sabes como nos pusimos, que sabor a ascuas, crujientes por fuera, tiernas por dentro Bfff sin palabras.
Postres:
-Tarta de queso. Estaba tremenda. Muy bien que pongan la mermelada al lado, porque yo la detesto y hubiera sido un problema. No tenía base de galleta, pero le pusieron una mini galleta María para poder tener ese toque de galletita.
- Arroz con leche. El de toda la vida, una delicia que siempre se tiene que pedir.
En general, una maravilla de restaurante, con un servicio increíble, siempre atento y recomendándonos sus mejores platos y cantidades, así como en vinos. Entorno único que hace que disfrutes de una experiencia en la Sierra maravillosa.
Precio por persona: 33€
Juan Manuel Lara Soler
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09 Marzo 2025
10,0
Sensacional y muy recomendable. Servicio muy amable, rápido y profesional. Comida muy rica, especialmente todo lo que tiene que ver con las brasas.
Víctor Hernández Domínguez
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05 Marzo 2025
10,0
Buen sitio, con buen producto y servicio. Cuando pedimos nos avisaron que estábamos pidiendo de más, cosa que siempre se agradece. Parrillada de cerdo, muy rica y abundante (da para 4 personas casi) y una ensalada de espinacas y vinagreta muy abundante también y la espinaca estaba muy buena. El servicio, a pesar de ser muy joven, era súper atento y muy profesional. Un diez.
Francisco Granados
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02 Marzo 2025
10,0
Fuimos a probar el menú de fin de semana y estuvo todo muy bien, el único pero fue el postre (cremoso de nata y fresa) que no estaba acorde a la calidad del resto del menú y una mesa de dos familias con niños pequeños muy poco respetuosos con los clientes,el servicio fue estupendo y la chica que aconsejaba y tomaba nota de la comanda era súper educada, un encanto y muy profesional
Montserrat Manzano
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23 Febrero 2025
8,0
Fuimos a comer calsot y ya solo les quedaba una ración, nos ha defraudado mucho, pensaba que en ésta época de febrero tenían de sobra para aburrir, como es el caso del restaurante de enfrente. La carne y verduras bien. El sitio es tranquilo y tiene una pequeña terraza. Si vas reserva unos calsot para que no te quedes sin ellos.
Fernando Sanchez Morales
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09 Febrero 2025
8,0
En general todo estaba muy rico, pero el humus excelente. Trato impecable, muy atento el servicio. Volveremos cuando haga sol para disfrutar de la terraza
ignacio moreno
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25 Enero 2025
10,0
El lugar es muy agradable y la comida muy rica pero tienen unos precios excesivos para la localización y cantidades. Cervezas a 4,5€ 😞
Cristina CC
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15 Enero 2025
6,0
Fuimos un grupo de amigos con un menú cerrado de 35€. Estaba todo muy bien. Yo soy celíaca y pude comer todo: chupito de caldo de cocido, torreznos, chorizo, morcilla, parrilla de verduras, chipirones, carnes a la brasa, dos consumiciones y un plato de postres( lo mío sin gluten) . Para volver. Buena comida y muy buena atención
SILVIA VELASCO RODRIGUEZ
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11 Enero 2025
10,0
Ambiente familiar,buena cocina a buen precio...los fines semana menu de 5 platos a elegir x 30 € y carta de raciones,de martes a viernes no festivo menu 16€...y parrilla , de leña .... .
Maria Porcel
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10 Noviembre 2024
8,0