Es un restaurante que siempre sorprende. La comida es deliciosamente rica y variada, con opciones nuevas y creativas que cambian constantemente. La calidad de los platos es excepcional y el servicio es atento y amable.
Nunca decepciona!
Laura Ziegler
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30 Abril 2025
10,0
Desde hace un año aproximadamente se ha convertido en mi restaurante preferido de la sierra.
Inmejorable relación calidad-cantidad-precio, todo lo que hemos probado está muy bueno y ahora en verano se está como Christer. Vamos, ya estás tardando en venir si no lo conoces.
Te recomiendo encarecidamente el carpaccio de calabacín, el pisto a la brasa o el lingote de bacalao. Si vienes con ganas de "carnaca", con el "Dando Leña" vas a quedar más que satisfecho. Y de postre una tarta de queso con pistachos y te coronas.
María y Víctor al frente, la atención impecable, ya me lo diréis.
Aitor Casado
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26 Abril 2025
10,0
Un sitio estupendo buen servicio y la comida muy buena
Pilar Espartosa
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24 Abril 2025
10,0
Muy buena experiencia gracias a Suely que nos atendio de forma impecable.
Estuvimos en la terraza donde se esta muy tranquilo y te atienden de forma rapida.
Se puede acceder con perro en la terraza y le dan un cuenco con agua.
No es la primera vez que como aqui y van mejorando siempre.
Sugerencia personal para el restaurante los torreznos tienen mucha grasa y poca carne para mi gusto.
Raul Piccione
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10 Abril 2025
10,0
Agradable menú de fin de semana
Alfonso Garcia Carbajo
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23 Marzo 2025
8,0
Lugar con buena energía. Victor fue el más atento de quienes nos atendieron, muy agradable y buen profesional. Comida variada y de calidad. Mirando hacia el noroeste desde la terraza del Restaurante y viendo los bellos riscos sobresalen entre las encinas, entiende uno porque se llama así el establecimiento. Gracias.
José Luis Conde López
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11 Marzo 2025
10,0
Restaurante perfecto en Hoyo Manzanares.
La terraza estaba repleta de gente, decorada con utensilios típicos y plantas.
La cocina se encuentra en la terraza también, con brasas en medio y es un espectáculo.
Fuimos un domingo, tuvimos que reservar porque sino es imposible comer. Pedimos Menú del día por 25€ que estaba completo:
Aperitivo:
Crema de coliflor. Deliciosa
Entrantes:
- Ensalada de tomate, queso y aliño de albahaca
- Carpaccio de calabacín con tomate trufado. Muy bien hecho porque la trufa le da un ligero sabor, no siendo intenso y pudiendo saborear todos los demás sabores del plato. En mi caso, no me gusta la trufa y tengo que decir que está genial
Primeros:
- Queso a la plancha. Delicioso, es un espectáculo, pero mejor pedir para compartir
- Canelones de cochinita pibil. Un toque mexicano a un plato tradicional. La salsa era de las mejores he probado nunca.
Segundos:
- Ragout de Ciervo. El mejor plato del menú sin dudarlo, siempre que te guste la carne de caza. Para mí, una delicia que no se puede comer en muchos lugares
-Tomahawk a la brasa. Carne hecha al carbón, muy rica, al punto y muy sabrosa.
Había pescados también, a la brasa, pero nosotros solo pedimos Carne que es lo que nos gusta!
Fuera de menú pedimos un costillar a la brasa. No sabes como nos pusimos, que sabor a ascuas, crujientes por fuera, tiernas por dentro Bfff sin palabras.
Postres:
-Tarta de queso. Estaba tremenda. Muy bien que pongan la mermelada al lado, porque yo la detesto y hubiera sido un problema. No tenía base de galleta, pero le pusieron una mini galleta María para poder tener ese toque de galletita.
- Arroz con leche. El de toda la vida, una delicia que siempre se tiene que pedir.
En general, una maravilla de restaurante, con un servicio increíble, siempre atento y recomendándonos sus mejores platos y cantidades, así como en vinos. Entorno único que hace que disfrutes de una experiencia en la Sierra maravillosa.
Precio por persona: 33€
Juan Manuel Lara Soler
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09 Marzo 2025
10,0
Sensacional y muy recomendable. Servicio muy amable, rápido y profesional. Comida muy rica, especialmente todo lo que tiene que ver con las brasas.
Víctor Hernández Domínguez
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05 Marzo 2025
10,0
Buen sitio, con buen producto y servicio. Cuando pedimos nos avisaron que estábamos pidiendo de más, cosa que siempre se agradece. Parrillada de cerdo, muy rica y abundante (da para 4 personas casi) y una ensalada de espinacas y vinagreta muy abundante también y la espinaca estaba muy buena. El servicio, a pesar de ser muy joven, era súper atento y muy profesional. Un diez.
Francisco Granados
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02 Marzo 2025
10,0
Fuimos a probar el menú de fin de semana y estuvo todo muy bien, el único pero fue el postre (cremoso de nata y fresa) que no estaba acorde a la calidad del resto del menú y una mesa de dos familias con niños pequeños muy poco respetuosos con los clientes,el servicio fue estupendo y la chica que aconsejaba y tomaba nota de la comanda era súper educada, un encanto y muy profesional
Montserrat Manzano
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23 Febrero 2025
8,0