Local de Ensayo en Murcia

Es la segunda vez que vamos (la primera hace 9 años) la comida está muy buena y se nota que trabajan con muy buena materia prima . El pan espectacular, Pedí una copa de vino tinto y el vino no estaba malo pero 8€ la copa para un vino tan normal …. Y sin avisar del precio … Pero el gran error es el servicio , no es normal para un restaurante que se le presupone esta calidad Pongo 2 ejemplos: Al servirnos un aceite nos lo explicaron pero como no se acordaba del tipo de aceituna nos dijo aceituna de la variedad ecológica, como estaba tan bueno insistí si podía decirnos la variedad de aceituna y dijo que como van cambiando no sabía pero finalmente preguntó . En el plato de “bogavante , gazpachuelo del mismo , huevo frito y caviar” nos lo sirve y cuando nos lo explica dice que no sabe si es caviar o huevas de trucha por qué suelen utilizar las dos cosas ….. ( este último plato fue muy escaso en cantidad menos de la mahonesa que pusieron mucha) Le preguntamos como recomendaba el Chef comerlo ya que estaba empleado todo separado y la respuesta fue “como tú quieras”

Todo perfecto!. Posiblemente la mejor comida del año.

Una experiencia gastronómica y humana maravillosa. ¡Absolutamente recomendable!

Sitio inigualable en el centro de Murcia. El sabor de los platos increíble, el servicio inmejorable. Cuidan todo al detalle: música de ambiente, presentación, comodidad, limpieza. Un lugar tranquilo donde comer y desconectar. ¡Repetiremos!

Un personal muy competente, el menú mejorando en cada plato. Pero tengo que señalar que el pan, algo tan insignificante como importante, era pan tostado sin gracia. Volvería.

La experiencia gastronómica es una maravilla, pedimos el menú de degustación largo, que se llama desfibrilador, la calidad de la comida es un 10, muy buen producto y la calidad de cada elaboración se nota en cada cucharada. El pan brioche merece una especial mención por su gran calidad. Sobre el servicio hubo algún problema, platos que no se sabían si habían servido en la mesa o no. También nos molestó que faltara uno de los postres, dado que en el menú aparecen dos, el FLAN y las fresas con nata, solo nos pusieron uno y no avisaron del motivo ni nada. Nos hubiera gustado desde un principio que nos mostraran cuál iba a ser el menú completo o si hubiera alguno modificación con el que aparece en su página web pero no hubo mención al mismo. Otra cosa que no nos gustó fue el trato, no sabemos si por ser muy jóvenes o que motivo habría pero desde que entramos notamos como una condescendencia que no nos gustó. Esto que comentó empezó desde el principio a la hora de comprobar la reserva. Llegamos 5 minutos antes al restaurante de que abrieran dado que teníamos el primer turno de comida a las 13:45, nos pidieron que saliéramos y esperamos fuera pidiendo que nos avisaran, no lo hicieron, se acercó mi pareja a preguntarles y le dijo literalmente, tú qué quieres? De malas formas y ya de primeras en un restaurante así te deja frío, menos mal que la comida mereció la pena. Volvería a comer allí pero cuando me olvide del trato y solo recuerde la comida.

Posiblemente la mejor comida de los últimos años. Carta muy bien planificada.

El sitio es espectacular, al igual que el servicio, pero la comida que es brutal, ha salido en algún caso, algo fría, cosa que no debería suceder en un restaurante de este nivel. Pese a todo, la calidad es tan alta que vale la pena acudir.

Local muy acogedor y decorado con mucho gusto. Nos recomendaron un plato de setas con trufa y fue todo un acierto. Los champiñones rellenos también Muy buenos. Muy recomendable. La experiencia fue muy buena, repetiremos.

Comida maravillosa. Hemos tomado el menú ejecutivo, y ha sido todo un acierto. Sin duda un sitio para repetir