Levaduramadre en Madrid

He podido llegar a la promoción de la palmera de chocolate de regalo antes de que se terminaran!! Buenísimas como siempre. El café y la atención 10/10

La verdad es que todo está superbueno, la pastelería y los panes, la variedad y el sabor, son realmente dignos de probar, en serio. Voy todos los domingos para aprovisionarme para toda la semana:)

Compramos un pan de centeno y una mermelada de ciruela deliciosas! Muy buen servicio por parte de Paola

(Septiembre 2025) Rebajo mi reseña, desde que han cambiado de propietario no activan la función de aceptar ticket restaurant, que está presente en prácticamente todas las panaderías del barrio. He preguntado varias veces y me dicen que están en ello pero da la sensación de que nadie se preocupa. Así que iré a otras donde sí me los aceptan ———————————————- (Junio 2020). Edito y subo a 4 estrellas para dar las gracias por la respuesta y para decir que probé de nuevo la tarta de queso en otra ocasión y estaba mucho mejor, supongo que la otra vez a lo mejor no fue el día. Tengo sentimientos encontrados con esta panaderia. Lo que hacen bien, que son muchas cosas, está muy bueno, pero hay cosas que no están bien y te das un patinazo, y es desagradable porque cuando esto ocurre porque pagas un precio mayor que en muchos sitios por no llevarte sorpresas negativas. De lo que he probado recomiendo: pan de espelta, barra gallega, cookies, tartas de base bizcocho (zanahoria, velvet y chocolate). Palmeras/palmeritas. Todos estos me han parecido riquísimos y he repetido. Buena relación calidad - precio (el precio es alto en comparación a otros comercios, pero la calidad y el tamaño me parecen razonables). Tarta sacher ok, aunque la ración me parece pequeña, en la relación calidad precio. Torrijas ok. Las he probado mejores, más jugosas, en la Prospe. Hay otros panes que me han parecido bastante secos como el maíz o el de centeno. Puede que sea la naturaleza del pan, o mi gusto, o el día, pero no repetiré con estos. Las barritas pequeñas, sin más, normales. La tarta de queso con speculoos, fatal. No sé si puede deberse al momento en que la pillé, pero me pareció una masa muy dura y compacta, incluso seca en las partes más externas, donde había que clavar literalmente el cubierto para poder llevarse un trozo. Nada cremosa. No es que esperara una tarta súper fluida, pero tampoco ese mazacote. Espero que fuera producto de ese día. Repetiré a ver si realmente es así. El mollete, de vergüenza, el que me comí...que nadie espere algo mínimamente parecido a un mollete de Antequera. Duro, recio, sin esa miga absorbente ni esa harinilla característica. Me parece mejor hasta el paquete de molletes de Mercadona en sabor. ——————————————————————- Por último, el personal es muy agradable pero recomendaría que siguieran profundizando en conocer un poco más su producto. Ejemplo: alguna vez he llegado cuando quedan pocos panes y he preguntado por algún pan que no fuera de harina integral o muy pesado porque no son nuestra preferencia, y ha tenido que salir alguna otra persona a aconsejarme.

El establecimiento tiene un espacio reducido lo que permite el consumo de 2-3 clientes dentro del local en una barra lateral, pero para comprar para llevar me parece un buen lugar de referencia por la calidad del producto y el trato exquisito del personal al cliente. Compré para llevar un café con bebida de soja y un muffin vegano de arándanos que estaban muy ricos. Tiene como valor añadido que es accesible para personas en sillas de ruedas y, por todo ello, es un sitio que recomiendo 👌🏻

Pasé por casualidad por esta tienda, me pedí una de sus hogazas por recomendación de la chica y quedé gratamente encantada… excelente producto y la atención inmejorable sin duda volveré 10/10 🌟🌟🌟

Dependientes super agradables. Trato excelente

La verdad que son una franquicia, el la calidad de la comida puede ser similar. Está tienda de Lopez de Hoyo, tienen buena calidad de comida. Pero lo que ha importante a un negocio de hostelería es su servicio. Paola es tremendamente simpática, amable, además de darte un servicio exquisito. Creo que está logrando algo muy positivo en la tienda. A veces el truco está en saber sonreír y ser amable.

Compré pan a las 20 de la tarde y estaba tan duro como si fuese pan de ayer.

Siempre compro el pan aquí porque está buenísimo y porque la amabilidad de Paola cada mañana es increíble. Siempre tan simpática y sonriente. Recomendable 100%.