Le Bistroman Atelier en Madrid

Comida rica, pero sobrevalorado. Servicio, peculiar.

La carta, la calidad del producto y la elaboración no tiene ninguna pega, cocina francesa de verdad, presentación y delicadeza en cada plato, es la segunda vez que vamos y seguro que repetiremos muchas más, se puede comer tranquilo y con un entorno muy agradable, porque he puesto servicio 4 y no 5, no me parece lógico que de cuatro copas de vino, tres hayan sido del final de la botella, en algún momento me tenía que tocar abrir una pero no se dio la ocasión, creo que es un detalle simple pero hay que cuidarlo todo para ser perfecto, aún así, seguro que repito

Segunda visita a Le Bistroman Atelier, que para mí sigue siendo el mejor restaurante francés de Madrid. Nivel altísimo de producto y cocina. Ostras de tamaño perfecto, sopa de cebolla súper auténtica (el queso es un escándalo), caracoles que te teletransportan a Francia y un magret de pato difícil de mejorar en esta ciudad. Un auténtico disfrute. 🍷🇫🇷

Descubrí este restaurante en abril de 2021 y he vuelto dos veces desde entonces. Almorcé allí con mi mejor amigo el domingo y fue realmente delicioso. La calidad sigue siendo alta, al igual que el servicio. Inicios Tarta de bosque, hongos de temporada Puerros asados con salsa holandesa y foie gras Plato principal Colombonas Mont Royal con foie gras, extraordinarias en cuanto a sabor y cocción. Skate wing meunière con mantequilla negra Realmente disfrutamos de nuestro almuerzo, y sin duda volveré a Le Bistroman Atelier.

Magnífica comida. El pithivier, imprescindible

Todo genial. Una experiencia impresionante, el trato esquisto y la comida inmejorable.

Disfruté mucho de este lugar. Probamos varios platos (caracoles, pescado y postres) y todo estaba excelente. Sencillo, bien hecho y muy satisfactorio. Un lugar al que volvería con gusto.

Hacia tiempo que no comía tan bien, lo hemos disfrutado muchísimo, quiero agradecer a Pablo y a Maru por habernos ofrecido un menú espectacular, es la tercera vez que vamos y cada vez es mejor, buen producto, buen vino y un 10 por la elaboración.

Un espectáculo de verdad. Un 10 para Pablo y Maru (cocina), dejaros aconsejar por ellos. Un regalazo lo de hoy, mil gracias.

Maravillosa experiencia punto hemos venido ya tres veces en dos meses y seguiremos viniendo nos ha encantado una cocina delicada respetuosa con los platos típicos de Francia interpretados amablemente. El servicio de camareros y sala es excepcional discreto amable y ágil. Siempre tienen platos recomendados es lo primero que le preguntamos siempre que vamos le preguntamos al señor Raúl esta última vez tomamos la lubina y el pato azulón se te hace la boca agua cuando te lo explican cuando lo recomiendan punto no fallan hemos recomendado a varios amigos que vienen a la ópera que vengan porque es un sitio tranquilo en el que puedes hablar y hacer tertulia hasta que te vas. Baños limpios sitio acogedor y música francesa muy bien escogida. En los postres cabe destacar la mousse de chocolate y la creme brulé. El ticket medio que hemos pagado ha sido de 90 euros verdaderamente lo vale especialmente por el entorno y el hospital y que ofrecen en sala. Es de los pocos sitios que la cocina y el servicio están parejos. Somos asiduos a ir a restaurantes y si no falla la cocina falla la sala y aquí es perfecto. Lo recomendamos volvemos pronto