Le Bistroman Atelier en Madrid

He ido un par de veces. El local es muy bonito y acogedor. Es un sitio muy agradable para una cena con tu pareja, pero está vez la comida no me gusto. Demasiadas mezclas de sabores sin demasiado ton ni son, que te acaba dejando el estómago del reves. Lo mejor el Champgne que nos acompaño; Eso sí.... 100€ la botella. Lo peor es que No se puede cobrar un servicio de pan para dos personas 9 euros cuando el mismo es una rebanada de pan blanco con mantequilla sin ninguna gracia. El magret de pato tampoco estaba rico... no estaba tierno, y solo sellado... en mi opinion, el pato crudo no hay quien lo coma, ni aquí ni en Francia. En fin... muchos fuegos artificiales en un emplatado perfecto (muy buen trabajo), pero una mezcla de sabores y texturas que me acabaron sentaron mal. Casi hubiese preferido quedarme en casa...

En general, mi experiencia fue una mezcla de platos sabrosos y una decepción considerable. Me decepcionó el Beef Wellington (90 € para dos), que encargamos con dos días de antelación. Como solo lo había probado una vez, tenía muchas expectativas, pero esta versión no cumplió con mis expectativas. El jamón estaba sorprendentemente duro y rígido, y la masa estaba demasiado horneada, lo que la hizo bastante seca. Por desgracia, la salsa que lo acompañaba no mejoró el plato. Sin embargo, la comida se salvó gracias a algunos platos excepcionales. Mi recomendación principal es el Pithiviers de Pichón de Mont Royal. Estaba absolutamente espectacular, con carne de pichón perfectamente rosada, maridada con foie gras y espinacas, lo que le daba un sabor rico y distintivo. También disfruté de la Terrina de Salmón Ahumado. Esta terrina de salmón ahumado, combinada con una cremosa salsa de cebolla y pan de carbón, fue una combinación innovadora para mí, por lo que definitivamente vale la pena probarla. El foie gras, en cambio, estaba simplemente bien y no me causó una gran impresión.

Desde que llegamos nos encantó el ambiente: coqueto, acogedor y con mucho estilo. El servicio fue de diez, súper amables y atentos en todo momento. ¡Qué lugar tan encantador! 💫 Nos dieron la opción de dividir los platos para que todos pudiéramos probar un poco de todo ¡un detallazo! y la verdad es que cada uno estaba más rico que el otro 😋. Se nota el mimo con el que cocinan. No os perdáis los puerros, la raya y la terrina de ave e ibérico… ¡espectaculares! Salimos felices, con ganas de volver pronto a probar el resto del menú. ¡Totalmente recomendable! ❤️

La mejor cocina francesa en Madrid, cada plato es un arte. ¡Y gracias al restaurante por hacer de nuestro día el mejor de todos! Mi lugar favorito en España y siempre vuelvo ♥️ ¡Lo recomiendo al 100%!

¡Una de las mejores comidas que he probado! ¡La tarta de champiñones está espectacular! El servicio es impecable y el comedor es increíble. Visita el palacio real y cena aquí para vivir una experiencia inolvidable.

Gratamente sorprendida, un lugar muy acogedor con un ambiente relajado y romántico. Los platos son distinguidos, llenos de sorpresa de sabores muy bien combinados. Volvería sin dudarlo

Este es un lugar maravilloso tanto para comer como para cenar. El servicio es de primera. La calidad de la comida y la preparación son excelentes.

Gran cocina francesa a todos los niveles !! Todo realmente espectacular !! El servicio amable y atento !! Gran carta de vinos y champagnes!! Tranquilo, sereno , gran ambiente y música !!

Restaurante de comida francesa. acogedor, cómodo y perfecto para una buena comida tranquila. Aunque tienen menú de degustación preferimos ir a la carta, que además admite la posibilidad de tomar medias raciones de algunos platos. Pedimos media de terrina de salmón. Exquisito y sorprendente. Un plato para el recuerdo. Y si bien era excelente, mejor aún los puerros asados, una verdadera delicia. De segundo compartimos una bullabesa excepcional. Casi deconstruida pero manteniendo el sabor original del plato. Y riquísimas las quenelles de merluza. Pan y mantequilla soberbios y un perfecto café que rematamos con un chupito de Calvados para celebrar una comida magnífica. Servicio excelente y atento. Los vinos franceses bastante subidos de precio. Tomamos por copas un burdeos que nos recomendó el sumiller que nos resultó bien, sin más. De precio, con vino con copas, entre 100 y 110 € por persona. Pero muy recomendable, y con carácter propio, muy diferente a la cocina fusión muy uniforme tan frecuente hasta en sitios de gama media alta

Si eres aficionado a la buena comida francesa es un sitio ideal. La comida buenisima y el servicio espectacular. y sobre todo la Relación Calidad/Precio buena