Latxaska Etxea en Madrid

Gran experiencia. Servicio excepcional. Productos de excelente calidad. Ayer tuvimos una reunión familiar allí y fue maravilloso. Conocimos este lugar hace más de 10 años y la calidad se ha mantenido. Uno de los mejores restaurantes de cocina vasca de Madrid, en mi opinión.

Bar restaurante de alta cocina vasco navarra con esmerado cuidado en la materia prima y una atractiva carta de platos típicos de la zona. En barra también se pueden degustar una selección de pinchos y tapas de calidad, con variedad en vinos y licores. Buenos postres para terminar, precios acordes con la alta calidad de los productos y en alguno excesivo, pero un lugar bastante recomendable.

La atención excelente y la comida muy buena

Sin duda alguna un sitio altamente recomendado, el equipo de sala (la venezolana el dominicano y todos muy amables) el equipo de cocina un 10 también estaba todo rico. 100% recomendado.

Muy buen ambiente y buena atención,

Fui con mi mujer a cenar para celebrar ambos cumpleaños. Yo ya había comido aquí, pero esta vez era una ocasión especial. Mención especial a Carlos, que aunque esa noche no estuvo, en parte ha sido uno de mis mentores. Conozco su casa y conozco su buen producto. Pedimos las croquetas de carabinero, el pulpo (riquísimo), el revuelto de perrechico de fuera de carta, el steak tartar y la chuleta de vaca madurada. Todo acompañado por Victorino, el hermano mayor de Almirez, un auténtico vinazo. La carne era un auténtico espectáculo, sedosa, con sabor, bien cocinada. Nos atendió la Maitre fundamentalmente, atenta en todo momento aunque hubo un pequeño incidente con la Goxúa, pero nada grave. El camarero que nos atendió debo decir que tenía bastante menos clase que el resto del personal, pero correcto. Pedimos por último una copa de Tokaj, impresionante, como cabía esperar. La torrija estaba espectacular también. Únicamente mejoraría un poquito el servicio de sala, pero por lo general, son solo detalles. Un buen restaurante donde saben hacer bien las cosas. De profesional a profesional, seguid así. Volveremos.

Excelente descubrimiento, buena cocina y personal atento y con conocimiento del negocio

Estupendo restaurante vasco, comida de primerísima calidad. Destacar el pulpo, la ensalada de tomate ventresca y burrata, el txangurro gratinado y su insuperable tarta de queso. El personal encantador, sobre todo Esther un 10 a sus recomendaciones y profesionalidad.

Comida fantástica. El pulpo está buenísimo y las croquetas son increíbles.

Auténtica comida vasca muy rica, muy bien cocinada, muy bien atendido por el personal y en un ambiente moderno y agradable.