La Vecchia Roma en Dénia

23/11/2025: El sitio una maravilla y la comida espectacular, Buenos productos y muy rico todo

18/11/2025: Soy una italiana que vive en España desde hace varios años y puedo decir con absoluta sinceridad que Nómada es uno de los mejores restaurantes en los que he estado. Cada vez que voy tengo la sensación de entrar en un lugar especial, donde la pasión por la cocina se percibe en cada detalle. El chef Mauro Gulli consigue transformar cada plato en una experiencia: combinaciones sorprendentes, presentaciones cuidadas y un equilibrio de sabores que llega directo al corazón. La atención al cliente es impecable, el ambiente cálido y la vista espectacular completan un conjunto que hace que la visita sea inolvidable. Aquí nada se deja al azar: desde los platos más elaborados hasta los grissini, siempre crujientes y deliciosos, todo refleja dedicación y cuidado. Y luego está la pizza… una auténtica poesía. Sencilla y gourmet al mismo tiempo, con una masa tan buena que acabas comiéndote incluso los bordes, aunque creas que ya no puedes más. Recomiendo Nómada a todos los italianos que buscan un lugar donde sentirse como en casa y a cualquier persona que quiera descubrir lo que significa realmente comer cocina italiana auténtica, reinterpretada con inteligencia pero siempre fiel a las raíces. Una visita a Nómada y al chef Mauro Gulli no es solo una cena: es una experiencia que, inevitablemente, querrás repetir.