La Vaquería Montañesa en Madrid

El lugar es muy acogedor, la materia prima es buenísima y los sabores que trabajan son excelentes, aunque algunos platos tenían un pequeño exceso de aceite. La carta ofrece muchísimas variedades para todos los paladares y el precio es bastante razonable, eso si, hay un par de empleados bastante condescendientes que dan ganas de no repetir la experiencia.

La comida estuvo bien pero el servicio bajó mucho no esta a la altura Había ido el año 2023 y me encanto ahora repeti por la noche y no fue buena experiencia

Empezaré por lo bueno por si te quedas en las primeras líneas. Comida de origen cantabro y de calidad, hasta el pan es de masa madre. Vamos con lo que no está tan bien: el local se pasa de minimalista, da impresión de que han intentado invertir lo menos posible sin que quede mal. Vamos con los precios, 4 cervezas, Cibeles eso si, una entrada, 2 platos y un postre a compartir 55 EURx persona. Se que Madrid está caro, pero se me antoja un poco alto. En definitiva, no digo que no es para repetir, pero posiblemente pruebe en otro sitio

Tuve una muy buena experiencia en La Vaquería Montañesa. Por suerte, al ser un grupo de cinco, pudimos probar varios platos: desde los tomates, anchoas y alcachofas (estas últimas recomendadas por los camareros, ya que estaban de temporada... ¡y estaban buenísimas!), entre otros. Cada uno pidió un plato principal y, para el postre, compartimos dos cookies, que fueron más que suficientes. La cantidad de comida fue perfecta, y todo estaba excelente. Una de las cosas que más me gustó fue el ambiente y la decoración del restaurante: moderno sin caer en clichés, limpio y orgánico, pero sin resultar pretencioso. Todo un acierto, 10 de 10. La carta de vinos también está bastante bien, con opciones interesantes. Además, el servicio fue muy bueno, incluso cuando tuvieron que enfrentarse a un corte de luz de unos 10-15 minutos durante nuestra comida. Supieron manejarlo de manera impecable, lo que es digno de destacar. En cuanto al precio, me pareció razonable considerando la calidad y la cantidad de la comida. Muy, muy recomendable.

La ensalada de tomates exquisita, lo demás no sé... No salí muy impresionada

definitivamente volveré porque es un sitio muy acogedor y la comida está simplemente deliciosa, increíble atención y servicio de manuel y todo el equipo

Este es un restaurante muy especial. Muy elegante, con una historia fascinante. La comida es fresca y deliciosa. Hay una carta de vinos muy interesante, bien cuidada y a buen precio. El servicio fue amable y profesional. Disfrutamos muchísimo cada aspecto y lo recomendamos altamente.

La Vacqueria ofrece comida limpia, honesta y bien cocinada y un servicio superlativo y discreto. ¡Un alivio bienvenido para nosotros que no pudimos encontrar los ingredientes frescos, verduras y ensaladas, alimentos no grasosos que anhelábamos! (incluidas las aves de corral que no encontramos disponibles en todos los lugares donde cenamos, el pescado que no estaba frito y el uso de aceite de oliva en lugar de aceite de semillas) El servicio es considerado, el ambiente es cómodo y relajado. Un verdadero restaurante familiar.

Fantástico en todos los aspectos. Gracias

Sin duda la mejor comida que tuvimos en Madrid. Lo recomendaría altamente. Teníamos calabaza, pulpo y pollo. Cada bocado fue mejor que el anterior. Altamente recomendado