La tercera espuela en Madrid

20/04/2025: Empiezo por lo bueno: -Comida rica en general. -Ambiente bueno, bonito y acogedor (también es cierto que apenas había gente y eso lo hacía tranquilo y relajante) y música muy buena, de los 80 y 90, yo creo que lo mejor del sitio jajaj. -Camareros majos y respetuosos. Ahora lo mejorable: En cuanto a comida una pega que pongo es el cachopo, ya que al menos para mi gusto se quedaba muy salado y algo fuerte por la combinación de jamón fuerte y queso cheddar, que además hacia que la carne apenas se saboreara. Aún así no estaba mal pero es mejorable. Y luego, la fabada del menú estaba muy rica pero mejor con un pelín más de caldo y eso en cuanto a comida. La música tal vez, aunque buena, un pelín alta. En cuanto a los camareros en general se notaba que les faltaba experiencia, cometieron varios errores, sobretodo el que nos atendió en general: -No apuntó el pedido así que vino dos veces a preguntarnos para recordar. -Cuando trajeron la fabada, nos preguntó que si queríamos cuchara(?? Jajajaj (eso me mató). -Cuando trajeron el cachopo tuvimos que ser nosotros quienes le pedimos que nos diera cuchillos que corten bien (eso deberían saberlo) y luego tanto él como otro camarero nos lo dieron de una mala forma, apuntándonos con el filo jajaja. También nos trajeron antes las patatas y pimientos que el cachopo así que se quedaron antes fríos y además después de cortarnos el cachopo, no teníamos platos todavía y al acabar fueron a dárnoslo pero tardaron un rato en venir, (cachopo frío, que rico!) y lo más sorprendente es que apenas había gente, así que no sé que harían y no me quiero ni imaginar que harán los pobres cuando el sitio esté lleno. —Se le olvidó traernos el agua y tuvimos que pedirla dos veces y cuando llegó era una botellita enana (para un cachopo eso no sacia) y le dijimos que trajera dos al final. (Si estuviera atento a esos detalles habría traído dos botellitas sin nosotros pedírselo). —Y esto no sé si es cosa mía pero se me hizo raro que mientras acabábamos dos de nosotros la comida, a los otros dos ya les dieron el postre de repente, sin avisar (era del menú) y lo mismo con el chupito, nos lo dieron mientras los dos últimos que nos quedaba el postre, lo comíamos. También pasó con los entrantes y el primer plato, antes de acabar los entrantes ya dieron a los del menú el primer plato. Y eso es todo. El sitio tiene potencial pero lo recomendaré solo cuando los camareros tengan más experiencia porque el resto ya os digo, está bien en general y los precios coinciden con la calidad y cantidad.

12/04/2025: Llegamos 16:00 y nos informan que cocina ya está cerrada. Y parecía con su gesto que no quería atender a nadie. Así que nos fuimos. Espero tener la oportunidad de poder comer otro día ahí.