La Salita en Valencia

Una de las mejores experiencias gastronómicas de mi vida. Muchísimas gracias a la sommeliera Paz y a todas las demás camareras que hicieron que nuestra estancia en La Salita fuera inolvidable. Sin duda, volveremos.

He podido disfrutar de la experiencia en la salita de Begoña. Nos ha atendido Paz enóloga y sommelier con un trato excepcional, amable, atenta y natural. Quería recalcar su profesionalidad. Hemos aprendido mucho sobre vinos en general. El trato en general ha sido muy atento, amable y es una experiencia que nos gustaría volver a repetir totalmente recomendable un abrazo a todo el equipo!

Lugar maravilloso! Todo esquisito

El menú mas pequeño es una delicia valenciana. El plato de anguila buenísimo. El plato de chufa no me supo tanto a chufa como esperaba. Los cocktails riquísimos aunque escasos en volumen. Relación calidad precio correcta

Hablar de La Salita no es sencillo porque resulta difícil establecer prioridades. Desde el primer momento destaca el servicio, impecable, cercano y muy profesional. El espacio es precioso: un antiguo palacete reformado con muchísimo gusto, conservando elementos originales como los suelos hidráulicos y creando una atmósfera elegante y acogedora. La bodega, con sus techos de época, es especialmente bonita y merece una mención aparte. Nuestra experiencia no pudo ser completa por motivos ajenos al restaurante. Finalmente acudimos tres personas a una reserva prevista para cuatro, ya que la persona que no pudo asistir y yo presentábamos los mismos síntomas de una intoxicación, que en mi caso comenzaron durante la comida, impidiéndome disfrutar del menú en su totalidad. Aun así, tenemos claro que volveremos, porque es un restaurante que merece ser conocido y vivido en plenitud. Como apunte que no tiene relación con el restaurante ni con su equipo —y por tanto no es responsabilidad suya—, echamos en falta un ambiente más acorde con el nivel del lugar. Coincidimos con una mesa cuyo comportamiento rompía la armonía y la calma que uno espera en un restaurante de estas características, lo que deslució parcialmente la experiencia. En definitiva, La Salita es un lugar con alma, técnica y sensibilidad, digno de su estrella Michelin. Volveremos para disfrutarlo como se merece.

Increíble el lugar, caímos de casualidad y nos llamó la atención desde afuera. La experiencia, atención y detalles de 10! Grandes profesionales! Volveré

Sergio fue un anfitrión perfecto durante todo el espectáculo de servicio, enhorabuena Begonya y compañia

Permítanme empezar diciendo que he comido en varios restaurantes con estrellas Michelin, tanto en Estados Unidos como en Europa. Supongo que uno de ellos tiene que ser el más decepcionante: este. La comida estaba demasiado salada, demasiado elaborada y no era precisamente buena (uno o dos platos eran excelentes, pero no muchos). El entorno era encantador, pero el servicio estuvo bien, aunque no al nivel de una estrella Michelin. Ah, y era muy caro para lo que era. Lamentablemente, recomiendo buscar más opciones.

Nos ha gustado mucho la experiencia, el espacio y su restauración espectacular ,su terraza, el servicio, los cócteles, la comida también de muy buena calidad y muy bien elaborado y explicada,el pero q le pongo es q sus sabores no nos han encantado, todos rico pero excepto algún plato no no no ha encantado ni sorprendido el sabor, aunque reconozco q somos exigentes, nosotros a comer con el precio tan elevado q tiene no nos compensa volver a comer,si a disfrutar de sus cócteles y su terraza q son magníficos también , aunque recomiendo ir aunque sea una solo una vez porque la experiencia lo vale..

Primera impresión la silla estaba manchada cosa que me ha sorprendido por un sitio como este. El menú increíble. La atención muy bien. Lo que no me gustó fue que cobraran 8€ por agua que según ellos era caboeria pero que en ningún momento vi la botella sino que la traían en jarra por lo que si es de una marca específica deberían mostrar lo que sirven. Es como traerte un vino en jarra aunque te digan que es el mejor. Por lo demás correcto!