La Salita en Valencia

Restaurante con una gran calidad de servicio, ambiente y, por supuesto gastronomía. Cenamos un menú degustación extraordinario, con platos y sabores muy innovadores todo con un servicio de primera y una decoración ambientada en la antigua arquitectura valenciana. Muy recomendable.

El servicio, el lugar, el inicio con los cocktails y los espectaculares aperitivos y para seguir con los fantásticos platos del menú la vianda han sido de matrícula de honor, difícil de mejora una experiencia maravillosa. El lugar es una preciosidad, el único pero es la mala elección de la música ambiente, pequeño detalle, cierto, pero en un lugar como este decepciona. Deben revisarlo. Por lo demás nos pareció un acierto nuestra primera vez.

Unas semanas antes de cenar aquí, en este restaurante con estrella Michelin, fuimos a otro restaurante con estrella Michelin en Valencia. La Solita estaba muy lejos del Ricard Camerana, también con dos estrellas. Todo en La Solita era irregular, excepto la comida, que en realidad estaba bastante buena. Y los cócteles, magníficos. Primero, entramos en una sala bastante fría con muchos muebles y objetos de valor, incluida la mesa donde nos sentamos. Allí se servían los cócteles, y estábamos justo al lado de un altavoz con música rock a todo volumen. No era el ambiente relajante que esperábamos. Sin embargo, como dije, los cócteles eran magníficos. Luego nos llevaron al comedor, un espacio muy atractivo. También es bastante pequeño y parecía ser el único comedor en funcionamiento cuando estuvimos allí, y quizás no siempre sea así. Había muchos camareros y parecía un panal allí arriba. Esto contribuyó a una noche muy irregular. Aunque no es inusual, el personal de pesaje no hablaba inglés con claridad y era muy difícil entender lo que decían. Es una pena cuando has pagado tanto dinero y quieres entender cómo se prepara cada plato. Nos dieron un menú al salir, lo cual fue muy útil. El encargado de vinos fue muy amable y nos sirvió unos vinos deliciosos y económicos. El postre estuvo maravilloso hasta que encontramos un pelo en un muffin que nos sirvieron. El restaurante envió su propia solicitud de comentarios dentro de las 24 horas posteriores a nuestra visita. Han pasado más de unos días y no hemos recibido respuesta a estos mismos comentarios. Añadiré que La Solita era más cara que Camerana. En resumen, ¡una experiencia triste!

Fue una invitación y en verdad, cumplió todas nuestras expectativas

Fuimos por un regalo de amigos. Una experiencia muy recomendable. El lugar acompaña a situarte en el entorno tradicional valenciano y la comida termina de aclararte que efectivamente,es un homenaje a la cultura gastronómica valenciana. Gracias a todos el equipo que te hacen sentir en casa.

Edificio singular con una terraza muy agradable. Trato inmejorable. Muy buena comida. 🙌

Además de la deliciosa comida, también es una experiencia maravillosa. Los platos incorporan numerosas influencias e inspiración de la zona, utilizando principalmente ingredientes locales de temporada. El maridaje con cócteles es muy recomendable.

Excelente experiencia gastronómica! El lugar es espectacular, es una casona típica valenciana muy bien cuidada. La experiencia comienza en una terraza súper chula y después nos dan un breve recorrido por la casa hasta llegar a nuestro sitio. Desde el inicio el trato fue super amable por parte de la jefa de sala y todos los camareros. Cada plato muy bien explicado y todas nuestras dudas resueltas cuando lo hemos solicitado. Me gustó la adaptación de los platos con ingredientes de proximidad. Y todo me ha encantado, ha sido una linda experiencia!

Una magnífica experiencia acorde a las expectativas y lo que se puede esperar de las estrellas Michelin, y sobre todo de quien se ha hecho con un nombre. La comida francamente buena y sorprendente el manejo de los sabores y texturas, unido a un magnífico servicio en sala.

De nuevo hemos comido otro maravilloso menú degustación de Begoña. La experiencia estupenda empezando el aperitivo en la terraza. La atención la vez anterior estuvo mejor…