La Salita en Valencia

Es perfecto para una importante celebración

El lugar maravilloso La comida es demasiado pretensiosa Ni se aprecia lo que se come ya que ni gay un protagonista en casa plato Todos los sabores se confunden y ni sabes que estás comiendo. Cenamos en Disfrutar Barcelona un menú exquisito y muy superior en cuanto a sabores Deberían lograr que se pueda reconocer el ingrediente principal Muchos platos son como una mezcla que no te das cuenta que estás comiendo

Una experiencia incomparable. Super profesional, jardín y cocteles mágicos, el menú de 10 platos es un desafio pero vale la pena 100%.

Increíble. El servicio es excelente. Empezando por los cocktails y acabando por los postres. No hay ningún plato que se salga del hilo conductor, Todo tiene sentido. Enhorabuena de verdad. Gracias por una noche inolvidable

No se le puede pedir más a este sitio. Precio y calidad asegurada . Una buena experiencia mientras disfrutas comiendo en nuestro caso fue un regalo del menú Novença y no podían haber acertado más. Sin duda para repetir y aconsejar.

Nivel superior. Felicitaciones al cocinero. Cada curso es una revelación interesante. En nuestro caso, el servicio y el ambiente también fueron impecables.

La ubicación es maravillosa, el jardín para tomarte un cocktail y los aperitivos es perfecto. La casa, de estilo clásico valenciano, mezcla tradición con modernidad con mucho gusto. La sala está muy bien ambientada, con las mesas suficientemente distanciadas para tener sensación de privacidad. El servicio es muy atento, rápido y profesional, atendiendo a todas nuestras necesidades sin ser intrusivo, explicándonos cada etapa, espacio y plato a medida que se desarrollaba la experiencia. La única sombra la tuvimos con el maridaje, el sommelier resultaba parco en sus explicaciones en comparación con el resto del servicio y echamos de menos que cuidara detalles como permitirnos estudiar las etiquetas de los vinos sin tener que solicitarlo, y no estar atentos a rellenarnos las copas cuando las vaciábamos. Así mismo, la selección de vinos no fue de nuestro total agrado, con luces y sombras, aunque esta es una valoración completamente personal y subjetiva. En posteriores visitas seleccionaremos una o dos botellas a nuestro gusto. La comida fue muy de nuestro agrado. Seleccionamos el menú vegetariano, que nos sorprendió gratamente. Bocados muy delicados y elaborados, llenos de sabor y textura, que llegaban a ser desconcertantes de forma positiva. Tuve que centrarme en la comida y prestar menos atención a los nombres de los platos para apreciarlos por sí mismos sin expectativas. Probablemente los postres fueron los platos a los que les podría poner algún pequeño ‘pero’ ya que el de naranja necesitaba más presencia de sabor a naranja y menos amargo, aunque entiendo que no estamos en temporada de naranjas, y al de higos un tanto de lo mismo, aunque la cubierta de queso de cabra me pareció deliciosa. Los petit four en compañía del café fueron el colofón perfecto a tres horas y media que se nos hicieron cortas. Muchas gracias a Begoña y a su equipo por una gran experiencia.

Vaya, no hay nada que decir sobre la experiencia que tuvimos. Vinimos durante el almuerzo y el menú completo de 9 la Salita nos lleva 3 horas. Me gusta el jardín y los asientos al aire libre, pero cambiarás de ubicación durante tu recorrido gastronómico. Lo que realmente me gusta es la atención a los detalles, el servicio muy profesional y la calidad de la comida. Toda la comida no fue procesada ni demasiado cocida, el principal principio para servir la frescura y vitalidad de cada ingrediente. Definitivamente daría 2 estrellas y volvería otra vez.

Ne cherchez pas le meilleur restaurant de la ville dans les 10 premiers car il est là. Les plats se succèdent et sont tous plus incroyables les uns que les autres, le service est impeccable. Nous étions venus tenter l’expérience il y a 4 ans juste après l’ouverture et nous avions été éblouis mais la maturité n’a rien enlevé à la qualité de ce que nous avons mangé. Bravo une nouvelle fois. C’était grandiose.

Maravilloso de principio a fin. No contaré nada de la experiencia para no crear un spoiler a futuros comensales. Sólo puedo decir que nos caló muy hondo en el corazón. No somos de Valencia, aunque después de muchos viajes a esta ciudad, si que podemos decir con conocimiento de causa que LA SALITA (con mayúsculas) es el local que mejor refleja la pasión de una cocinera y su equipo por su tierra, como hilo conductor de la comida. Cómo se nota cuando las cosas se hacen con cariño... ¡Una joya!