El Poblet en Valencia

Calle Correos n 8 Planta 1 Valencia
9,3

Basado en 808 opiniones encontradas en 6 webs


9.5
7.9
9.0
9.3

tendencia

1
De 2.861
en Valencia
1
De 447
de cocina Mediterránea en Valencia

Puntuación y opiniones

In occasione del compleanno di mia moglie abbiamo voluto concederci una cena in questo ristorante stellato di Valencia,emanazione del ristorante originale di Quique Dacosta vicino Alicante.Sito al piano superiore di un bel palazzo in pieno centro è di ambientazione molto gradevole,su toni grigio chiaro.Non siamo mangiatori da intero menu degustazione per cui ci siamo limitati ad un antipasto,un secondo e diviso il dolce.In menu sono presenti piatti di grande fantasia ed impatto scenico( la Nebbia, La Foresta vivente,La Gallina dalle uova d'oro,etc,che abbiamo visto su tavoli vicini)però noi siamo andati su qualcosa di più tradizionale,ma non solo.Dopo un particolarissimo benvenuto dello chef(vedi foto)con chips di sapori talvolta definiti e talvolta no, sono arrivati gli antipasti.Tartare di vitello con uovo sopra e,soprattutto,il Cuba Libre di Foie Gras,piatto storico e di grande bontà,con riduzione di rum e coca.A seguire triglia con brodo caldo di ceviche,un piatto con perfetta cottura della triglia ma con un brodo di sapore troppo tenue a mio parere.Per dessert uno scenografico mascarpone al cioccolato.Come impressione generale è che siano piatti di grande maestria e perizia tecnica nella presentazione ma talora carenti nel gusto.Avendo assaggiato anche la cucina di Ricard Camarena,l'altro grande chef locale,posso dire che la preferisco.
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18 Octubre 2016
8,0
Cena espectacular en todos los sentidos! Calidad de los platos muy alta, nuevos sabores, espectaculares! La única pega, demasiado tiempo entre platos.
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10 Septiembre 2016
9,5
Buen local con buenos menús. El más sencillo, que fue el elegido, estaba bien conformado y suculento. El postre algo más flojo, pero sabroso.
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en El Tenedor
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28 Enero 2017
10,0
Esta claro que para gustos los colores. En mi segunda visita a este restaurante mi opinión ha mejorado notablemente. Un menú sin excentricidades basado en sabores clásicos realizados con innovación. Unos entrantes muy interesantes, justitos de cantidad. Un arroz más que sabroso, en su justo punto, bien presentado y con una ración suficiente. Aunque hubiera repetido (estaba muy bueno). Un postre con gran originalidad, diversidad de texturas y nada empalagoso. Enhorabuena.
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01 Noviembre 2016
10,0

Restaurantes similares en Valencia

9,0
859
Opiniones

Alma del temple

14/10/2016: Restaurante muy interesante por su comida y su presentación diferente.
01/09/2016: Tomamos el menu Alma, el servicio muy atento, sirvieron los platos sin tener que esperar y una materia prima de primer nivel. Se estaba muy a gusto.
8,9
601
Opiniones

El Celler del Tossal

05/12/2016: Fui por una ovación especial, y me gusta ir a restaurante que tengan algo diferente que ofrecer y una persona me lo recomendó he hice reserva con tiempo y pedí el salón de abajo como recomendó mi amiga en su momento me indicaron que trataría y le dije que sino era abajo para ese día entonces que me diga que día, y me dijo lo anotate y no se preocupe le daremos abajo, y agradecí llame dos días antes para reconfirmar y le indique que la mesa sería abajo y me confirmaron el día que voy mesa arriba y que etaba lleno y no hay más nada. bastante poco importa la persona. Tomamos el.puesto porque teníamos hambre la comida nada impresionante o quizás dirán en el restaurante porque estaba enfadado pero ostras como en cualquier lugar que trae ostras, y otros platos de degustaron normal y también pedimos otros que estaban en la carta el servicio en la mesa estuvo bien pero OK.
18/10/2016: Nos encantó. Pedimos ostras, steak tartar, mollejas con setas y un arroz con conejo, boletus y morcilla, Todo delicioso

Cómo llegar al restaurante

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