El Poblet en Valencia

Calle Correos n 8 Planta 1 Valencia
9,3

Basado en 780 opiniones encontradas en 6 webs


9.5
7.9
9.0
9.4

tendencia

1
De 2.802
en Valencia
1
De 436
de cocina Mediterránea en Valencia

Puntuación y opiniones

Esta claro que para gustos los colores. En mi segunda visita a este restaurante mi opinión ha mejorado notablemente. Un menú sin excentricidades basado en sabores clásicos realizados con innovación. Unos entrantes muy interesantes, justitos de cantidad. Un arroz más que sabroso, en su justo punto, bien presentado y con una ración suficiente. Aunque hubiera repetido (estaba muy bueno). Un postre con gran originalidad, diversidad de texturas y nada empalagoso. Enhorabuena.
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en Trip Advisor
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01 Noviembre 2016
10,0
Platos espectaculares con mucho sabor y combinaciones nada habituales. Genial el bosque animado y la nieve de tomate o la gallina de los huevos de oro. Servicio inmejorable.
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en El Tenedor
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29 Diciembre 2016
9,5
In occasione del compleanno di mia moglie abbiamo voluto concederci una cena in questo ristorante stellato di Valencia,emanazione del ristorante originale di Quique Dacosta vicino Alicante.Sito al piano superiore di un bel palazzo in pieno centro è di ambientazione molto gradevole,su toni grigio chiaro.Non siamo mangiatori da intero menu degustazione per cui ci siamo limitati ad un antipasto,un secondo e diviso il dolce.In menu sono presenti piatti di grande fantasia ed impatto scenico( la Nebbia, La Foresta vivente,La Gallina dalle uova d'oro,etc,che abbiamo visto su tavoli vicini)però noi siamo andati su qualcosa di più tradizionale,ma non solo.Dopo un particolarissimo benvenuto dello chef(vedi foto)con chips di sapori talvolta definiti e talvolta no, sono arrivati gli antipasti.Tartare di vitello con uovo sopra e,soprattutto,il Cuba Libre di Foie Gras,piatto storico e di grande bontà,con riduzione di rum e coca.A seguire triglia con brodo caldo di ceviche,un piatto con perfetta cottura della triglia ma con un brodo di sapore troppo tenue a mio parere.Per dessert uno scenografico mascarpone al cioccolato.Come impressione generale è che siano piatti di grande maestria e perizia tecnica nella presentazione ma talora carenti nel gusto.Avendo assaggiato anche la cucina di Ricard Camarena,l'altro grande chef locale,posso dire che la preferisco.
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18 Octubre 2016
8,0
Cena espectacular en todos los sentidos! Calidad de los platos muy alta, nuevos sabores, espectaculares! La única pega, demasiado tiempo entre platos.
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en El Tenedor
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10 Septiembre 2016
9,5

Restaurantes similares en Valencia

9,1
2532
Opiniones

Navarro

05/12/2016: Un lugar bueno para comer mientras esperas la hora para la salida del tren.Gran variedad de arroces todos muy buenos,hemos elegido uno con marisco y buenísimo.
05/12/2016: Un restaurante de lo mejor en Valencia mantiene calidad y servicio. Me encanta por sus paellas fuimos un viernes y queríamos repetir el lunes pero cerrado super difícil conseguir reserva pero si es grupo de 4 o memos muchas veces llegas y te meten. Sus paellas muy buenas y lo que pidas en el menú. Cuando están llenos tardan algo pero vale la pena.
9,0
845
Opiniones

Alma del temple

31/07/2016: Nos hemos decidido por el menu degustacion mas amplio.En pocas palabras espectacular. Son como veinte platos de degustacion diferentes a cual mejor.Destacaria la vieira, la sardina, la anguila......todo buenisimo.El servicio muy bueno .El precio un poco alto, pero acorde a la calidad y al servicio.
09/08/2016: Magnifico restaurante con un menu cerrado que varia cada día. Ofrecia 3 aperitivos, un entrante, tres platos principales y postre, la bebida va aparte. La preparación de los platos muy buena y el sabor de cada uno de ellos era una explosion de sabor en la boca, me encantaron todos y cada uno de los platos.

Cómo llegar al restaurante

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