La Puebla en Madrid

25/05/2025: Lugar al que entras y da gusto el olor que desprende, pedimos el menú del dia para llevar. Las croquetas de jamón, de las mejores que me he comido con sus trocitos de jamón, las costillas estaban buenas y las patatas fritas no me gustaron tanto estaban bastante negras.

08/05/2025: Viendo las reseñas y lo que me habían comentado, me atreví a pedir pulpo y fabada (sí, fabada en un gallego). El pulpo estaba bueno. Eso sí, el corte casi translúcido y con una cantidad de patata que no le corresponde a un pulpo "a la gallega" (que no "a feira", tengo clara la diferencia), y encima no eran cachelos. La fabada directamente no era fabada: eran judiones gigantes, rollo segoviano, puestos en una especie de bandeja de barro, y el compango no sabía a compango asturiano (los chorizos del norte tienen un sabor muy particular, como la morcilla que se usa por aquellos lares). Y creo que sirviéndolo en plato hondo, con su caldo correspondiente, mejoraría la experiencia. Mis compañeros de mesa tuvieron más suerte con sus platos y comentaron que los pescados estaban buenos. Por último, tampoco me gustó mucho la atención recibida por parte del camarero principal. Hizo un par de comentarios fuera de lugar.