El Trapiche en Madrid

12/01/2026: Tras un día caluroso y agotador en el mercadillo del Barrio Latino, con casi todos los restaurantes cercanos abarrotados y largas colas, entramos en Casa Lucas. No teníamos grandes expectativas; solo queríamos un sitio donde sentarnos a comer algo tarde. Para nuestra sorpresa, nos reservaron dos asientos enseguida, y nos sentaron tras unos cinco minutos de espera. Su actitud fue relajada y profesional. Desde el principio dejamos claro que solo queríamos comer algo tarde, y no insistieron en muchos platos; solo nos recomendaron su rabo de buey estofado de autor con dos copas de vino. Este rabo de buey estofado fue uno de mis tres platos favoritos durante mi viaje a España: la carne estaba increíblemente tierna y jugosa, llena de sabor, y maridada con su salsa casera, rica pero no grasosa. No había muchos ingredientes innecesarios, pero fue muy satisfactorio. Lo que fue aún más agradable fue que no nos presionaron para pedir más; en cambio, nos ofrecieron aperitivos para acompañar nuestras bebidas, cuyas porciones eran perfectas. El ritmo del restaurante era muy relajado; la mayoría de los clientes parecían ser locales, comiendo y bebiendo a su propio ritmo. Antes del cierre a las 16:00, la salida y el registro de salida se realizaron con gran orden. Este es un pequeño pub donde te sientes respetado y en confianza. La comida es exquisita, las bebidas son muy recomendables y la experiencia en general es muy agradable; se merece cinco estrellas.

12/01/2026: Para de tapa en la Cava Baja estupenda. Pedimos el pincho de Cariñera y está exquisito la verdad. Tienen cañas muy bien tiradas y un ambiente muy agradable en el interior. Muy recomendable!