La Pasteria 55 en Madrid

Un rincón italiano auténtico en un ambiente relajado. La calidad de los productos es excelente, fiel al sabor y la tradición de Italia. La atención de Luca y su mujer es simplemente encantadora: cercanos, atentos y genuinos. Habiendo vivido en Roma, puedo decir que su cocina me transportó de inmediato; pocos lugares logran capturar esa esencia tan auténtica. ¡Altamente recomendable para quienes buscan una experiencia italiana real!

Una joven pareja italiana que ha creado una tienda de pasta casera en Madrid, cocinándola con recetas romanas manteniendo la autenticidad de los ingredientes. Definitivamente vale la pena probarlo, también quedará entusiasmado y el precio también lo satisfará.

Carta corta, dinámica y con platos deliciosos. Personal genial. Perfecto.

Ir a un restaurante italiano (que a menudo no es italiano) en el extranjero y comer pasta es siempre una apuesta arriesgada. Se puede encontrar desde la carbonara con nata y jamón cocido hasta la matriciana que cuando va bien se hace con tocino. Aquí en la Pasteria 55 (que nos habían recomendado unos amigos) encontramos auténtica pasta italiana (o más bien romana como le gusta enfatizar al chef Carlo), pasta estrictamente casera y salsas preparadas con productos italianos, no es que no tengan buenos productos en el extranjero sino que ciertas cosas simplemente no las tienen (no sé por qué). El guanciale, por ejemplo, es inconseguible y es un componente esencial tanto de la matriciana como de la carbonara. En conclusión, si estás en Madrid y te apetece un buen plato de pasta, no dejes de visitar Pasteria 55 y seguro que quedarás satisfecho. PD El precio es más que razonable.

Los dueños fueron súper amables, el servicio fue excelente y la pasta fue aún mejor!

La Pastería 55 es un lugar que recomendaría a todos quienes quieran probar platos italianos 100% auténticos y preparados con los ingredientes de más alta calidad traídos de Italia y comprados en el mercado local en Madrid también. Además, se nota el alto nivel de detalle, tradición y dedicación que los dueños ponen en cada receta y la frescura, sabor y cantidad de la comida es ideal. Los precios son muy buenos y el ambiente muy dinámico ubicado dentro de un mercado local para tener la posibilidad de caminar por otros locales y conocer este tipo de ambiente y comida preparada en el momento en que la pides. Encantadores dueños que te hacen sentir muy bienvenido a su hogar volviéndo la Pastería 55 un pequeño rincón de Italia en Madrid. Felicitaciones!

Todo buenísimo, pero aconsejo la porchetta como entrante y los spaghetti carbonara, porque están BIEN hechos; yo he pedido rigatoni con un guiso de rabo, contundentes y perfectos de punto!

Uno de los mejores sitios donde comer una buena pasta

Nos recibieron en un lugar confortable y familiar, un rincón de autenticidad y pasión. La porchetta casera es excepcional, fragante y suculenta. Probamos todos los platos de pasta del menú y todos fueron excelentes, la pasta cocinada a la perfección, los condimentos abundantes y sabrosos. Giorgia y Carlo fueron dos anfitriones amables y acogedores y la energía y armonía que se puede sentir en el mercado nos envolvieron en un cálido y confortable abrazo. Altamente recomendado

Este sitio está muy bien para una comida informal con amigos. Buena comida, buena atención. Buena relación calidad-precio. La pasta al pesto estaba deliciosa y me han encantado los canolis de postre. Muy recomendable. Volveré (pronto).