La Maruca - Velazquez en Madrid

21/03/2026: Un lugar que encontré de manera casual y espontánea mientras necesitaba matar tiempo. Un lugar bastante elegante pero acogedor, con mucha luz y en una zona dónde la mayoría de los locales son bares modestos de barrio con tapas expuestos y calentándose todo el día. Aquí en El Gallego no es ciertamente el caso. Cada entrada es fresca y preparada en el momento. Me senté en la barra con una cerveza de Estrella Galicia y me comí una variedad de tapitas y charlé un ratico con el dueño - el tocayo del restaurante, El Gallego. Un señor orgulloso, de carisma y que claramente conoce su oficio. Me dio ganas de volver y de dedicarle más tiempo a la carta. Será para la próxima!

18/03/2026: Restaurante justo al lado del Ramón y Cajal. Carta con producto español. No tuvimos la oportunidad de probar muchas cosas ya que salíamos del hospital y con el estómago algo cerrado. No obstante, nos decantamos por la tortilla de patata de Betanzos y no puedo recomendarla más. Muy rica y en su punto para empujar con buen pan - que, por cierto, bien rico también -. Como curiosidad, las setas rebozadas con alioli fue una sorpresa. Ricas y crujientes, sobras y perfectas para acompañar con la mejor salsa del mundo. He leído en muchas reseñas que el servicio no es óptimo en cuánto rápidez. Tengo que decir que es perfecto. Todo hoy se hace con prisas. Creo que el ejercicio de paciencia y saber parar queda más en el consumidor que no tanto en que sea malo por culpa del local. Muy recomendable si te toca venirte y tienes que hacer parada para comer en la zona.