La Máquina de Chamberí en Madrid

Un local que va de boca en boca tanto por su diseño como por su oferta gastronómica.

El restaurante fue reinaugurado en 2012 sobre la huella del antiguo ‘Alborán’, también de Grupo La Máquina. La calle de Ponzano, en la zona castiza de Chamberí, es la ubicación de este multiespacio de gastronomía y decoración, lleno de creatividad.

La Máquina Chamberí se divide en dos espacios marcados por sus ambientes: la animada barra de la entrada con un buen surtido de pinchos y raciones; y su atractivo salón interior con una cocina vista, más tranquilo y muy luminoso. Además, tiene una terraza con un espectacular jardín vertical para disfrutar y darse un pequeño homenaje gastronómico.

Cocina tradicional y con materias primas de la más alta calidad, para la elaboración de platos atrayentes. Destacan los arroces, las frituras andaluzas, los pescados y mariscos de las lonjas españolas, así como las carnes nacionales.

Para el tapeo más informal: los pinchos de tartar de atún rojo o de solomillo, los bocatines, o tortilla al cabrales para compartir. Todo ello entre mesas y taburetes altos y una amplia barra muy animada, y donde los fines de semana suenan a ritmo de un DJ. También se puede disfrutar de una comida más tranquila, probando los fritos: boquerones, chopitos, chanquetes, gambas gabardina; así como cremosas croquetas, arroz caldoso y meloso, o una lubina a la sal y brocheta de rape y carabineros. Las carnes tienen también su punto de protagonismo. Y los postres, con un toque tradicional, en línea de Grupo La Máquina.