Sin duda, la mejor experiencia que he vivido en un menú degustación. Me sorprende que no tenga más estrellas y reconocimiento pero me alegro de haber tenido la suerte de comer aquí. El tiempo que pasas en el restaurante te sientes muy cómodo y cómo vas recorriendo la historia que hay detrás del menú. Una historia que arranca de la tradición donde ha crecido la chef y que se mezcla con el bosque. Qué bosque, no era consciente de todas las notas de sabor que podía entregar el bosque. Hongos, pinos, hierbas, mezclas genuinas, sabores que evolucionan en boca, texturas que te trasladan a los lugares de la historia narrada a través de esos platos preparados con detalle. Es una cocina, a priori, sencilla a la vista, pero con un fondo exquisito. Fantasía en estado puro. Magia para el paladar. Un trato cercano y un ambiente tranquilo que te deja disfrutar del encanto del menú tan originalmante creado.
NOELIA LUCAS
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27 Septiembre 2025
10,0
Magnífica experiencia, setas y demás viandas exquisitas como cecina, albóndiga de ciervo...
Interpretaciones de platos clásicos como el cocido, las alubias, la tortilla,quisquillas, el escabeche...
Cada uno de los platos regado con esencias de caldos y salsas aplicados al instante,potenciando una experiencia familiar y distendida. Buen provecho, volveremos, muchas gracias.
Juan Pedro Tole Santi
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25 Septiembre 2025
10,0
Pequeño pero exquisito restaurante.
Servicio muy cordial, amable y siempre pendiente de ti.
Menú de muchos "pases" con gran variedad de estilos y el pese al habitual "trago" de quedarte con hambre, no fue así, salí satisfecho.
Si hubiera que poner un pero, este sería el postre, resultó un poco escaso. Así que repetí.
Gracias por esta experiencia.
JOSE ANTONIO LAF.
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08 Septiembre 2025
10,0
De los mejores estrella Michelín. Comida , diseño , vajilla y trato perfectos. Volveremos.
Cristina Belmonte
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02 Septiembre 2025
10,0
Para tener estrella Michelin no sé yo, y he estado en varios entre una y tres estrellas. La comida rica (pero no a nivel ⭐️) y mucho bla bla bla que según con quién y la situación igual no toca (o igual sí).
Si te gustan las setas es tu sitio (aunque en comparación con otros ⭐️la trufa me pareció muy floja: puede que fuera un mal día).
M. Angel Esteban
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24 Agosto 2025
8,0
Una experiencia para disfrutar de una cocina que se inspira en el entorno de la naturaleza y la tradición pero renovada con un gusto exquisito
Rosa P
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12 Agosto 2025
10,0
buenísimo , y una atención genial por parte del personal. se adaptan muy bien a restricciones alimenticias. muy recomendable
Julia
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02 Agosto 2025
10,0
Ha sido una gran experiencia sensorial en todos los aspectos.
Muy buena atención en todo momento. Incluso antes de la llegada ya les hicimos una petición especial para nuestra perrita que no pudo entrar, y nos reservaron un lugar a la sombra para q se quedara en el coche.
Los platos todos exquisitos tanto en sabor como en presentación visual.
Elegimos maridaje que fue de lo más especial y explicado.
Recomiendo 100%
Casilda Delgado Calvo
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27 Julio 2025
10,0
Segunda vez en este restaurante, para nosotros el mejor de Soria. Menú con toques exquisitos, algunos propios de la zona y otros de fusión. Bodega extensa, buenas sugerencias y expertez. Chicos lo hacéis genial, enhorabuena 👏
Montse Sopeña
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04 Julio 2025
10,0
Excelente experiencia
Platos con ingredientes de la zona
Espectacular calidad y bien presentados.
Es un lugar especial seguro que volveremos.
miguel angel p
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29 Abril 2025
10,0