La Fondue de Tell en Madrid

15/12/2025: Como estaba solo y no quería subir a comer grandes platos de carne, pedí una ración fría de marisco en la barra. Es raro encontrar ostras y gambas sin nada de pescado. El sándwich de tinta de calamar se preparó al momento con tinta especial de calamar, junto con algunos postres y chocolate caliente. También quiero mencionar que puedes tomar la sopa caliente del cocido madrileño arriba; es un caldo fresco sin glutamato monosódico. Esta comida solo costó 50 euros, aunque la ración fría de marisco costó 25 euros, que fue un poco caro, pero valió la pena. Sin embargo, sentarse en la barra era un poco apretado e informal. Si quieres un asiento más cómodo, tienes que subir. El personal incluso puso la bolsa que venía con la ración fría en la caja de comida para llevar para que te la llevaras. En general, el sótano es adecuado para comida para llevar o para una o dos personas.

15/12/2025: Esta fue la cena más decepcionante de nuestro viaje. El ambiente era maravilloso y el servicio bastante bueno, pero la comida nos pareció realmente deficiente. Empezó genial, el consumo fantástico. Los entrantes estaban bien, caros, pero los platos principales estaban bien, aunque bastante malos. Pedí el Wellington, cuya corteza estaba pastosa por dentro y por fuera. Aunque la carne estaba bien hecha, estaba dura. Dejé casi toda en el plato. Las "patatas crujientes" que venían eran simplemente patatas fritas de bolsa. Mi compañero de cena pidió el lenguado al horno. Llegó y lo prepararon en la mesa unos 5 o 10 minutos antes de que llegara mi Wellington. Así que, para cuando ambos comimos, el pescado estaba helado. El puré de patatas que pedimos como acompañamiento venía en porciones de literalmente una cucharada cada una. Las tres estrellas en la calificación, o por el ambiente y el consumo, por lo demás, eran dos estrellas de principio a fin.