CONCEPTO BISTRO en Madrid

¡Marmiton es maravilloso! Todos los platos que probamos eran originales y absolutamente deliciosos. La decoración era encantadora y el personal muy atento. ¡Sin duda volveremos!

Calidad precio inmejorable!! Vinimos sin expectativas pero nos sorprendieron al 100%. Es-pec-ta-cu-lar

Comida increíble, personal muy amable: ¡una experiencia encantadora!

Hacía años que no comía tan bien. Simplemente espectacular.

Hoy hemos vuelto al Bistró Marmitón y ha sido, de nuevo, todo un acierto. Ya era nuestra segunda visita y la sensación no puede ser más gratificante: no solo mantienen el nivel, sino que lo superan con creces. Este pequeño local, que ya cuenta con una merecida mención en la Guía Michelin, está haciendo un trabajo sencillamente excelente. Apostar por una carta corta es siempre un riesgo, pero aquí es todo un acierto porque garantiza una calidad y un mimo en cada elaboración que se nota al primer bocado. Hemos probado varios platos y todos ellos son una auténtica explosión de sabor. Han conseguido crear una propuesta con sabores realmente diferentes, originales y deliciosos, donde se nota el cariño y la técnica. El servicio, por supuesto, está a la altura de la cocina: atento, profesional y cercano, justo lo que esperas en un sitio con esta categoría. Y para acompañar, tienen una carta de vinos variada, con opciones para todos los gustos y la oportunidad de descubrir caldos de diferentes denominaciones. No me voy a atrever a recomendar un plato en concreto porque sería casi injusto destacar uno por encima del resto; todos los que probamos son sobresalientes y merecen la pena. Estoy convencido de que no será sorpresa para nadie cuando, en breve, le concedan la estrella Michelin. Se lo están ganando a pulso. Nosotros, sin duda, repetiremos en nuestra próxima visita a Madrid. ¡Sois un descubrimiento increíble!

Buena comida, buen ambiente y calidad. Eso sí, los platos principales (au que muy ricos) eran muy escasos de cantidad para el precio tan elevado.

Visita con motivo del 14 de febrero. Local lleno, pero la atención rápida, amable y profesional. Nos dejamos guiar por el alma del local. Como era nuestra segunda visita y habíamos tomado el menú degustación nos preparó otro diferente. Todo estuvo a gran nivel. 3 entrantes, pescado, carne y 2 postres. Acompañados por un cava, vino rosado canario, un tinto espléndido Rodríguez & Sanzo de 24 en barrica de whisky y finalizamos con un oporto.

Excelente experiencia, un gran descubrimiento este pequeño bistró. Sabores muy ricos, cantidades perfectas para probar mas raciones sin quedar muy llenos. Muchas calidad en los platos, muy recomendado

Segunda vez que vamos a este maravilloso y acogedor restaurante, no hay ninguna pega que poner, creo que lo quieren hacer perfecto y lo consiguen. Todos los platos destacan positivamente por algo y es difícil poner uno por encima de los demas, el tartar es un espectáculo.. pero creo que es imprescindible probar el bacalao negro y la coliflor con huevo y trufa. Como postre solo he probado el coulant en las dos ocasiones y lo repetiré una tercera. Los chicos que lo llevan son majisimos y se nota que les gusta lo que hacen. No hay dos sin tres! Volveremos si o si!

Fuimos a una comida familiar informal. La comida y el vino fueron simplemente excepcionales, con opciones originales y una presentación exquisita. El servicio y el ambiente fueron maravillosos. ¡Muy recomendable! ¡Nuestra mejor cena en Madrid, sin duda!