La Catedral de Zamora en Madrid

31/12/2025: El equipo humano, el producto y su precio, son factores muy importantes para seguir año tras año acudiendo a degustar sus elaboraciones y por qué no decirlo me recuerda mi niñez. Gracias

30/12/2025: Una típica jamonería española, con jamones clásicos colgados por todas partes. Se puede comer en la barra o en una mesa, donde hay que llevar el plato. Los precios son normales; obviamente, se puede probar el ibérico de bellota, pero hay muchos otros platos y tapas locales. Claro que, al ser una cadena, la calidad es prácticamente la misma en todos los locales: buena, pero no excelente. Cuando desayuné allí (un día festivo), los camareros, no especialmente amables, estaban claramente faltos de personal, ya que solo había dos personas en la barra en comparación con las docenas de personas que entraban, pedían y querían pagar. El servicio fue lentísimo y atendían a la gente "al azar", no por orden de llegada. Para un café con leche, una tostada, un zumo y un plato de jamón, tuve que esperar más de 20 minutos, con el pedido llevándose a plazos (obviamente, el jamón al final, recién cortado a cuchillo) y el zumo no llegó por un olvido del camarero. El local no es muy grande, muy espartano, con las clásicas cestas pegadas al mostrador y el estilo ligeramente retro del mobiliario.