La Burlona en Madrid

Fuimos 2 personas a comer un domingo y aunque no teníamos reserva nos hicieron un hueco. La chica que nos atendió que se llamaba Irene, muy amable y atenta. Pedimos la flores de calabacín rellenas de patatas revolconas, la lubina de estero frita y los tomates caramelizados. Todo buenísimo. Repetiré sin duda

Un descubrimiento, pedimos los tomates los mejillones la fideuá y la tarta de queso todo muy bueno y el servicio de 10, para repetir

La comida es fantástica, tacos de oreja, mejillones en salsa de callos, un arroz con pulpo… increíble! El Servicio espectacular también, super simpáticos, atentos y agradables. No pongo 5 estrellas porque la temperatura del establecimiento era super fría, incluso los camareros llevaban jersey de cuello alto y sudaderas. No exagero cuando digo que la temperatura era de 18 grados.

La Burlona es uno de esos lugares que no solo se visitan: se viven. En pleno corazón de Lavapiés, este bar-restaurante combina encanto, personalidad y una cocina que sorprende desde el primer bocado. El ambiente desprende un magnetismo especial, una mezcla de calidez y estilo que convierte cada visita en una experiencia memorable. El servicio es excepcional. El camarero que nos atendió explicaba cada plato con una elegancia y un glamour difíciles de encontrar hoy en día. Sus presentaciones eran tan cuidadas que convertían cada elección en un pequeño ritual gastronómico. La cocina es atrevida, original y ejecutada con maestría. Probamos un tartar de atún con gazpacho amarillo que fue, sin duda, el mejor que he probado: fresco, equilibrado y coronado con un ingrediente sorpresa que es la verdadera estrella del plato. No lo revelo para que quien vaya pueda disfrutar la sorpresa como debe ser. Los mejillones, preparados con una receta espectacular y completamente distinta a lo habitual, fueron un auténtico descubrimiento. La lubina con toques mexicanos resultó sublime, fina y llena de matices. Los tacos mexicanos, por su parte, no los mejoran ni en el propia Michoacán, fue sin duda mi plato favorito. Y, cómo no, un guiño especial para un plato que nos dejó sin palabras: unas patatas revolconas tan cremosas, tan sabrosas y tan bien afinadas...un bocado humilde presentado con mucha originalidad, convertido en puro placer. Los postres son otro motivo de peregrinaje. Probamos la que, sinceramente, ha sido la mejor tarta de queso que he comido y un tiramisú que me enamoró desde la primera cucharada. Recomiendo muchísimo dejar sitio para ellos; sería un pecado saltárselos. El local, además, guarda un secreto encantador: una zona VIP en la planta baja, ideal para celebraciones o reuniones más íntimas. Ese espacio tiene una magia especial que completa la experiencia. En definitiva: recomiendo La Burlona muchísimo. Un lugar que sorprende, seduce y, sobre todo, invita a volver.

Sitio súper recomendable, comidas sorprendentes y trato excepcional, volveremos

Comida muy buena. Pedí canelones y estaban realmente fantásticos. El lugar está limpio y ordenado, pero un poco pequeño. El servicio es bueno, pero un poco lento.

Excelente e innovador. Producto de primera y muy buena ejecución de los platos! Sabores curiosos y sorprendentes. Servicio impecable con muy buen trato y sugerencias. Muy recomendable

Este es un buen lugar con platos creativos, pero es más adecuado para una cena ligera porque las raciones son bastante pequeñas. Me gustó especialmente el gazpacho amarillo, que estaba interesante, y las vieiras con ají, que estaban muy buenas. El restaurante en sí es un poco ruidoso y la música está muy alta.

La comida y la atención estupenda. Todo riquisimo los camareros super amables. Personalmente no me gustan las mesas altas para comer y las sillas eran bastante incómodas así que me tocó cenar se pie, pero eso se soluciona pidiendo mesa baja😉

Excelente experiencia, comida sin palabras.... una fusión de sabores que te hacen disfrutar con cada plato gracias a las recomendaciones de Juanjo, nos hizo pasar una velada inolvidable. Volveré