La Burlona en Madrid

He ido un par de veces y la verdad que muy recomendado, en esta ocasión nos atendió Irene, con una sonrisa y una amabilidad que nos hizo sentir como en casa, nos recomendó platos que sin duda fueron un acierto! La comida, por supuesto, estaba muy buena, Si buscas un lugar con un servicio agradable y comida rica, La Burlona es tu sitio.

He ido tres veces, pero nunca había reseñado el local. Empiezo por los CONTRAS: 1. Las mesas altas no son cómodas. Los taburetes son pequeños y no están mullidos. 2. La música está innecesariamente alta y hace que todo el mundo eleve la voz. El local sería mucho más agradable si controlaran esto. PROS: El camarero (¿Juanjo?, brazo tatuado, mechas rubias), una vez más, fue es-pec-ta-cu-lar-men-te amable. Tanto es así que le pregunté si era el dueño, porque se involucra como si lo fuera. Logra que la experiencia sea como de restaurante gastronómico. Los platos son originales y muy sabrosos, y si es tu primera vez, yo me dejaría recomendar, pero los tacos de oreja, los tomates confitados, el gazpacho amarillo... son deliciosos. En general, me parece una carta muy equlibrada, con muchos guiños asiáticos y cítricos, pero con un buen balance de entrantes y principales. El pan que tienen es carito, pero muy bueno, y no podrás dejar de pedirlo porque las salsas, mmm.

He estado cenando en compañía de mi hija y su pareja y hemos estado súper a gusto con la atención de Juanjo. Es muy profesional , nos atendió y aconsejó muy bien. Así da gusto salir a cenar. Es como si estuvieras en casa. La comida muy buena al igual que los postres así que también felicitar a los cocineros. Es la segunda vez que vamos y volveremos a repetir. Gracias por esa atención. Un saludo.

¡Qué joya de Antón Martín! Una de las versiones más deliciosas de tartar de atún rojo que he probado: maridado con un vibrante gazpacho de tomate amarillo y una hoja de shiso en tempura que le aporta belleza, cuerpo y sabor. ¡Un plato perfecto! Las Albóndigas también están deliciosas, y el servicio es muy atento y amable. Sin duda, uno de los mejores restaurantes que he visitado en España.

Fuimos 2 personas a comer un domingo y aunque no teníamos reserva nos hicieron un hueco. La chica que nos atendió que se llamaba Irene, muy amable y atenta. Pedimos la flores de calabacín rellenas de patatas revolconas, la lubina de estero frita y los tomates caramelizados. Todo buenísimo. Repetiré sin duda

Un descubrimiento, pedimos los tomates los mejillones la fideuá y la tarta de queso todo muy bueno y el servicio de 10, para repetir

Sitio súper recomendable, comidas sorprendentes y trato excepcional, volveremos

La Burlona es uno de esos lugares que no solo se visitan: se viven. En pleno corazón de Lavapiés, este bar-restaurante combina encanto, personalidad y una cocina que sorprende desde el primer bocado. El ambiente desprende un magnetismo especial, una mezcla de calidez y estilo que convierte cada visita en una experiencia memorable. El servicio es excepcional. El camarero que nos atendió explicaba cada plato con una elegancia y un glamour difíciles de encontrar hoy en día. Sus presentaciones eran tan cuidadas que convertían cada elección en un pequeño ritual gastronómico. La cocina es atrevida, original y ejecutada con maestría. Probamos un tartar de atún con gazpacho amarillo que fue, sin duda, el mejor que he probado: fresco, equilibrado y coronado con un ingrediente sorpresa que es la verdadera estrella del plato. No lo revelo para que quien vaya pueda disfrutar la sorpresa como debe ser. Los mejillones, preparados con una receta espectacular y completamente distinta a lo habitual, fueron un auténtico descubrimiento. La lubina con toques mexicanos resultó sublime, fina y llena de matices. Los tacos mexicanos, por su parte, no los mejoran ni en el propia Michoacán, fue sin duda mi plato favorito. Y, cómo no, un guiño especial para un plato que nos dejó sin palabras: unas patatas revolconas tan cremosas, tan sabrosas y tan bien afinadas...un bocado humilde presentado con mucha originalidad, convertido en puro placer. Los postres son otro motivo de peregrinaje. Probamos la que, sinceramente, ha sido la mejor tarta de queso que he comido y un tiramisú que me enamoró desde la primera cucharada. Recomiendo muchísimo dejar sitio para ellos; sería un pecado saltárselos. El local, además, guarda un secreto encantador: una zona VIP en la planta baja, ideal para celebraciones o reuniones más íntimas. Ese espacio tiene una magia especial que completa la experiencia. En definitiva: recomiendo La Burlona muchísimo. Un lugar que sorprende, seduce y, sobre todo, invita a volver.

La comida es fantástica, tacos de oreja, mejillones en salsa de callos, un arroz con pulpo… increíble! El Servicio espectacular también, super simpáticos, atentos y agradables. No pongo 5 estrellas porque la temperatura del establecimiento era super fría, incluso los camareros llevaban jersey de cuello alto y sudaderas. No exagero cuando digo que la temperatura era de 18 grados.

Comida muy buena. Pedí canelones y estaban realmente fantásticos. El lugar está limpio y ordenado, pero un poco pequeño. El servicio es bueno, pero un poco lento.