La Bientirada Vergara en Madrid

18/12/2025: Una experiencia impecable. La comida es excepcional, cuidada al detalle y llena de sabor. El personal destaca por su amabilidad y profesionalidad, haciendo que la visita sea agradable. Un lugar al que apetece volver y recomendar sin dudar.

11/12/2025: 🐟🄱🄸🅂🅃🅁🄾🄽🄾🄼🄸🄺🄰🐟 En Bistronomika, el mar llega a tu mesa. Pescados salvajes, brasas y cuchareo, en una carta que cambia con las mareas. Carlos Portillo trata con mimo cada una de las "joyas marinas" que exhibe a diario en su cocina. En su menú Pleamar encontrarás su ya mítica gilda de ventresca de atún, platos de cuchara, como un excelente guiso de verdinas con centolla, un creativo taco de choco con mole o una lubina gallega de 8 kg a la brasa, pero recuerda, deja sitio para el postre, su flan no tiene ni un pero. Y si lo anterior aún no te convence, súmale un excelente trato en sala y una amplia bodega con la que maridar el menú. Mᴇɴᴜ́ Pʟᴇᴀᴍᴀʀ: • Sᴀʟᴍᴏ́ɴ ᴄᴜʀᴀᴅᴏ ᴄᴏɴ ᴘᴀɴ ᴀ ʟᴀ ʙʀᴀsᴀ • Sᴏᴘᴀ ᴅᴏɴᴏsᴛɪᴀʀʀᴀ • Gɪʟᴅᴀ 'Bɪsᴛʀᴏɴᴏᴍɪᴋᴀ' ᴅᴇ ᴀᴛᴜ́ɴ ʀᴏᴊᴏ🌟 • Osᴛʀᴀ ᴀ ʟᴀ ʙʀᴀsᴀ ᴄᴏɴ ᴍᴏᴜssᴇʟɪɴᴇ • Vᴇʀᴅɪɴᴀ ғʀᴇsᴄᴀ ᴄᴏɴ ᴄᴇɴᴛᴏʟʟᴀ🌟 • Aʟᴄᴀᴄʜᴏғᴀ ᴀ ʟᴀ ʙʀᴀsᴀ ʏ ɢᴀᴍʙᴀ ʙʟᴀɴᴄᴀ • Tᴀᴄᴏ ᴅᴇ ᴄʜᴏᴄᴏ, ᴍᴏʟᴇ ᴘᴏʙʟᴀɴᴏ ʏ ᴍᴀɪ́ᴢ ᴀᴢᴜʟ • Pᴇɪxᴇ ᴅᴇ Cᴏsᴛᴀ ᴀ ʟᴀ ʙʀᴀsᴀ - Lᴜʙɪɴᴀ🌟 • Lᴏ ᴅᴜʟᴄᴇ... Fʟᴀɴ🌟 • Aʙᴀᴅɪ́ᴀ ᴅᴀ Cᴏᴠᴀ Lᴏɪᴀ Bʟᴀɴᴄᴏ🍷 Si te apasiona el mar, aquí tienes tu puerto.