Kuzina en Valencia

18/04/2024: Es increíble lo que se presenta aquí en el plato. El sabor, el servicio y la amabilidad no tienen parangón.

14/04/2024: En mi tercera visita la verdad que esperaba mucho más, y me decepcionó. Lastima pues tenia este restaurante como una referencia en valencia y no ha logrado cumplir los objetivos. Empezando que al hacer la reserva por Cuina oberta y al llegar decir que ellos no están, parece que se salieron, pero eso es lo de menos. Probamos el menú Riff que nos pareció el más interesante y nos dejó a todos los comensales muy indiferentes, una lástima. No me voy a extender en mis comentarios pues no soy crítico gastronómico y alguien me podría rebatir, pero sí que puedo decir que las sensaciones que he sentido aquí en negativo no las he sentido en otros restaurantes. Fuera de la comida que a mi no me gusto y a otros quizás les encante tendría que destacar 2 cosas que me llamaron mucho la atención, la primera en un restaurante de esta categoría nos pusieron en una mesa sin mantel hoy en día bastante raro, y la segunda que en cada plato te cambian los cubiertos… pero te los dejan todos en el centro de la mesa para que cada uno coja el suyo. Yo estos dos temas que no están dentro de el tema gastronómico si que me parecen muy resaltables. Estoy triste pues me esperaba mucho más y se quedó en nada.