Kitchen154 en Madrid

Explosión de sabores asiáticos en el mercado de Vallehermoso. Las alitas de 10, las costillas super tiernas y la media de dumplings muy buenos. Unos chipirones con curry un poco más flojitos, pero un gusto sentarse en la barra a ver al staff cocinar

¡Espectacular comida callejera! Mezcla de picantes que hacen una experiencia muy sutil y llevadera… Además vinos curiosos, yo aposté por la una “tintilla de rota”, muy rica. No le doy un 12 únicamente por lo de los 2 turnos y por la música que tienen puesta a todo volumen (más aún si tú sitio es en la barra al lado del altavoz). ¡Sin duda, repetiré!

Buenísimas las costillas, las berenjenas y el curry de gambas

Fuimos con reserva, de otra forma no hubiéramos podido comer allí. Sentados en barra vas viendo el espectáculo de entrada y salida de comandas y el ritmo de cocina que llevan, acompañados de la música. La comida pica, pero no tanto como nos habían dicho. Pedimos las alitas y teníamos altas expectativas sobre ellas, están buenas pero sin duda la costilla es espectacular. Los tallarines con boloñesa picante están buenísimo. Acompañado de los dumplings. Quisimos pedir algo más de su carta, pero nos indicaron que era suficiente. Repetiremos sin duda para seguir probando.

Que comida dan deliciosa!!! El ambiente, todo de 10!

Llegamos por casualidad y ademas tuvimos la suerte de poder comer en la barra. La camarera que nos atendió fue muy amable y nos aconsejo sobre lo que podíamos pedir, en este caso como era la primera vez pedimos los platos típicos de su carta. La comida estaba simplemente riquísima, la mezcla de sabores es brutal. Como pega, el nivel de ruido que había alrededor.

La comida está maravillosa, depende qué pidas, puede picar un poco. La atención muy bien, son amables y están pendientes.

Situado en el mercado de Vallehermoso y hay ambientazo. Nos cogieron sin reserva. Las costillas y los dumplings un MUST, estaban de locos. Pedimos también las berenjenas que no nos gustaron nada porque el sabor picante-mentolado en los laterales de la lengua nos pareció bastante extraño.

25-01-2025 Es difícil conseguir mesa pero la camarera, aunque desbordada, te consigue hacer un hueco en la barra para dos personas y ahí comienza el show. Ves la cocina, como hacen y emplatan todo, el ritmo frenético, la música a todo volumen, y el ambientazo que hay en el Mercado de Vallehermoso te hacen sentir un momento vibrante, especial, digno de cualquier gran ciudad. Los platos están muy buenos y las raciones son generosas. Hay que tener cuidado con el picante de las costillas, pero te chupas los dedos y rebañas los huesos. Lo mismo con las alitas. Los dumplings bien rellenos y con un sabor especial. Todo en la carta tiene buena pinta, ves los platos salir y todo te apetece. Aunque parece comida rápida, ellos no te apuran, no sientes prisa, incluso te puedes quedar hipnotizado viendo como lo preparan todo. Y lo mejor, que tampoco es caro, 22€/px. Pagas lo justo por haber comido bien, original, sales lleno y con la sensación de haber pasado un día de lujo en uno de los sitios más vibrantes de Madrid, sin sentirte estafado como un turista.

Mi primera vez pero no la última. Me ha gustado mucho, comida de sabor duradero, cerveza muy fría, ambiente festivo con música molona.