Julian de Tolosa en Madrid

Excelente bistec. Excelente vino. Pimientas y puerros exquisitos.

Cuando llegamos a Madrid, buscaba un restaurante y encontré el suyo. Reservé con mucha antelación y, lo más importante, pedí una mesa estupenda para celebrar mi cumpleaños. Al llegar, nos recibieron muy cálidamente y, de hecho, nos dieron una mesa preciosa. La carne estaba excelente, el ambiente muy agradable y pasamos una velada maravillosa... hasta el postre. Ya no tenía mucha hambre, pero aun así pedí postre para celebrarlo con mi pareja. Fui al baño y, al volver, el postre ya estaba en la mesa... sin vela. Me decepcionó mucho esta falta de atención. Incluso había enviado un mensaje antes de nuestra llegada para especificar que era mi cumpleaños, pero sentí que no lo habían tenido en cuenta. Desafortunadamente, esto arruinó un poco el final de nuestra velada. Es un buen restaurante, pero le falta lo esencial: atención al detalle y atención a las peticiones de los clientes, especialmente en ocasiones importantes como los cumpleaños. Una pena.

Aunque el servicio es algo "castellano" (seco en el trato) es impecable en las formas y lo verdaderamente importante, la comida, es una oda al trato al producto. Todo delicioso y con especial mención a los pimientos.

Sinceramente, uno de los mejores filetes que he probado en mi vida. Cocinado a la perfección, con guarniciones deliciosas y buenísimas. El personal es súper amable y te ayuda con cualquier cosa que necesites. ¡Y además es rápido! ¡No pidas un filete sin pimientos a la parrilla o te lo perderás! Es perfecto con el filete. También recomiendo su ensalada de tomate. Mmm. De postre, la lava de chocolate no está nada mal. No es de mi gusto, pero estaba deliciosa.

14/02/2026 - Estuvo delicioso! La carta no es extensa porque a lo que se va a es a comer carne riquísima. Nos pedimos media ración de puerros caramelizados, media ración de pimientos y un chuletón espectacular. De postre un arroz con leche. De verdad que estuvo buenisimo, la carne tenía muy buen infiltración de grasa y nos la prepararon justo al punto que pedimos (poco hecho). El servicio fue excelente. Lo único es que le falta musiquita de fondo para que sea perfecto.

Excelente lugar... No he probado nada de la carta, desde chistorras, quesos, carnes pescados, espárragos y más que noe.haya parecido muy bueno. La atención es muy buena sin ser pesada...

No es un lugar turístico, ideal para quienes disfrutan de un buen filete y postre. Platos bien preparados, los gerentes hablan inglés. ¡Y lo mejor es que te guían al pedir! Te detienen cuando hay demasiada comida y te aconsejan. También te permiten pedir la carne un poco más hecha, algo que no está permitido en todos lados. Así que ha sido increíble.

Restaurante con historia. Siempre de confianza si quieres pasar una buena comida o cena tranquila, el ambiente es muy cuidado, todo el personal es amable, si tienes dudas o pides alguna recomendación ellos sin duda lo harán. La comida es deliciosa, la calidad de la carne que sirven se nota muchísimo. Tienes que probar el chuletón y el boletus, fijo. Nosotros no probamos postres esta vez pero siempre son ricos. Felicitaciones al equipo y seguir así de increíbles. Recomendadísimo a ojo cerrado.

El servicio está bien, aunque no tan atento como solía ser. La carne es excelente, pero sería genial que mostraran los cortes antes de cocinar, como hacen otros asadores, para que puedas elegir exactamente lo que quieres.

Ya conocíamos el restaurante desde hace tiempo y hemos vuelto para celebrar el cumpleaños de un amigo. Da gusto volver siempre a restaurantes así donde te tratan tan, pero tan bien, como si estuvieras en casa. La comida como siempre no defrauda, pero hay que destacar la amabilidad del personal que están muy pendientes de que tengas una excelente experiencia en su casa y que te vayas muy contento de haberles escogido para fechas especiales! Tomamos unos boletus de entrante, los pimientos y el chuletón, máxima calidad y cariño puestos en cada plat! De postre un helado ya que, estábamos muy llenos , aún así tuvieron un detalle con nosotros y se acordaron de poner una velita para nuestro amigo. Estámos muy agradecidos, volveremos!