Izakaya en Castelló de la Plana

El sábado fuimos a una experiencia diferente en una tasca japonesa; mi mujer y yo no somo fans de la comida japonesa, fuimos por dar un capricho a nuestra hija; pero fue una de las experiencias gastronómicas mas increíbles de nuestras ultimas salidas; el local es una cosa pequeña sin ningún tipo de glamour, pero con un sabor rancio que acabas agradeciendo, tuvimos la suerte que por una baja de ultima hora, nos dieron una mesa junto a la barra y es que para vivir a tope la experiencia hay que estar al lado de donde surge todo, en su cocina y su barra donde montan los platos, nos toco degustar el menú de pescado; con toques de verdura y un final dulce; es un pase de ocho platos; Sergio te hace una introducción para explicar que una tasca es otra cosa y no el típico restaurante Japo, la comida me pareció exquisita, son sus ingredientes, las verduras de sus caldos, sus maceraciones; el equipo merece mención a parte, al ser un recinto tan pequeño y donde estas tan junto a ellos se crea una complicidad entre el personal y los clientes; mención a parte para su carta de cervezas, me deje aconsejar y fui de mas a menos en graduación y mezcla empezando por una tipo "pilsen", otra con toques de calabaza para finalizar con una de trigo rojo, muy ricas; gracias a Sergio por ser capaz de plantear una experiencia tan arriesgada en Castellón, repetiremos seguro.

Restaurante imprescindible en Castellón!

La comida toda muy buena y con una elaboración muy mimada, aunque para lo que se come en sí de producto es caro. Recomendable experiencia.

Espectacular, vale la pena la espera, excelente atención y todo riquísimo y muy didáctico, una experiencia de locos

Es la tercera vez que mi pareja y yo venimos desde Valencia a propósito a cenar en este restaurante. Hemos probado dos menús de carne y un menú kansai. No sabríamos con cuál quedarnos pero cada vez que vamos, salimos más contentos que la anterior. Ir a Izakaya es más que ir a probar comida local japonesa, ir a Izakaya es vivir una experiencia que desde luego, es prácticamente imposible vivir fuera de Japón. Se nota que a Sergio le encanta lo que hace, y tanto él, como los demás camareros miman cada detalle con los clientes. Estamos encantados de hacer más de 100km de ida y vuelta sabiendo que la experiencia en Izakaya va a ser inmejorable. Y por supuesto, habrá cuarta, quinta y sexta vez.

Yo pensaba que había comido bien en esta vida pero luego vine aquí y entré en otra dimensión de fantasía. Después de esto mi vida ya no tendrá sentido.

😁😁😁 Estas navidades’25 volvimos con nuestras hijas 13-14 años para que disfrutaran comida japonesa y que no fuera solo sushi de buffet. Fue espectacular el trato y les encantó. Haciendo cantera por el buen trato y comida 💪🤤😁 Comida, ambiente, explicación de los platos, todo espectacular.

Menú degustación de pescado + cata de cervezas japonesas = espectáculo. Todo buenísimo, pero lo de Sergio es otro nivel: te va contando qué comes, de dónde viene el plato y encima te suelta la chapa cervecera bien explicada y para nada pesada. Comes, bebes y sales sabiendo más de Japón que cuando entraste. Sitio muy muy interesante. Volveré.

Sobresaliente. Muchas felicidades, Sergio. Has construído un restaurante extraordinario. La comida, espectacular; la ambientación, inmejorable; y el servicio, excelente. Mi hijo y to disfrutamos muchísimo. ¡Volveremos!!!

Una experiencia excelente. Probamos el menú de carne, 40€ por comensal que a priori parece caro, pero después de ver la calidad del productos y sobretodo el servicio, uno queda muy satisfecho. 100% recomendable.