In-Pulso Restaurante en Madrid

Io e mio marito siamo stati in questo ristorante meraviglioso oggi, per il nostro anniversario di matrimonio. Cercavamo qualcosa di speciale, e con un po' di ricerche, abbiamo prenotato qui. Dal sito si intuisce che dietro c'è un progetto e tanto amore, ma provando si capisce che è una cosa davvero importante per chi la fa ed una esperienza di alto livello per chi lo prova. Siamo due italiani, io di madre spagnola alla scoperta delle mie origini. Non c'è molto altro da dire se non che il loro progetto è fantastico e venire a cena è una esperienza da raccomandare a tutti. Grazie per stasera.

Una gran experiencia homenaje a la cocina madrileña tradicional dándole un toque más actual. No solo la comida también el trato del personal y la explicación de los platos te ayuda a recorrer un viaje a aquel Madrid tradicional de manera muy agradable. Si tuviera que destacar un plato sería el bocado de tortilla de patatas… espectacular!!!

Sorprendente propuesta, que mezcla los sabores más castizos tradicionales con la cocina actual más delicada. Probamos casi toda la carta y estaba todo espectacular, destacando el bocadillo de calamares y las gambas. Realmente exquisito. La atención de todo el personal, está al nivel de su cocina y Alex muestra en sus platos el cariño y la dedicación por su profesión y por Madrid. Desde luego, un lugar para recomendar. ¡Volveremos!

Recomendable al 100%, no solo por el buen producto, sino por la combinación de los ingredientes, la explicación de todos los platos, se nota que están hechos con mucho cariño y originalidad. Una cena para repetir sin duda y unos platos que por la zona, no se encuentran.

Que estupendo descubrimiento, y cercano a casa. Muy agradable el personal, sitio tranquilo y acogedor bien iluminado, bien decorado y atendido. Muy buenas creaciones, las que probé: pincho tortilla, bien (6/10), imitación (a mi parecer) de la tortilla deconstruida de Paco Roncero.) no sorprende. Picada de ternera muy bueno, bien conjuntado y contraste fetén.(9/10). Lingote de oreja, estupendo. Buen punto y conjunto muy, muy agradable (9/10). Bocadillo de calamares sorprendentemente maravilloso. El contraste del conjunto inmejorable, el pan Brioche, muy bueno, hay brioches batalleros que arruinan un plato, este no es el caso. El utilizar chipiron un acierto (9,5/10). Cremoso de chocolate muy bueno y estructurado, Letuario... me ha sobrado algo de acidez. Muy rico y presentado. Tengo que regresar y probar el resto de la carta. Muy recomendable, relación calidad precio servicio zona, inmejorable. Vinos bien, un aplauso al personal 👍👌

Profesionalidad excelente. Muy rico los platos. Hemos cenado el sábado noche. La atención y el servicio muy rápidos.Bien

Hemos cenado mi pareja y yo muy bien. Raciones pequeñas, pero con sabores diferentes, muy rico el producto . Una atención estupenda. Repetiremos

Muy rico todo. Hemos estado cenando hoy sábado y excelente profesionalidad .Da gusto estar con vosotros. Gracias.

Descubrimos este restaurante hace dos semanas y nos gustó mucho. Hoy repetimos pidiendo platos distintos y la verdad es que volvimos a tener una magnífica experiencia. Además la atención del personal es impecable. Y el precio ajustado. Sin duda, se ha convertido en uno de nuestros restaurantes favoritos.

Muy interesante este restaurante. Excelente y amable servicio. Una carta muy original y extraordinaria comida. Fuera de las zonas tradicionales de restauración pero merece la pena el desplazamiento.