HORNO DE JUAN (GOYA) en Madrid

19/05/2025: Mi familia y yo somos clientes de la TAHONA desde hace más de 25 años, donde hemos celebrado aniversarios y cumpleaños. La atención que siempre hemos recibido ha sido excelente, tanto en la calidad de las viandas, como en la atención de los profesionales del establecimiento. Lamentablemente, en esta última celebración familiar, nos han defraudado significativamente. La atención de la camarera que atendió nuestra mesa y sirvió las bebidas y el postre fue muy deficiente, permitiéndose incluso polemizar y discutir con un comensal de nuestra celebración, destacando su falta de profesionalidad. En cuanto al tradicional “cordero asado”, su calidad y condimentación también nos decepcionó, una parte chamuscada y otra a medio hacer. En general, respecto a años anteriores, la calidad del restaurante/asador ha mermado sustancialmente. Una vez concluido el evento solicitamos la cuenta, petición que fue atendida pero después de una excesiva espera, pues no acudían a realizar el cobro de la misma, tuvimos que dirigirnos personalmente a un encargado, para abonar su importe (tal vez otras personas se habrían ausentado sin abonarla, ante el desplante y falta de atención del personal del asador). Toda vez que en general la opinión de los comensales que asistimos a nuestra celebración familiar es unánime, por deficiente (atención, servicio y comida), dudamos que en el futuro volvamos a visitar ese establecimiento.

16/05/2025: Todo de 10. Un restaurante acogedor con horno de piedra a la vista. Cordero y cochinillo del mejor y sin salir de Madrid. La tarta de Queso de las mejores que he probado en mi vida. Volveremos sin lugar a dudas.