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Hielo y Carbon

Hielo y Carbon en Madrid

Calle Gran Vía, 31 Madrid
+34 656 68 24 70
8,9

Basado en 1.660 opiniones encontradas en 6 webs

tendencia

111
De 13.213
en Madrid
12
De 1.196
de cocina Mediterránea en Madrid

Los clientes comentan sus platos de...

bonito ceviche pulpo hamburguesa arroz croquetas carne risotto helado queso huevos chocolate tarta chuleton atun
Mediterránea
Madrid
Sol
20-30€

El restaurante

Si te gusta probar cosas nuevas, Hielo y Carbon, está en la ciudad de Madrid, su ubicación es inmejorable.

La amplitud de su carta es la justa y necesaria para un restaurante de este estilo, este restaurante garantiza la buena elaboración de la comida mediterránea, los críticos opinan que la cocina es muy buena.

Su puntuación es de 8.57, sus precios y su comida harán que quieras venir a este restaurante todos los días, no es un restaurante considerado como caro porque sus precios no suelen ser más altos de 20-30€, aquí podrás utilizar tus tickets restaurante.

Te recomendamos reservar con antelación.

Te sentirás cómodo con la decoración del local, muchas familias vienen a este restaurante porque es muy cómodo, es uno de esos restaurantes de los que sales con buenas sensaciones.

El restaurante ha logrado una puntuación de 8.57, en gastroranking tenemos una breve selección de fotos para que veas cómo son sus platos.

Horario
  • lunes: 7:00-10:30, 19:00-23:00
  • martes: 7:00-10:30, 19:00-23:00
  • miércoles: 7:00-10:30, 19:00-23:00
  • jueves: 7:00-10:30, 19:00-23:00
  • viernes: 7:00-10:30, 19:00-23:00
  • sábado: 7:30-11:00, 19:00-23:00
  • domingo: 7:30-11:00, 19:00-23:00

Puntuación y opiniones

Opiniones Nota
TheFork 1301 9.4
Google 503 8.8
Tripadvisor 175 8.6
Opiniones Nota
OpenTable 10 8.6
Minube 1 10
Foursquare 1 5.5
El servicio fue excelente y el camarero fue increíble. Lo recomiendo muchísimo y volveré cuando vuelva a la ciudad.
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en Google
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19 Octubre 2025
10,0
Cenamos en 5 Senses, dentro del Hyatt Centric Madrid, y disfrutamos cada minuto. El menú combina sabores clásicos españoles con toques creativos, presentados con exquisitez y con un ritmo perfecto. Cada plato llegó a la temperatura perfecta con sabores limpios y equilibrados: nada recargado, solo una cocina segura. Un agradecimiento especial a Romer y Savier (de Marruecos). Presentaron cada plato con contexto, sugirieron excelentes maridajes y atendieron en el momento justo, atentos sin agobiar. Su calidez y conversación convirtieron la cena en una experiencia. Habitación elegante, ambiente relajado, precios justos para la calidad. Si te alojas en la Gran Vía (o incluso si no), definitivamente vale la pena reservar en 5 Senses.
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18 Octubre 2025
10,0
Me atendió el hermano Saif, una persona maravillosa y distinguida en el servicio.
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13 Octubre 2025
10,0
En primer lugar, el lugar está en plena Gran Vía. Nuestra comida tiene un sabor excelente. El ambiente es perfecto, el servicio es rápido y eficiente, y el camarero es muy atento.
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12 Octubre 2025
10,0
Excelente servicio. Gracias a Javier y Safe por su excelente trato y su gran servicio.
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10 Octubre 2025
10,0
Personal amable, aunque un poco exigente 🙀 Tomamos el menú degustación, que fue mágico y a un precio asequible. Volveremos 💥👌
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16 Septiembre 2025
10,0
Más allá de que no soy fan de los restaurantes de hoteles, es una excelente opción para comer en la Gran Vía. Muy buen menú y excelente atención.
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15 Julio 2025
10,0
Una cena en un restaurante cuidado, ambiente muy agradable, comimos a la carta y nos encantaron todos los aperitivos originales y con sabores intensos , atendidos fenomenalmente por Andrea
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11 Julio 2025
8,0
Fuimos por una celebración, se trata de un Restaurante en hotel Hyatt de Gran vía , en el primer piso, sitio espectacular con vistas a Gran Vía, comida buena
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en Tripadvisor
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11 Junio 2025
8,0
Excelente servicio de Elvis, nos preguntó sobre las alergias. Cambió el plato de alcachofa porque tenía un ingrediente que mi esposa es alérgica
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en Tripadvisor
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12 Mayo 2025
8,0

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8,9
907
Opiniones

La Carbonera

27/10/2025: Nos pedimos tabla de 10 quesos para 2 , unos vinos y la experiencia fue muy buena. El personal encantador y el ambiente muy relajado. Volveremos sin duda.
26/10/2025: Un lugar increíble , el servicio exquisito un trato exclusivo y lo más espectacular de la noche el mágico baile del flamenco y su encanto ..
8,9
1706
Opiniones

Borax

26/10/2025: Espectacular servicio y calidad de comida
20/10/2025: Comida deliciosa y buena relación calidad precio. Recomendable!!

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