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Hielo y Carbon

Hielo y Carbon en Madrid

Calle Gran Vía, 31 Madrid
+34 656 68 24 70
8,8

Basado en 1.631 opiniones encontradas en 6 webs

tendencia

242
De 13.204
en Madrid
21
De 1.190
de cocina Mediterránea en Madrid

Los clientes comentan sus platos de...

bonito ceviche hamburguesa pulpo arroz croquetas carne helado risotto queso huevos atun chocolate tarta chuleton
Mediterránea
Madrid
Sol
20-30€

El restaurante

Si te gusta probar cosas nuevas, Hielo y Carbon, está en la ciudad de Madrid, su ubicación es inmejorable.

La amplitud de su carta es la justa y necesaria para un restaurante de este estilo, este restaurante garantiza la buena elaboración de la comida mediterránea, los críticos opinan que la cocina es muy buena.

Su puntuación es de 8.57, sus precios y su comida harán que quieras venir a este restaurante todos los días, no es un restaurante considerado como caro porque sus precios no suelen ser más altos de 20-30€, aquí podrás utilizar tus tickets restaurante.

Te recomendamos reservar con antelación.

Te sentirás cómodo con la decoración del local, muchas familias vienen a este restaurante porque es muy cómodo, es uno de esos restaurantes de los que sales con buenas sensaciones.

El restaurante ha logrado una puntuación de 8.57, en gastroranking tenemos una breve selección de fotos para que veas cómo son sus platos.

Puntuación y opiniones

Opiniones Nota
TheFork 1173 9.2
Google 484 8.8
Tripadvisor 175 8.6
Opiniones Nota
OpenTable 10 8.6
Minube 1 10
Foursquare 1 5.5
Buenísima experiencia ,trato muy agradable , ensalada Bruch y postre de membrillo sin gluten inmejorable en un entorno relajante y muy especial.
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25 Marzo 2025
10,0
El hotel es espectacular, bien ubicado, con servicios de primer nivel. Quiero enfatizar el servicio de desayuno, nos atendieron de manera espectacular, Diego en particular, mucha variedad, excelente calidad y calida atenci
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08 Marzo 2025
10,0
Experiencia espectacular en Hielo y Carbón Como somos seres de costumbre, siempre que venimos a Madrid, hay dos restaurantes que repetimos sin dudar, y Hielo y Carbón es uno de ellos. La experiencia aquí es siempre impecable, desde la atención hasta el más mínimo detalle en cada plato. Nuestro plato estrella es, sin duda, el asado de tira cocinado durante 12 horas a las brasas. Es simplemente increíble: jugoso, tiernísimo y con un sazón perfecto. El pulpo también es excelente, aunque tiene un toque picante que puede ser intenso si no estás acostumbrado. El cordero, al igual que el entrecot también son muy buenos. Entre las entradas, la burrata con dátiles y pistachos es la que más destaca; aunque la combinación puede parecer inusual, funciona a la perfección. En definitiva, Hielo y Carbón es un lugar al que seguiremos regresando porque nunca defrauda!
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23 Febrero 2025
10,0
Recientemente tuve el placer de visitar este restaurante. El ambiente era acogedor y elegante. En cuanto a la comida,los sabores nos sorprendieron y la presentación era simplemente espectacular. Se notaba la dedicación y el amor por la cocina en cada bocado. Desde los aperitivos hasta los postres, todo fue una experiencia culinaria que despertó mis sentidos. El personal fue otro de los puntos destacados de la visita. Fueron amables, atentos y muy conocedores del menú. Sin duda, volveremos pronto y lo recomendaré a amigos y familiares.
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16 Febrero 2025
10,0
Tuvimos 2 grandes noches aquí con nuestra gran familia. Gran servicio y comida. Teníamos una gran mezcla de especialidades españolas y peruanas. Nos encantó especialmente el pulpo y el entrecote. También ofrece una gran vista de la Gran Vía.
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18 Enero 2025
10,0
Restaurante en la primera planta del hotel Hyatt Centric en Gran Vía. Vistas a la Gran vía espectaculares. Decorado con mucho gusto . Ambiente tranquilo , ideal para ir en pareja o grupo reducido. Comida original sobre todo los entrantes y el postre . Servicio impecable . Precio entorno a 50€ por persona , con el descuento del tenedor. Merece la pena!
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17 Enero 2025
10,0
No venía con mucha espectativa ya que no lo conocía previamente, pero tanto la atención como el producto muy bueno, cambiaría un par de cosas de algunos platos pero detalles, redondo en general
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16 Enero 2025
8,0
Muy acogedor, buen servicio y buena comida. Déjate aconsejar porque son buenos profesionales. Vistas magníficas a la Gran Vía
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16 Diciembre 2024
10,0
ningún pero, todo formidable, recomiendo el brioche de steack tartar merluza con manitas de cerdo y por supuesto los postres el de frutos rojos y el flan de coco
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en TheFork
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29 Octubre 2024
10,0
Todo muy bien, el trato genial, muy amables. Volvemos sin dudarlo
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en TheFork
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19 Octubre 2024
9,5

Restaurantes similares en Madrid

8,8
1773
Opiniones

La Gringa

15/04/2025: Si te gusta el brunch, las mimosas y las patatas fritas de boniato, este es tu sitio. Ofrecen una carta con opciones como zumo de naranja recién exprimido, desayuno, hamburguesas, cócteles y café. He estado en todos los locales de Madrid varias veces, pero este es mi favorito. La comida es fresca, las raciones son abundantes y Andrés es un camarero estupendo. Habla inglés y español. ¡Reserva ya!
13/04/2025: La comida riquísima y el trato del personal es espectacular, fueron todos muy amables y divertidos. Sin duda un lugar para repetir!
8,8
12858
Opiniones

L'Albufera

13/04/2025: Este restaurante,está ubicado,en el hotel Meliá Castilla,con acceso por la calle Poeta Joan Maragall 43 Como su nombre indica,su comida es Mediterránea y una de sus especialidades es el arroz,arroz guisado de diferentes maneras y está francamente bueno.. El ambiente es tranquilo,en un espacio dividido en dos plantas. La decoración es elegante,con colores sedantes.Las mesas separadas,para una mejor intimidad. El servicio muy bueno,el precio adecuado,en relación calidad- precio. Llama la atención un bonito olivo,que preside una de las estancias del restaurante. ¡Precioso!
10/04/2025: El arroz a banda (que fue el principal motivo para ir) estuvo muy rico y buena ración; sin embargo, ni los entrantes (croquetas de jamón y chipirón con -mínima- salsa romescu) ni especialmente el postre (una tarta de manzana con helado no artesano, muy sosa, sabor plano, tamaño cuestionable por casi 10 euros) estuvieron a la altura. Si vas solo a por uno de sus arroces, acertarás. El personal muy amable y simpático.

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Cómo llegar al restaurante

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