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Hielo y Carbon

Hielo y Carbon en Madrid

Calle Gran Vía, 31 Madrid
+34 656 68 24 70
8,8

Basado en 1.633 opiniones encontradas en 6 webs

tendencia

229
De 13.202
en Madrid
18
De 1.189
de cocina Mediterránea en Madrid

Los clientes comentan sus platos de...

bonito ceviche hamburguesa pulpo arroz croquetas carne helado risotto queso huevos atun chocolate tarta chuleton
Mediterránea
Madrid
Sol
20-30€

El restaurante

Si te gusta probar cosas nuevas, Hielo y Carbon, está en la ciudad de Madrid, su ubicación es inmejorable.

La amplitud de su carta es la justa y necesaria para un restaurante de este estilo, este restaurante garantiza la buena elaboración de la comida mediterránea, los críticos opinan que la cocina es muy buena.

Su puntuación es de 8.57, sus precios y su comida harán que quieras venir a este restaurante todos los días, no es un restaurante considerado como caro porque sus precios no suelen ser más altos de 20-30€, aquí podrás utilizar tus tickets restaurante.

Te recomendamos reservar con antelación.

Te sentirás cómodo con la decoración del local, muchas familias vienen a este restaurante porque es muy cómodo, es uno de esos restaurantes de los que sales con buenas sensaciones.

El restaurante ha logrado una puntuación de 8.57, en gastroranking tenemos una breve selección de fotos para que veas cómo son sus platos.

Puntuación y opiniones

Opiniones Nota
TheFork 1173 9.2
Google 486 8.8
Tripadvisor 175 8.6
Opiniones Nota
OpenTable 10 8.6
Minube 1 10
Foursquare 1 5.5
Excelente, sin palabras, absolutamente maravilloso, el personal muy atento, el servicio a muy buen ritmo para disfrute del cliente. Recomendable 100%. Precio menú de gustarían perfecto. Recomiendo visitar
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26 Abril 2025
10,0
Buena elección, aunque sea una zona turística. Comida cuidada y de calidad. Bien merece la pena probarlo y con unas vistas maravillosas.
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24 Abril 2025
10,0
Buenísima experiencia ,trato muy agradable , ensalada Bruch y postre de membrillo sin gluten inmejorable en un entorno relajante y muy especial.
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25 Marzo 2025
10,0
El hotel es espectacular, bien ubicado, con servicios de primer nivel. Quiero enfatizar el servicio de desayuno, nos atendieron de manera espectacular, Diego en particular, mucha variedad, excelente calidad y calida atenci
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08 Marzo 2025
10,0
Experiencia espectacular en Hielo y Carbón Como somos seres de costumbre, siempre que venimos a Madrid, hay dos restaurantes que repetimos sin dudar, y Hielo y Carbón es uno de ellos. La experiencia aquí es siempre impecable, desde la atención hasta el más mínimo detalle en cada plato. Nuestro plato estrella es, sin duda, el asado de tira cocinado durante 12 horas a las brasas. Es simplemente increíble: jugoso, tiernísimo y con un sazón perfecto. El pulpo también es excelente, aunque tiene un toque picante que puede ser intenso si no estás acostumbrado. El cordero, al igual que el entrecot también son muy buenos. Entre las entradas, la burrata con dátiles y pistachos es la que más destaca; aunque la combinación puede parecer inusual, funciona a la perfección. En definitiva, Hielo y Carbón es un lugar al que seguiremos regresando porque nunca defrauda!
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23 Febrero 2025
10,0
Recientemente tuve el placer de visitar este restaurante. El ambiente era acogedor y elegante. En cuanto a la comida,los sabores nos sorprendieron y la presentación era simplemente espectacular. Se notaba la dedicación y el amor por la cocina en cada bocado. Desde los aperitivos hasta los postres, todo fue una experiencia culinaria que despertó mis sentidos. El personal fue otro de los puntos destacados de la visita. Fueron amables, atentos y muy conocedores del menú. Sin duda, volveremos pronto y lo recomendaré a amigos y familiares.
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16 Febrero 2025
10,0
Tuvimos 2 grandes noches aquí con nuestra gran familia. Gran servicio y comida. Teníamos una gran mezcla de especialidades españolas y peruanas. Nos encantó especialmente el pulpo y el entrecote. También ofrece una gran vista de la Gran Vía.
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18 Enero 2025
10,0
Restaurante en la primera planta del hotel Hyatt Centric en Gran Vía. Vistas a la Gran vía espectaculares. Decorado con mucho gusto . Ambiente tranquilo , ideal para ir en pareja o grupo reducido. Comida original sobre todo los entrantes y el postre . Servicio impecable . Precio entorno a 50€ por persona , con el descuento del tenedor. Merece la pena!
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17 Enero 2025
10,0
No venía con mucha espectativa ya que no lo conocía previamente, pero tanto la atención como el producto muy bueno, cambiaría un par de cosas de algunos platos pero detalles, redondo en general
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16 Enero 2025
8,0
Muy acogedor, buen servicio y buena comida. Déjate aconsejar porque son buenos profesionales. Vistas magníficas a la Gran Vía
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16 Diciembre 2024
10,0

Restaurantes similares en Madrid

8,8
3608
Opiniones

Restaurante Solidere

04/05/2025: Un sitio familiar, acogedor, con un servicio estupendo, comida deliciosa y gran cantidad. Recomiendo el menú degustación.
04/05/2025: Fuimos a comer para celebrar un cumpleaños. La comida estaba muy rica, pero echamos de menos algunas verduras o acompañamiento en algunos de los platos principales. Los postres también estaban ricos, pero uno de ellos pone que está relleno de Nutella y no es Nutella, sino un chocolate algo más intenso que no es lo que esperábamos. En los entrantes, pedimos 5 empanadillas en vez de las 4 que vienen en la porción normal y se olvidaron; y cuando se lo recordamos, trajeron otra pero era de carne porque no les quedaban las que habíamos pedido originalmente. Justo la persona que la iba a tomar es vegetariana por lo que no pudo comerla. Agradecimos que nos pusieran un té delicioso por cortesía de la casa y la atención fue buena.
8,8
2042
Opiniones

La Gringa

05/05/2025: Muy buen brunch, solo que no había ningún menú/pack. Una de las cocineras gritaba en la cocina, eso estropeó la experiencia con el servicio, los que atendían las mesas eran muy atentos y simpáticos.
02/05/2025: Está bien, son super amables, pero la comida era normal, nada especial.

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