GO! Sushing Las Rosas en Madrid

09/07/2025: El ambiente nos pareció perfecto: luz suficiente para comer, pero con la intensidad justa para mantener cierta intimidad. El local está bien insonorizado, lo que hace que no se aprecie prácticamente ningún ruido, y el servicio fue excelente, rozando la perfección: presentes sin imponerse, atentos, educados y con un trato exquisito, sin resultar abrumadores ni empalagosos. Los platos fueron servidos a su tiempo, la mesa siempre limpia y se ocuparon en todo momento de que no faltara ni agua ni vino en las copas. Lo dicho: trato perfecto. Y en cuanto a la comida… insuperable. La calidad del producto es excelente. Todos los nigiris que probamos estaban espectaculares, y sinceramente nos quedamos con ganas de volver solo para hacer una ronda completa y probarlos todos. Entre los platos que más nos impresionaron, uno merece mención especial: el carabinero cocinado con el jugo de sus propias cabezas. Sencillamente, el mejor bocado que he probado en mi vida.

29/06/2025: Avisamos si podíamos llegar 30' mas tarde el mismo día y no hubo ningún problema. El restaurante es muy acogedor, y el trato desde el primer momento fue excelente. Nosotros pedimos el menú degustación y fue todo un acierto, todos los platos estaban riquísimos, cuidados al detalle. Desde luego fue una experiencia única que repetiría sin duda.