Go! Sushing Gavia en Madrid

7,9

Basado en 1.277 opiniones encontradas en 4 webs


tendencia

2.671
De 13.183
en Madrid
91
De 259
de cocina Japonesa en Madrid

Los clientes comentan sus platos de...

sushi arroz atun pescado salmon pollo maki bonito aguacate gambas

El restaurante

Te presentamos a Go! Sushing Gavia, se localiza en Casco Histórico de Vallecas, aunque no está en una calle bulliciosa es fácil de encontrar.

Déjate sorprender por la variedad de su menú, los cocineros de este restaurante se esfuerzan al máximo para dar a sus clientes los mejores platos de comida japonesa, sus clientes siempre recomiendan probar su maki.

Valorando su cocina, el personal, la decoración y ubicación, este restaurante ha sacado una puntuación de 6.65, la relación calidad precio es la adecuada para un restaurante como este, el precio por persona suele oscilar entre los 20-30€, para tu comodidad, ofrecen diferentes tipos de pago.

Las buenas opiniones hace que siempre esté lleno, así que mejor reserva con antelación.

Su decoración invita a alargar la comida, muchas familias vienen a este restaurante porque es muy cómodo, es normal que quieras volver a repetir nada más terminar.

La puntuación global de este restaurante es de 6.65, lo que indica que pasarás un rato agradable disfrutando de una buena comida, las fotos que tienen en sus redes sociales te abrirán el apetito.

Horario
  • lunes: Cerrado
  • martes: 12:00-16:30, 19:30-0:00
  • miércoles: 12:00-16:30, 19:30-0:00
  • jueves: 12:00-16:30, 19:30-0:00
  • viernes: 12:00-16:30, 19:30-0:00
  • sábado: 11:30-16:30, 19:30-0:00
  • domingo: 11:30-16:30, 19:30-0:00

Puntuación y opiniones

Comida entre regular y buena, realmente buena, con el toque del sushi que complementa en deseo de comer algo diferente. Buena opción.
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20 Julio 2025
10,0
Sushi muy rico en ambiente tranquilo y con rápido servicio.
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16 Julio 2025
10,0
El Yusen Maguro estaba delicioso, ¡y el recomiendo también! Todo estaba delicioso. ¡Gracias! 🙏
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13 Julio 2025
10,0
Tienen un menú que está genial en cuanto a calidad/precio
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10 Julio 2025
10,0
Sushi de muy buena calidad lugar muy bonito muy buena opción
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07 Julio 2025
10,0
100% recomendable. El mejor sushi y mejores Pokes de la zona
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29 Junio 2025
10,0
El mejor sushi calidad - precio de todo Madrid. Tanto a domicilio como en restaurante. La calidad y variedad es top! Es nuestro sitio de confianza
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22 Junio 2025
10,0
Los camareros muy amables, la comida muy fresca y muy bueno... El salón muy hermoso y limpio
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08 Junio 2025
10,0
Hemos pedido a través de Just Eat, y la verdad nos ha sorprendido bastante. Llegó todo súper ordenado y bien presentado (no se aprecia tanto en las fotos porque se veía tan rico que nos olvidamos de hacer foto antes de empezar a comer 🙈). El sabor además, muy fresco, y todo delicioso. Los precios son razonables y la calidad lo vale. Un acierto. Repetiremos seguro! 😍
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07 Junio 2025
10,0
He pedido una bandeja por glovo. El sushi está bien, sin embargo creo que es mejorable (el arroz podría tener un poco más de sabor). Los nigiris están bien también. De cantidad me parece perfecto. Me han enviado también sin yo pedirlo wasabi, soja y jengibre, lo que se agradece muchísimo porque hay sitios de este tipo que tienes que pedirlo y vale un extra. Eso sí, ha llegado sin palillos (creo que tendrás que añadirlos como extra). En mi caso ha llegado perfecto y muy rápido.
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01 Junio 2025
8,0

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7,9
391
Opiniones

Ugo Chan

18/07/2025: UGO CHAN, Madrid — (HOMENAJE) Parte 1/2 Tenía muchísimas ganas de ir. Mucho tiempo esperándolo. Muchas, muchísimas recomendaciones. Y por fin… llegó el día. Desde el primer momento, un recibimiento impecable por parte del equipo: Mario, Marco y, por supuesto, Hugo. El restaurante, lleno. El ambiente, la decoración, el espacio… todo espectacular. Me preguntan si quiero pedir a la carta o dejarme llevar por el Omakase, esa fórmula mágica de “confiar en ti”. Lógicamente, elegimos Omakase. 🔹 1. Chipirón en su tinta con su demiglace Una bestialidad absoluta. Uno de los mejores platos que he probado últimamente. La demiglace era una ida de olla, en el mejor de los sentidos. 🔹 2-3. Aperitivos: Tortillita de camarones y foie Brutalmente buenos. Una combinación inesperada y deliciosa. 🔹 4. Ostra rizada de la isla de Olerón nº2 con ponzu y chile 🔹 5. Almeja de carril con bullabesa de pato y cilantro Ambas brutales. La ostra, fresca y grasa, como debe ser. La almeja… una maravilla. 🔹 6-7-8. Lenteja caviar con torcaz al curry japonés, aire de coco y su escabeche Sin contar las de mi madre… las mejores lentejas de mi vida. Punto. 🔹 9-10-11-12. Tomate de colgar relleno de toro, con caldo dashi y ralladura de botarga No suelo ser fan del tomate solo, pero este plato fue una auténtica locura. La combinación con el atún y la botarga… de aplauso. 🔹 13. Ensaladilla rusa con guisante lágrima del Maresme El plato que menos me convenció de todo el menú. 🔹 15- 16. Gyozas de callos a la madrileña con garbanzo frito Ida de olla, de pinza, de todo. Un 10 🔹 17. Merluza al vapor macerada en koji, “rebozada”, con espuma de su cabeza al estilo Botillería y Fogón Sacha No me enamoró… pero me sorprendió para bien Conclusión (por ahora, falta la 2/2 parte): Una cocina de locura. Un servicio de sumillería muy por encima de la media. Hugo al frente del equipo, trabajando como uno más, con profesionalidad, amabilidad, calma y respeto.
17/07/2025: Un gusto para los sentidos, la comida espectacular, hemos estado en barra y hemos visto la preparación de cada plato. El trato del personal de 10, pendientes del cliente en todo momento. Sin lugar a dudas, un sitio para repetir.
7,9
2492
Opiniones

Ricardo Sanz Wellington

19/07/2025: Tuvimos la suerte de conseguir una mesa para cenar y degustamos una excelente combinación de comida japonesa y sabores españoles. Inmejorable relación precio/calidad. Servicio muy rápido y amable. El chef Ricardo Sanz insuperable. Muy merecida su estrella Michelín. Sin duda volveremos.
09/07/2025: El ambiente nos pareció perfecto: luz suficiente para comer, pero con la intensidad justa para mantener cierta intimidad. El local está bien insonorizado, lo que hace que no se aprecie prácticamente ningún ruido, y el servicio fue excelente, rozando la perfección: presentes sin imponerse, atentos, educados y con un trato exquisito, sin resultar abrumadores ni empalagosos. Los platos fueron servidos a su tiempo, la mesa siempre limpia y se ocuparon en todo momento de que no faltara ni agua ni vino en las copas. Lo dicho: trato perfecto. Y en cuanto a la comida… insuperable. La calidad del producto es excelente. Todos los nigiris que probamos estaban espectaculares, y sinceramente nos quedamos con ganas de volver solo para hacer una ronda completa y probarlos todos. Entre los platos que más nos impresionaron, uno merece mención especial: el carabinero cocinado con el jugo de sus propias cabezas. Sencillamente, el mejor bocado que he probado en mi vida.

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