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El Viso
Gaytán

Gaytán en Madrid

Principe de Vergara, 205 Madrid
+34 913 485 030
8,8

Basado en 1.059 opiniones encontradas en 4 webs

tendencia

351
De 13.213
en Madrid
35
De 1.196
de cocina Mediterránea en Madrid

Los clientes comentan sus platos de...

bonito pescado cabra carne huevo salmonete chocolate cordero cafe setas cochinillo atun caballa taco pollo
Mediterránea
Madrid
El Viso
60-100€

El restaurante

Todos sus comensales veneran las exquisita cocina de este restaurante, lo encontrarás en el barrio de El Viso, el restaurante no podría estar en una zona mejor y fácil de llegar.

En el menú ponen a tu disposición platos de mediterránea, este restaurante garantiza la buena elaboración de la comida mediterránea, los críticos lo alaban por sus platos de pescado.

Su puntuación es indicativo de 8.41 es un buen lugar para ir a comer, sus precios y su comida harán que quieras venir a este restaurante todos los días, el precio por persona no suele ser superior a los 60-100€, para tu comodidad, ofrecen diferentes tipos de pago.

No te olvides de reservar tu mesa, sobre todo los fines de semana.

Su decoración elegante no te dejará indiferente, las familias siempre lo eligen por su comida y sus instalaciones, no tenemos dudas de que saldrás del restaurante con un buen sabor de boca.

La puntuación global de este restaurante es de 8.41, lo que indica que pasarás un rato agradable disfrutando de una buena comida, podrás ver sus platos en las fotos que tienen en las redes sociales.

Horario
  • lunes: 20:00
  • martes: 20:00-0:00
  • miércoles: 20:00-0:00
  • jueves: 13:30-17:30, 20:00-0:00
  • viernes: 13:30-17:30, 20:00-0:00
  • sábado: 13:30-17:30, 20:00-0:00
  • domingo: 20:00

Puntuación y opiniones

Opiniones Nota
Google 738 9.2
Tripadvisor 305 9.2
Opiniones Nota
Foursquare 6 8
Verema 1 7.4
Comida exquisita con un servicio artesanal ✨ El personal es muy amable y atento. Tuve la oportunidad de charlar con el chef, que siempre estaba pendiente de su equipo. ¡Muchas gracias a todos! 💙
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29 Octubre 2025
10,0
Todo lo que pueda poner se queda corto. Increíble experiencia desde qué entras por la puerta, te hacen sentir como en casa. El equipo es increíble, desde la gente de sala hasta el chef que pasó por las mesas a ver que tal nos pareció el servicio y la comida. Y que decir de la comida... Todo buenísimo, habrá platos que gusten más y otros menos pero todo estaba esquisito. Fue mi cumpleaños y tuvieron el detalle conmigo, lo cual agradezco muchísimo. Si alguien duda en ir o no ir, que no lo piense y reserve.
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11 Octubre 2025
10,0
Fue una experiencia única. Un restaurant exclusivo, con una excelente decoración. El servicio es de 10, atención esmerada y amable. Y luego esta la experiencia gastronómica, todo exquisito y bien presentado. Recomendado al 100%
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07 Octubre 2025
10,0
Experiencia única para los sentidos. La diferencia con otros estrellas Michelin en los que he comido es que en este, la comida de de verdad, de la tradicional de nuestra gastronomía, muy elaborada y muy bien preparada. Excelente Javier Aranda, a ver si consigues otra estrella para Gaytan
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01 Octubre 2025
10,0
Muy buen servicio, excelente experiencia incluso para mí que soy intolerante a la lactosa.Menú más que adaptado y muy extenso.Cocina abierta y gran equipo.Muy recomendable.
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27 Septiembre 2025
10,0
Un éxito culinario total. El maridaje de vinos españoles fue perfecto, y la vista a la cocina le dio un toque fascinante a una cena ya de por sí magnífica. Gracias por el excelente servicio y el arte de primera clase.
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18 Septiembre 2025
10,0
¡Una experiencia espectacular! Fuimos mi esposa y yo para celebrar nuestro segundo aniversario de casados y quedamos encantados. Los platos fueron muy variados, con sabores sorprendentes y perfectamente equilibrados. Además, el servicio fue impecable: el personal fue atento en todo momento y nos explicó cada plato con gran detalle, lo que hizo que la experiencia fuera aún más especial. Sin duda, un lugar al que vale la pena volver. ¡Totalmente recomendable!
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17 Septiembre 2025
10,0
Experiencia culinaria inolvidable. El servicio y la mezcla de sabores y texturas valen su precio. Nos fuimos de allí super satisfechos y deseando repetir en otra ocasión.
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14 Septiembre 2025
10,0
Reservé Gaytán como regalo de 50 cumpleaños para mi marido y celebrar nuestros 50. Desde el momento en que entras por la puerta el trato por parte de todo el personal es impecable. La decoración del restaurante es muy sofisticada y te hace sentir que estás en medio de un entorno natural. El menú degustación que el elegimos fue increíble. No hubo ningún plato que no nos gustase o sorprendiese. La mezcla y explosión de sabores fueron maravillosos. Los panes, los vinos, el aceite de oliva, la mantequilla fueron deliciosos. Desde los entrantes, con una Gilda riquísima, tartar de atún con su raspa, pasando por el gazpacho de angula ahumada, el espárrago, la pescadilla, el cochinillo, y los postres finales, todo fue realmente espectacular, y por supuesto que los platos eran una obra de arte. Repetiremos cuando volvamos a Madrid. Nota 10. Muchas gracias por una velada inolvidable.
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16 Agosto 2025
10,0
Fuimos a Gaytán para celebrar nuestro aniversario. Esta fue nuestra primera vez en este restaurante y desde el momento en que entramos nos dieron un capricho de una experiencia gastronómica ejemplar. El servicio fue impecable - amable, acogedor y altamente profesional. La comida era excelente en todos los niveles y está claro por qué este restaurante tiene una estrella Michelin. El sumiller había elegido una excelente selección de vinos y aperitivos para acompañar nuestra comida y nos dio comentarios muy informativos e iluminadores sobre cada selección. La cocina abierta fue fascinante de observar y demostró la confianza que tenían en la calidad de su producto. No podíamos culpar a nuestra experiencia de ninguna manera y sin duda volveremos. Si estás en Madrid y quieres regalarte una maravillosa experiencia gastronómica esto es realmente imperdible!
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en Tripadvisor
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04 Mayo 2025
10,0

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8,8
1754
Opiniones

Cookaluzka

29/10/2025: ¡Una pasada! Parece increíble realizar unos platos tan elaborados, con unos sabores y texturas tan espectaculares solo con alimentos veganos. Todo estaba espectacular y cuidado, los patacones, la ensalada, las alcachofas, el baba ganoush… La combinación de sabores latinos y mediterráneos es perfecta. Repetiremos sin duda.
28/10/2025: Un lugar increíble. Era nuestra primera vez allí y nos encantó. Éramos un grupo de ocho personas, no todos veganos ni vegetarianos, y a todos nos pareció la comida espectacular. El local es muy agradable y el servicio excelente. El camarero nos dio muy buenos consejos sobre los platos y se adaptan a alergias o restricciones alimentarias. Recomendamos este lugar sin dudarlo.
8,8
856
Opiniones

Torrenostra

21/10/2025: Gran almuerzo de negocios por 15€.
28/09/2025: Sintéticos arroces valencianos. Buen servicio. Genial

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