Gaxen en Hondarribia

07/07/2025: Llegamos a Donosti sobre las 22:00 desde Barcelona para la Donosti Cup. La mayoría de los restaurantes de la zona ya estaban cerrados, pero por suerte encontramos esta pequeña joya cerca de la Iglesia de Santa María: Gastroteka Danontzat. Llegamos sobre las 22:30, sin saber si aún nos aceptarían, pero nos recibieron con una cálida bienvenida y nos dijeron que la cocina seguía abierta. Pedimos cerveza y dos platos: pulpo y albóndigas. Los sabores eran completamente nuevos para mi mujer y para mí: únicos, ricos y, sin duda, hechos con pasión. Me dije: «Este chef sí que sabe lo que hace». El pulpo, sobre todo, fue inolvidable. Pero la verdadera magia fue la gente. El camarero —cuyo nombre no recuerdo— fue increíblemente amable y hablaba un inglés excelente. Se tomó el tiempo de charlar y nos hizo sentir como en casa. Y el propio chef salió a recibirnos… e incluso nos hizo un regalo. Un pequeño y discreto detalle que nunca olvidaré. Este lugar es más que un restaurante: es un recuerdo. Gracias por hacer que nuestra primera noche en Donosti fuera tan especial. Sin duda volveremos.

07/07/2025: Todo buenísimo y un genial trato!